Vino Campillo Reserva 1992 Magnum

Ficha técnica: 🏰 Bodega: Castejón 📍 Denominación de Origen / Zona: D.O. Vinos de Madrid 🇪🇸 País: España 🍷 Tipo de vino: Tinto (Vino de Guarda) ⚗️ Graduación alcohólica: 13,50% vol. 🌿 Varietal: 100% Tempranillo (también conocido como Cencibel o Ull de Llebre en otras regiones).

🗺️ Contexto de la D.O.: La D.O. Vinos de Madrid se estructura en tres subzonas principales: Arganda, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias. Viña Valducar se elabora en la localidad de Castejón, perteneciente a la subzona de Arganda, conocida por sus suelos arcillosos y climas continentales extremos, que confieren a los vinos gran estructura y potencial de envejecimiento.

🏆 Potencial y maridaje: Es un vino en su plenitud de consumo, ideal para degustaciones contemplativas. Marida excepcionalmente bien con carnes de caza mayor (venado, jabalí), asados, quesos curados y estofados potentes.

✨ Conclusión: El Viña Valducar 1992 representa un auténtico tesoro enológico, un testimonio del potencial de guarda y la calidad que puede alcanzar la D.O. Vinos de Madrid con las variedades autóctonas y una elaboración tradicional. Su valor es tanto histórico como sensorial. 🍷✨