Expresión refinada y envolvente. Taninos pulidos y persistencia de vino de colección.
Vino Faustino V 1994
51,00€
🏆 Un Reserva clásico de Rioja, expresión de tradición y equilibrio.
🏰 Ficha Técnica Esencial:
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Bodega: 🍇 Bodegas Faustino
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Origen: 🇪🇸 Rioja DOCa
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Tipo: 🍷 Tinto Reserva
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Variedades: 🫐 Tempranillo (90%) + Graciano y Mazuelo (10%)
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Añada: 🗓️ 1994
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Crianza: ⏳ Mínimo 2 años en barrica + 2 años en botella
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Graduación: 🔥 Aprox. 12.5-13% vol.
✨ Notas de Cata:
👁️ Vista:
Color cereza-rojo picota intenso, con reflejos teja y ribetes granates. 🍒🟤
👃 Nariz:
Aromas elegantes y desarrollados. Predominan las frutas rojas maduras (frambuesa, ciruela), bien integradas con notas especiadas, lácteas (vainilla) y un fino recuerdo balsámico. 🍓🌿🥛
👄 Boca:
Entrada amable y redonda. Taninos finos y bien pulidos, con una acidez fresca que aporta equilibrio. Cuerpo medio, con un final persistente donde vuelven la fruta y las especias suaves. ⚖️🍫
💎 Un Reserva de gran drinkability*, en su punto óptimo de consumo.
* Drinkability es un término anglosajón (del inglés to drink, beber) que se ha adoptado en el lenguaje enológico para describir una cualidad muy valorada en un vino.
Su significado va más allá de simplemente «que se puede beber». Se refiere a la cualidad de un vino que lo hace fácil, placentero y muy apetecible de beber, invitando a seguir tomando otro sorbo. Es lo opuesto a un vino pesado, cansado, excesivamente complejo o desequilibrado que «fatiga» el paladar.
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Equilibrio: Ningún componente (acidez, alcohol, taninos, dulzor) domina sobre los otros.
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Frescura: Suele tener una acidez vibrante que lo hace refrescante, no plano.
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Taninos suaves: Si es tinto, los taninos son redondos y sedosos, no ásperos o astringentes.
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Moderación alcohólica: Un alcohol bien integrado que no «quema».
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Sabor limpio y directo: Los sabores son reconocibles, armoniosos y no excesivamente complejos o confusos.
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Final agradable: Deja una sensación limpia en el paladar, sin un regusto desagradable o pesado.
1 disponibles
Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.
Fernando Lema · Archivo enológicoElegancia madura y perfectamente equilibrada. Evolución impecable, estructura sedosa y final largo y noble.
Alejandro Montoya · Consultor enológico
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Tempranillo (base estructurada)
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Garnacha (toque frutal)
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Graciano (elegancia y aroma)
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Mazuelo (complejidad y tanicidad)
Bodegas Ondarre se alza en Viana (La Rioja), corazón del vino español 🏞️. La región, con su clima perfecto y suelos únicos, da vida a uvas de excepcional calidad.
Con décadas de tradición, Ondarre ha forjado su nombre entre los grandes de Rioja. Sus vinos reflejan maestría enológica y respeto por las raíces.
Trabajan con variedades autóctonas que definen el perfil clásico riojano:
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Tempranillo (cuerpo y aroma)
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Garnacha (frescura y fruta)
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Graciano (fineza y estructura)
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Mazuelo (profundidad y especias)
✨ Un vino con historia, tradición y pasión en cada copa. 🥂

🏞️ Bodega: CVNE – Compañía Vinícola del Norte de España
📍 Origen: Rioja Alavesa – D.O.Ca. Rioja, España
🌿 Variedades: 85% Tempranillo 10% Graciano 5% Mazuelo
🍷 Tipo de vino: Tinto Gran Reserva
🗓️ Añada: 1994 (calificada como Excelente)
🛢️ Crianza: 24 meses en barricas de roble francés y americano Reposo prolongado en botella antes de su comercialización
👁️ Color: Rojo rubí con bordes teja, reflejo típico de vinos con larga crianza
👃 Nariz: Aromas complejos de fruta madura, cuero, tabaco, especias dulces, balsámicos y tierra húmeda
👅 Boca: Equilibrado, elegante, taninos pulidos y una acidez viva. Final largo y armonioso
🍽️ Maridaje recomendado:
Carnes rojas, caza, estofados, quesos curados, trufas y cocina tradicional
🌡️ Temperatura de servicio: 16–18 °C
Recomendable decantar al menos 30 minutos
📦 Presentación: Botella de 75 cL
🎖️ Reconocimientos:
Altas puntuaciones por críticos internacionales
Vino de culto entre coleccionistas y amantes del vino maduro
🔒 Potencial de guarda: Apto para seguir evolucionando hasta 2030 o más si se conserva adecuadamente
💰 Tipo de consumo: Vino ideal para ocasiones especiales, regalo premium o colección privada

👃 Aroma: Elegante y complejo, con notas de fruta negra madura (ciruela, higo), tabaco, cuero, especias dulces y un toque de trufa.
👅 Sabor: En boca es sedoso, con taninos integrados y acidez vibrante. Sabores a fruta seca, regaliz, cacao y un final largo con reminiscencias balsámicas.
**🕒 Maridaje: Ideal con carnes rojas, caza y quesos curados. Un vino con gran potencial de guarda, en plena evolución.
🌟 Un clásico riojano con alma tradicional, donde la elegancia y la complejidad se fusionan en cada sorbo.





