Vino Beronia Gran Reserva 1991

🍷 Ficha Técnica – Beronia Gran Reserva 1991 🏆

🔖 Nombre: Beronia Gran Reserva 1991 (Edición Especial)
🏞️ Origen: D.O.Ca. Rioja, España (Subzona: Rioja Alta)
🏡 Bodega: Bodegas Beronia (Fundada en 1973)
🍇 Variedades: Tempranillo (85%, estructura y cuerpo) + Graciano (10%, complejidad aromática) + Mazuelo (5%, toques de frescura y tanino)

⏳ Crianza:

• 24 meses en barricas de roble americano (90%) y francés (10%)

• 36 meses en botella antes de su lanzamiento

• Envejecimiento total: Más de 5 años (cumpliendo el estándar Gran Reserva)

🌡️ Maridaje: 🥩 Carnes de caza (ciervo, jabalí) 🧀 Quesos extra curados (como un Parmigiano-Reggiano o un Zamorano) 🍫 Postres con chocolate negro (para armonizar con sus notas terciarias)

✨ Notas de Cata:

• 👁️ Visual: Color granate intenso con ribetes ladrillo (señal de evolución noble).

• 👃 Nariz: Aromas a ciruela pasa, tabaco, cedro y un toque de regaliz.

• 👄 Boca: Taninos redondos, equilibrio perfecto entre fruta madura y especias dulces (vainilla, canela). Final largo y elegante.

🏆 Premios/Curiosidades:

• 🏅 Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas (1996).

• 🕰️ Una de las añadas más equilibradas de los 90, con un clima ideal (verano cálido y otoño suave).

• 🍾 Solo producido en años excepcionales, hoy es un vino de coleccionista.

📅 Consumo Óptimo:

• En su mejor momento (aunque bien conservado puede aguantar hasta 2030+).

💡 Tips: Decantar 1 hora antes de servir para liberar su complejidad.

¿Un clásico riojano que define la elegancia atemporal? ¡Salud! 🥂