Vino Coto de Imaz Reserva 2019

🍷 Ficha Técnica & Notas de Cata: Coto de Imaz Reserva 2019 🍇

Ficha Técnica:

• Bodega: Coto de Imaz (Grupo El Coto de Rioja)

• Denominación de Origen: Rioja DOCa (España)

• Tipo: Tinto Reserva

• Varietal: 100% Tempranillo

• Crianza: 24 meses en barricas de roble americano + 36 meses en botella

• Graduación Alcohólica: 13% vol.

• Añada: 2019 (considerada excelente en Rioja)

• Temperatura de Servicio: 16-18°C

• Maridaje: Carnes rojas, caza, quesos curados y embutidos ibéricos.

Notas de Cata (2023):
👉 Visual: Roble intenso con ribetes teja, muestra evolución elegante. Capa media-alta, lágrimas densas.
👉 Nariz: Complejo y terciario: cuero, tabaco, vainilla y especias dulces (clavo), con fondo de fruta madura (ciruela seca) y balsámicos.
👉 Boca: Estructura sedosa, taninos integrados. Sabores a mermelada de moras, regaliz y cacao. Acidez viva, final largo con reminiscencias tostadas.