Cune Imperial Reserva 1981
Bodega: Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE)
911
Añada: 1981
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): ~14% (típico en reservas de la época)
410
Varietales: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo (uva local para estructura)
610
CULTIVO
Uvas seleccionadas de viñedos antiguos (+40 años) en
Rioja Alta, especialmente de las fincas de
Villalba, Briones y Torremontalbo, con suelos arcillosos y cantos rodados que aportan mineralidad y concentración
410. Vendimia manual con rigurosa selección en campo y bodega
10.
ELABORACIÓN
- Fermentación en tinas de roble francés con maceración prolongada para extracción de taninos nobles 4.
- Crianza: 2 años en barricas de roble francés y americano (combinación clásica de CVNE) + 2 años en botella en los calados centenarios de la bodega 410.
NOTAS DE CATA
Vista: Color cereza picota con ribetes teja, reflejo de su añejamiento
610.
Nariz: Complejidad aromática con frutos del bosque maduros (moras, ciruelas), regaliz, tabaco, cacao y notas balsámicas (incienso, clavo) por la crianza en roble
610.
Boca: Estructura elegante, taninos sedosos integrados tras décadas de guarda. Equilibrio entre frescura frutal (acidez viva) y matices terciarios (cuero, trufa). Final largo y envolvente
410.
MARIDAJE
Ideal con
carnes rojas asadas, caza mayor (como perdiz estofada) y quesos curados de oveja
610.
DATOS HISTÓRICOS
- El Imperial Reserva es un ícono de CVNE, lanzado en 1920 como uno de los primeros vinos de alta gama de Rioja 9.
- La añada 1981 pertenece a una época de clasicismo en Rioja, donde predominaba el estilo tradicional con crianzas prolongadas 911.
Nota: La producción exacta de 1981 no aparece en los resultados, pero CVNE suele elaborar ediciones limitadas de sus reservas históricas. Para datos específicos de añada, se recomienda consultar archivos de la bodega
11.
Si buscas una botella actual, el
Imperial Gran Reserva 2017 (94 Parker) sigue el mismo legado
1011.
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