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Complejidad serena y profunda. Cada sorbo confirma su carácter histórico y vocación por momentos especiales.
Volver a Vinos del Año 1985
Vino Porta Dos Cavaleiros Cavas Sao Joao 1985
30,00€
Bodega: CAVAS SAN JOAO
D.O./Zona: D.O.DAO
País: PORTUGAL
Localidad : PIÑEL DE ARRIBA
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14%
Capacidad : 75 cl
Varietales: TOURIGA NACIONAL
CONTIENE SULFITOS
Porta Dos Cavaleiros Cavas Sao Joao 1985 Porta Dos Cavaleiros es una marca de vinos y cavas de la bodega portuguesa Caves São João. Esta bodega tiene una larga tradición y se encuentra en la región vinícola de Bairrada, en Portugal.
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Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.
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Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.
Ficha Técnica:
Bodega: Franco Españolas
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
País: España
Localidad : Logroño
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14%
Capacidad : 75 cl
Varietales: Tempranillo
Contiene sulfitos.
Notas de Cata:
Vista: Rojo rubí con ribetes teja.
Nariz: Aromas de frutas rojas confitadas, cacao y especias.
Boca: Sedoso, con taninos finos y una persistencia larga y especiada.
🏰 Bodega: Bodegas Berberana (1877) 📍 D.O.Ca.: Rioja Alta (Ollauri) 🌄 Terruño: Viñedos en laderas de Ollauri (450m altitud) 🌦️ Clima: Continental atlántico - días cálidos, noches frescas
⚗️ Elaboración: ▸ Fermentación en depósitos de cemento ▸ 26 meses en barricas de roble americano ▸ 3 años en botella antes de su lanzamiento
🍇 Varietal: 90% Tempranillo, 10% Garnacha ⚡ Graduación: 13% vol 🧴 Formato: 75 cL (botella bordelesa)
🏅 Singularidades: • Añada cálida en Rioja, ideal para reservas • Barricas renovadas al 30% anual • Corcho natural de primera calidad
📜 El legado Berberana: Fundada en el siglo XIX, esta bodega fue pionera en:
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Introducir técnicas modernas en Rioja (años 60)
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Comercializar vinos con marca propia en exportación
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Popularizar el concepto "Reserva" en mercados internacionales
🕰️ Un testimonio enológico de los grandes reservas riojanos de los 80 ⚠️ Contiene sulfitos
Nota: Esta añada fue galardonada en el concurso de Bruselas 1989
🍷 Ficha Técnica
🏷️ Nombre: Cerro Añón Reserva
📍 Denominación: Rioja (España)
🍇 Varietales: Tempranillo (80%), Garnacha (15%), Mazuelo (5%)
📅 Añada: 1985
🏰 Bodega: Bodegas Olarra
🛢️ Crianza: 24 meses en barricas de roble americano + 36 meses en botella
⚡ Graduación: 13,5% vol.
👃👅 Ficha de Cata
👀 Visual:
- 🟥 Color: Granate intenso con ribetes teja (evolución típica de un reserva añejo).
- ✨ Capas: Lágrimas densas y lentas.
- 🍒 Frutas: Ciruela madura, higo seco, compota de moras.
- 🌿 Balsámicos: Regaliz, tabaco, cuero y cedro.
- 🍫 Tostados: Cacao, café torrefacto y especias suaves (clavo y vainilla).
- 🍷 Estructura: Taninos sedosos, acidez viva (sorpresivamente fresca para su añada).
- 🍓 Sabores: Mermelada de frutos rojos, trufa, tabaco humedecido y un toque mineral.
- 🔥 Final: Largo, elegante, con recuerdo a especias dulces y fruta en agraz.
- 🥩 Carnes rojas asadas, cordero lechal o quesos curados (Idiazábal, Manchego viejo).
