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Elegancia madura y perfectamente equilibrada. Evolución impecable, estructura sedosa y final largo y noble.
Volver a Vinos del Año 1988
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Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.
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Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.
🏰 Bodega: BODEGAS RIOJANAS 📍 D.O./Zona: D.O.Ca RIOJA 🇪🇸 País: España 🏘️ Localidad: CENICERO 🍷 Tipo de vino: Tinto Reserva ⏳ Crianza: Con crianza ⚗️ Graduación (vol): 14% 🫙 Capacidad: 75 cL 🍇 Varietales: TEMPRANILLO puro ⚠️ CONTIENE SULFITOS
👁️ Notas de Cata:
👁️ Vista: Rojo granate profundo, con reflejos teja y tonos ámbar en el borde. 🟤🟫 👃 Nariz: Complejo y evolucionado: cuero fino 👜, tabaco húmedo 🍂, ciruelas pasas 🍇 y notas balsámicas de eucalipto 🌿. 👄 Boca: Gran estructura, taninos redondos y sedosos. Sabores a mermelada de frutos rojos oscuros, cacao amargo 🍫 y especias dulces. Final largo y armonioso. 💫🤎
🕰️ Impresión Única: Un Reserva de la añada 1988 que muestra la perfecta evolución de un Tempranillo clásico de Rioja. Equilibrio magistral entre potencia (14%) y elegancia. Un viaje sensorial a la tradición riojana. 🗺️✨
Perfecto para: Una cena especial 🍽️, regalo para coleccionistas 🎁 o para marcar un momento memorable. 🥂
Bodega: Bodegas y Viñedos Valtravieso D.O./Zona: D.O.RIBERA DEL DUERO País: España Localidad : PIÑEL DE ARRIBA Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: 90% tinto fino, 5% cabernet sauvignon y 5% merlot. CONTIENE SULFITOS
🏷 Nombre: La Dame Des Bois 📍 Región: Côtes de Provence (Francia) 🇫🇷 🍇 Varietales: Mezcla típica de Provenza (posiblemente Garnacha, Cinsault, Syrah, Mourvèdre) 🏰 Bodega: Desconocida (vinos antiguos de Provenza suelen ser de pequeñas producciones) 📅 Añada: 1988 🗓️ 🍾 Formato: Magnum (1.5L) 🏺 🧪 Alcohol: ~12-13% (típico de la época) 🌱 Tipo: Vino tinto (posiblemente con crianza en barrica)
👀 Aspecto:
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Color granate oscuro con ribetes teja (evolución típica de vinos añejos) 🟤🔴
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Capa media, ligeramente velado (sin filtrado moderno)
👃 Aroma:
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Primarios: Fruta negra en compota (ciruela, higo seco) 🍑🍒
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Secundarios: Notas terciarias dominantes (cuero, tabaco, trufa) 🍂🌰
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Terciarios: Toques de especias suaves (pimienta negra, clavo) 🌶️
👅 Sabor:
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Boca: Estructura elegante, taninos suaves y redondos por la edad 🍷
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Acidez: Fresca, sorprendente para su añada (¡Provenza lo hace posible!) ⚡
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Final: Largo, con recuerdos a fruta seca y un toque mineral 🏞️
🕒 Evolución:
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En su peak de madurez (1988 fue una añada cálida en Provenza, ideal para envejecer).
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Si está bien conservado, aún puede ofrecer complejidad.
🍽️ Maridaje:
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Carnes de caza (venado, jabalí) 🦌
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Quesos curados (Comté, Parmesano) 🧀
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Setas salvajes (por su umami) 🍄
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⭐ Valoración histórica: Vinos como este son joyas para coleccionistas (¡un magnum 1988 es raro!).
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🌿 Estilo: Provenza en los 80 era más tradicional, menos rosé dominante.
🔍 Consejo: Si lo abres, decántalo suavemente para separar posibles sedimentos. ¡Disfruta de un viaje en el tiempo! ⏳🍷
