(Una añada clásica con más de 20 años de evolución)
📋 Ficha Técnica:
🏰 Bodega: Dinastía Vivanco
📍 D.O./Zona: D.O. RIOJA
🇪🇸 País: España
🏘️ Localidad: Briones
🍇 Tipo de vino: Tinto
⏳ Crianza: Con crianza (12 meses en barrica de roble americano)
🍷 Graduación (vol): 13.5%
📏 Capacidad: 75 cL
🍇 Varietales: 100% Tempranillo
⚠️ Contiene: Sulfitos
👃👅 Notas de Cata:
Vista: Color rojo granate con tonos teja y capa alta, propio de una buena evolución en botella 🔴🧱
Nariz: Aroma complejo y elegante 🍂 — fruta negra confitada (ciruela, mora), cuero, tabaco, regaliz y suaves recuerdos a vainilla y especias 🌿
Boca: Taninos pulidos y sedosos ✨, entrada untuosa, paso con cuerpo pero amable. Final largo con notas balsámicas y minerales 🍫
➡️ Maridaje sugerido: 🥩 Cordero asado, caza (jabalí, ciervo), guisos tradicionales, setas y quesos curados 🧀
🍾 Estado actual: En pleno momento de consumo (maduro), aunque puede aguantar unos años más si se ha conservado bien. ¡Una joya de añada!