Vino Calados del Puntido 2015

🏠 Bodega: Bodegas y Viñedos Páganos (Familia Eguren)

🌍 D.O./Zona: D.O.Ca. Rioja (subzona Rioja Alavesa)

📍 País: España 🇪🇸

🏘️ Localidad: Páganos (Laguardia)

🍇 Tipo de vino: Tinto

📊 Graduación (vol): 14% (aunque algunas fuentes mencionan 13.5% o 14.5%, la media es 14%)

📏 Capacidad: 75 cL

🍇 Varietales: 100% Tempranillo

⚗️ Contiene sulfitos: Sí

⏳ Crianza: 16 meses en barricas de roble francés (30% nuevas, 30% de segundo vino, 40% de tercer vino)

🏞️ Viñedo: Procedente de la misma finca «El Puntido», a 600 metros de altitud, con suelos arcillo-calcáreos

👁️ Nota visual: Rojo cereza profundo, capa alta, brillante

👃 Aroma: Fruta negra madura (mora, ciruela, arándanos), lavanda, cacao, toques tostados (café, caramelo) y un marcado fondo mineral

👅 Boca: Sabroso, taninos finos y pulidos, acidez viva pero equilibrada, textura cremosa, paso amable y final largo con recuerdos herbáceos y especiados

⭐ Puntuaciones destacadas:

• James Suckling: 92 puntos

• Robert Parker (The Wine Advocate): 90 puntos

• Wine Spectator: 89 puntos

• Falstaff: 92 puntos

🍽️ Maridaje sugerido: Carnes rojas a la brasa, costillas de cerdo, caza, estofados, quesos curados… ¡e incluso tofu ahumado!

🌡️ Temperatura de servicio: 16 – 18 °C