👁️ Vista
Tonalidad granate teja muy evolucionada, borde amplio y oxidativo propio de un vino con varias décadas. Limpio, con lágrima fina y pausada.
👃 Nariz
Aroma profundo y elegante, marcado por la evolución terciaria:
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cuero fino 🐂
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tabaco rubio 🚬
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maderas viejas nobles 🌳
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frutos secos (avellana, nuez) 🌰
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recuerdo a fruta roja confitada 🍒
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un toque balsámico y especiado suave
👄 Boca
Entrada sedosa, con tanino totalmente domado. Cuerpo medio-ligero, pero con una complejidad extraordinaria. Sabores de regaliz negro, fruta deshidratada y notas de trufa y sotobosque 🍄.
La acidez, aunque tenue, mantiene al vino vivo.
🔚 Final
Persistencia larga y nostálgica, con recuerdos de madera vieja, cacao amargo y fruta muy madura. Un vino que es más memoria histórica que potencia. 🕰️
⭐ Sensación general
Un Valbuena de los años 60 es una joya enológica, más para contemplar y disfrutar con calma que para buscar estructura. Una experiencia llena de sutileza y emoción.
Ficha Técnica: 🏰 Bodega: Herederos del Marqués de Riscal 📍 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja 🇪🇸 País: España 🍇 Tipo de vino: Tinto 🛌 Crianza: Con crianza ⚡ Graduación (vol): 13% 🌿 Varietales: Tempranillo (90%), Graciano (5%) y Mazuelo (5%). ⚠️ Contiene sulfitos.
Notas de Cata: 👁️ Vista: Color rubí profundo con reflejos caoba, testigo de su elegante evolución. 👃 Nariz: Aromas complejos: frutas negras maduras, cuero, especias y un toque de vainilla. 👄 Boca: Textura sedosa, acidez equilibrada, sabores a ciruela, regaliz y un final prolongado.
✨ Un clásico atemporal de Rioja, con elegancia y carácter.
