Volver a Vinos del Año 1985
Vino Cerro Añón Reserva 1985
45,00€
🍷 Ficha Técnica
🏷️ Nombre: Cerro Añón Reserva
📍 Denominación: Rioja (España)
🍇 Varietales: Tempranillo (80%), Garnacha (15%), Mazuelo (5%)
📅 Añada: 1985
🏰 Bodega: Bodegas Olarra
🛢️ Crianza: 24 meses en barricas de roble americano + 36 meses en botella
⚡ Graduación: 13,5% vol.
👃👅 Ficha de Cata
👀 Visual:
- 🟥 Color: Granate intenso con ribetes teja (evolución típica de un reserva añejo).
- ✨ Capas: Lágrimas densas y lentas.
👃 Aroma:
- 🍒 Frutas: Ciruela madura, higo seco, compota de moras.
- 🌿 Balsámicos: Regaliz, tabaco, cuero y cedro.
- 🍫 Tostados: Cacao, café torrefacto y especias suaves (clavo y vainilla).
👅 Boca:
- 🍷 Estructura: Taninos sedosos, acidez viva (sorpresivamente fresca para su añada).
- 🍓 Sabores: Mermelada de frutos rojos, trufa, tabaco humedecido y un toque mineral.
- 🔥 Final: Largo, elegante, con recuerdo a especias dulces y fruta en agraz.
🕰️ Guarda: En su apogeo (consumir pronto o mantener en condiciones óptimas).
🍽️ Maridaje:
- 🥩 Carnes rojas asadas, cordero lechal o quesos curados (Idiazábal, Manchego viejo).
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🍇 Ficha Técnica:
🏰 Bodega: Campo Viejo
📍 Denominación de Origen (D.O.): Rioja
🇪🇸 País: España
🍷 Tipo de vino: Tinto Reserva
🪵 Crianza: Con crianza.
🍾 Capacidad: 750 mL
🥃 Graduación alcohólica: 12.5% - 13%.
🍇 Varietales: Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo.
⚠️ Contiene sulfitos: Sí
🍷 Notas de Cata:
👁️ Vista: Color rojo granate con reflejos teja y tonos anaranjados en el borde.
👃 Nariz: Aromas complejos y terciarios, con notas de frutos secos (nueces, ciruelas pasas), cuero, tabaco, especias (vainilla, clavo).
👄 Boca: Suave y equilibrado, con taninos redondos y bien integrados. Sabores a fruta madura, regaliz, cacao y un toque de vainilla. Final largo y persistente.
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