| Característica |
Detalle |
| Vino |
Contino Viña del Olivo 1999 |
| Bodega |
Viñedos del Contino (CVNE) |
| Denominación de Origen |
D.O.Ca. Rioja |
| Zona de producción |
Rioja Alavesa (Laserna, Laguardia, Álava) |
| País |
España |
| Añada |
1999 |
| Tipo de vino |
Tinto de guarda |
| Variedades |
95% Tempranillo, 4% Graciano y 1% Mazuelo |
| Graduación alcohólica |
13% vol. |
| Viñedo |
Parcela Viña del Olivo, con cepas de más de 60 años sobre suelos arcillo-calcáreos con elevada presencia de caliza activa y excelente aptitud para vinos de larga crianza. |
| Vendimia |
Manual, con selección de racimos en viñedo y mesa de selección. |
| Elaboración |
Fermentación en tinas de roble con maceración prolongada y posterior fermentación maloláctica antes de la crianza. |
| Crianza |
Aproximadamente 24 meses en barricas de roble, seguida de afinamiento en botella. |
| Capacidad de guarda |
Excelente. Conservado correctamente, puede seguir ofreciendo una gran evolución y complejidad. |
| Temperatura de servicio |
16-18 °C |
| Decantación |
Recomendada entre 45 y 90 minutos antes del servicio. |
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