Vino Chateau de Beau Rivage Bordeaux Superieur 1973
62,00€
Chateau de Beau Rivage Bordeaux Superieur 1973
Ficha Técnica:
Bodega: CHATEAU BEAU RIVAGE
D.O./Zona: D.O.BURDEOS
País: FRANCIA
Localidad : PIÑEL DE ARRIBA
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14%
Capacidad : 75 cl
Varietales: cabernet sauvignon y malbec
Contiene sulfitos.
Notas de Cata:
Vista: Granate brillante con reflejos marrones.
Nariz: Aromas complejos de humo, tierra húmeda, cassis y trufa negra.
Boca: Taninos redondos y maduros, sabores de frutas negras, tabaco y minerales. Final persistente y elegante.
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📋 Ficha Técnica del Viña Real Gran Reserva 1973
🍷 Nombre: Viña Real Gran Reserva 1973
🏰 Bodega: CVNE (Viña Real)
📍 Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
🍇 Variedades: Predominancia de Tempranillo, con Graciano y Mazuelo
📆 Añada: 1973
🛢️ Crianza: Más de 24 meses en barrica de roble + envejecimiento prolongado en botella
🔥 Grado Alcohólico: 12.5% vol.
🥂 Tipo de Vino: Tinto Gran Reserva
🍾 Formato: 750 mL
🌡️ Temperatura de Servicio: 17ºC – 18ºC
⏳ Decantación Recomendada: Sí, mínimo 2 horas
🍷 Notas de Cata
👁 Vista: Rubí evolucionado con reflejos teja. Limpio y brillante. Capa media-baja, típica de los grandes reservas con décadas de envejecimiento.
👃 Nariz: Complejo y envolvente. Aromas terciarios de cuero, tabaco, especias dulces, cedro, caja de puros, trufa y un fondo de fruta seca muy elegante.
👄 Boca: Sedoso, fino y armonioso. Taninos completamente pulidos. Acidez equilibrada que ha mantenido la estructura viva. Retrogusto largo y noble con notas de sotobosque, regaliz, té negro y humo.
🍽️ 4 Maridaje Ideal 🥩 Cordero asado al estilo castellano 🍗 Perdiz estofada 🧀 Quesos curados como el Idiazábal o Manchego viejo 🍄 Setas silvestres salteadas con ajo y perejil 🦆 Foie gras con reducción de vino tinto 🍫 Chocolate negro amargo, en una experiencia gourmet atrevida
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🍷 Ficha Técnica
- Bodega: La Rioja Alta S.A.
- Denominación: DOCa Rioja
- Añada: 1973
- Tipo: Tinto Gran Reserva
- Varietal:
- 90% Tempranillo
- 10% Graciano
- Crianza:
- 🪵 Barrica: 4 años en barricas de roble americano
- 🕰️ Envejecimiento en botella: +30 años (¡un vino de colección!)
- Grado alcohólico: ~12,5% (típico de la época)
- Zona: Haro (Rioja Alta)
👃👅 Notas de Cata (Actuales, en su mejor momento de evolución)
- 👀 Aspecto:
- Color granate oscuro con ribetes teja/ámbar (señales de evolución).
- Capa media, lágrimas densas y lentas.
- 👃 Aroma:
- 🍒 Fruta evolucionada: ciruela pasa, higo seco, cereza al licor.
- 🪵 Madera noble: cedro, cuero, tabaco y especias suaves (clavo, vainilla).
- 🍯 Toques terciarios: trufa, chocolate negro y balsámicos (resina, incienso).
- 👅 Sabor:
- 🎭 Equilibrio perfecto entre acidez viva y taninos sedosos.
- 🍷 Sabores a frutos secos (nuez, avellana) y regaliz.
- Final largo, elegante y con reminiscencias a mineralidad (arcilla húmeda).
- 🕰️ Impresión:
- Un vino en plena madurez, complejo y con una elegancia clásica.
- 🇪🇸 Representa la esencia de los grandes Riojas históricos.
🍽️ Maridaje
- 🥩 Carnes rojas asadas o estofados de caza (como perdiz).
- 🧀 Quesos curados (Idiazábal, Manchego viejo).
- 🍫 Postres de chocolate negro o turrón duro.