Vino Castillo De Sajazarra Reserva 1983

Bodega: Vega Sicilia Denominación de Origen: Ribera del Duero (España) 🇪🇸 Tipo: Tinto Reserva Varietales: 🍇 Tinto Fino (Tempranillo) + Cabernet Sauvignon Crianza:

• Barrica: ~6 años (mezcla de roble americano y francés)

• Botella: +10 años antes de su lanzamiento

Graduación Alcohólica: ~13,5% vol. Temperatura de servicio: 16-18°C

Aspecto: 👁️ Color granate profundo con reflejos teja (evolución elegante).

Nariz: 👃 Aromas complejos: fruta negra madura (ciruela 🍑, higo), tabaco 🚬, cuero, cedro, especias dulces (vainilla, clavo), notas balsámicas y un toque de trufa.

Boca: 👅 Estructura sedosa, taninos integrados y redondos. Sabores a fruta cocida, regaliz, cacao 🍫 y un fondo mineral. Acidez viva que le da frescura.

Final: 🕒 Largo y persistente, con recuerdos a fruta seca, café torrefacto y un leve toque terroso.

Maridaje: 🥩 Carnes rojas asadas, caza 🦌, quesos curados 🧀.

Puntuación: 🌟🌟🌟🌟🌟 (clásico legendario, en plena armonía).

💡 Curiosidad: El Único 1983 es una de las añadas más valoradas de Vega Sicilia, con una evolución excepcional. ¡Un vino para disfrutar con paciencia y en buena compañía! 🥂