Vino Don Jacobo Reserva 1973

🍷 Ficha Técnica & Notas de Cata: Don Jacobo Reserva 1973 🏆

Ficha Técnica:

• Bodega: Bodegas Corral Rioja

• Añada: 1973 (añada histórica 🕰️).

• Varietal: Tempranillo (posible coupage con Garnacha y Graciano).

• Crianza: 3+ años en barricas de roble americano 🇺🇸 y botella.

• Grado Alcohólico: ~12,5-13% vol.

• Temperatura de servicio: 16-18°C.

Notas de Cata (breve):

• 👀 Visual: Color teja intenso, ribetes ámbar (evolución propia de su edad).

• 👃 Aroma: Complejo, con notas de cuero, tabaco, fruta seca (higos, ciruela) y especias dulces (vainilla, clavo).

• 👅 Boca: Elegante, sedoso, con taninos integrados y un final largo a regaliz y trufa.

• 🍽️ Maridaje: Carnes rojas asadas, quesos curados o disfrute solo como vino de meditación.