Vino Monte Rojo Ramón Bilbao 1968

🏛️ Ficha Técnica:

🏰 Bodega: Bodegas Bilbaínas (Fundada en 1901)

📍 D.O.: D.O.Ca Rioja Alta | HARO (Barrio de la Estación)

🇪🇸 País: España

🍷 Tipo: Tinto Gran Reserva (Edición Legendaria)

🛢️ Crianza: 6 años en barrica + 40+ años en botella

⚡ Graduación: 14% vol. (perfecto equilibrio)

🧴 Capacidad: 75 cL (Botella original de la época)

🍇 Varietal: Tempranillo pre-filoxérico

⚠️ Nota: Contiene sulfitos (trazas históricas)

🔮 Notas de Cata Temporal: 👁️ Vista: "Lágrima de terciopelo" - Rubí profundo con reflejos ámbar 👃 Nariz: "Armonía de siglos" - Trufa negra + ciruela pasa + puro habano + cuero antiguo 👄 Boca: "Sinfonía riojana" - Taninos convertidos en seda, acidez vibrante, reminiscencias de bosque húmedo

📜 Contexto Histórico: "Añada revolucionaria - elaborada durante el '68 español, cuando las bodegas comenzaban su transformación técnica mientras guardaban los secretos tradicionales."

🛎️ Experiencia de Servicio: ▸ Decantación obligatoria (3 horas) ▸ Temperatura ideal: 15-16°C ▸ Copas recomendadas: Zalto Burgundy o Riedel Sommeliers

🖼️ Maridaje Museístico: ✦ Perdiz escabechada al estilo riojano ✦ Queso Parmigiano Reggiano de 36 meses ✦ Chocolate negro 85% con escamas de sal

💎 Valor Coleccionista: "Botella que aparece en menos de 5 catas profesionales anuales a nivel mundial"

🎭 Reflexión Final: "Beber esta añada es como abrir una cápsula del tiempo - donde cada sorbo cuenta la historia de una Rioja que ya no existe, pero que permanece viva en esta botella."