Vino Fagus De Coto De Hayas 2005

🍷 Vino: El Puntido 2005

🏠 Bodega: Viñedos de Páganos (familia Eguren)

🌍 D.O./Zona: D.O.Ca. Rioja (subzona Rioja Alavesa)

📍 País: España 🇪🇸

🍇 Tipo de vino: Tinto

📊 Graduación (vol): 14% - 14,5% (según fuentes, entre 14 y 14,5)

🍇 Varietales: 100% Tempranillo

🏞️ Viñedo: Finca "El Puntido" en Páganos (Laguardia), 25 hectáreas plantadas en 1975 a 600 m de altitud

🪵 Suelo: Franco-arcilloso con subsuelo calcáreo y arenisca

🌡️ Clima: Atlántico con influencia mediterránea

🍂 Envejecimiento: 18-26 meses en barrica nueva de roble francés + 5 años en botella  (Algunas fuentes lo mencionan como Gran Reserva dentro de la gama)

👁️ Nota visual: Color cereza granate, ribete amoratado, capa alta

👃 Aroma: Intenso, con notas tostadas, violetas, fruta negra madura (ciruelas, moras), balsámicos, vainilla, toques minerales y especiados

👅 Boca: Potente, estructurado, taninos pulidos y dulces, acidez equilibrada, untuoso, final largo y sabroso con notas minerales y terciarias

⭐ Puntuaciones destacadas:

• Parker (Robert Parker): 94 puntos

• Wine Spectator: 92 puntos

• Wine Enthusiast: 95 puntos (Elección del Editor)

• Guía Peñín: 93 puntos

⏳ Consumo óptimo: Hasta 2028-2030  *(aunque algunas fuentes antiguas marcaban 2015-2020, el Parker lo alarga hasta 2030)*

🍽️ Maridaje sugerido: Carnes rojas, caza mayor, caza de pluma, quesos curados

🌡️ Temperatura de servicio: 16 - 18 °C

✨ Curiosidad: "El Puntido" significa "descansillo" en castellano antiguo, en referencia a la forma escalonada del terreno entre la Sierra de Cantabria y el río Ebro .