★★★★★
Elegancia madura y perfectamente equilibrada. Evolución impecable, estructura sedosa y final largo y noble.
Volver a Vinos del Año 2005
Vino Tobia Selección De Autor 2005
21,00€
Tobia Selección De Autor 2005.
Ficha Técnica:
Bodega: BODEGAS TOBIA
D.O./Zona: D.O.RIOJA
País: España
Localidad : CUZCURRITA DEL RIO TIRÓN
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14%
Capacidad : 75 cl
Varietales: TEMPRANILLO
Contiene sulfitos.
Notas de Cata:
Vista: Capa media, rojo teja.
Nariz: Notas de frutas confitadas, madera y especias.
Boca: Estructurado, con taninos maduros y un final de cacao y frutas secas.
1 disponibles
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Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.
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Expresión refinada y envolvente. Taninos pulidos y persistencia de vino de colección.
📝 Ficha Técnica: 🏰 Bodega: Baigorri 📍 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja 🇪🇸 País: España 🍇 Tipo de vino: Tinto 🛢️ Crianza: Sin crianza ⚡ Graduación (vol): 14,5% 🌿 Varietales: Tempranillo
👃👅 Notas de Cata: 🎨 Color: Intenso rojo granate con reflejos teja, testigo de su evolución. 👃 Aroma: Frutas rojas maduras 🍒, toques especiados 🌶️, vainilla 🍦 y un sutil matiz ahumado 🔥. 👅 Sabor: Elegante y estructurado, con taninos redondos y un final largo y persistente.
🌟 Ideal para: Carnes rojas 🥩, quesos curados 🧀 y momentos especiales 🎉.
Bodega: BODEGAS PATERNINA D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : FUENMAYOR Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: TEMPRANILLO CONTIENE SULFITOS
Bodegas Paternina ha alcanzado reconocimiento nacional e internacional gracias a su excelencia enológica y es una visita obligada para los amantes del vino y el enoturismo. Su compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente es evidente en cada paso de su proceso de producción.
🍷 Ficha Técnica – Austum 2005
🏡 Bodega: Tionio
📍 Localidad: Peñafiel (Valladolid)
🏅 D.O.: Ribera del Duero
🍇 Variedad: 100% Tempranillo
🛢️ Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
🍒 Color: Rojo picota intenso con ribetes teja
👃 Aroma: Frutas negras, vainilla, cacao y toques balsámicos
👅 Boca: Estructurado, taninos suaves, largo final
🍽️ Maridaje: Carnes rojas, quesos curados, caza
🌡️ Temperatura de servicio: 16–18 °C
🕰️ Consumo óptimo: Desde 2009 hasta 2030
🍾 Formato: 75 cL
📦 Producción limitada
🏠 Bodega: Viñedos de Páganos (familia Eguren)
🌍 D.O./Zona: D.O.Ca. Rioja (subzona Rioja Alavesa)
📍 País: España 🇪🇸
🍇 Tipo de vino: Tinto
📊 Graduación (vol): 14% - 14,5% (según fuentes, entre 14 y 14,5)
🍇 Varietales: 100% Tempranillo
🏞️ Viñedo: Finca "El Puntido" en Páganos (Laguardia), 25 hectáreas plantadas en 1975 a 600 m de altitud
🪵 Suelo: Franco-arcilloso con subsuelo calcáreo y arenisca
🌡️ Clima: Atlántico con influencia mediterránea
🍂 Envejecimiento: 18-26 meses en barrica nueva de roble francés + 5 años en botella (Algunas fuentes lo mencionan como Gran Reserva dentro de la gama)
👁️ Nota visual: Color cereza granate, ribete amoratado, capa alta
👃 Aroma: Intenso, con notas tostadas, violetas, fruta negra madura (ciruelas, moras), balsámicos, vainilla, toques minerales y especiados
👅 Boca: Potente, estructurado, taninos pulidos y dulces, acidez equilibrada, untuoso, final largo y sabroso con notas minerales y terciarias
⭐ Puntuaciones destacadas:
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Parker (Robert Parker): 94 puntos
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Wine Spectator: 92 puntos
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Wine Enthusiast: 95 puntos (Elección del Editor)
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Guía Peñín: 93 puntos
⏳ Consumo óptimo: Hasta 2028-2030 *(aunque algunas fuentes antiguas marcaban 2015-2020, el Parker lo alarga hasta 2030)*
🍽️ Maridaje sugerido: Carnes rojas, caza mayor, caza de pluma, quesos curados
🌡️ Temperatura de servicio: 16 - 18 °C
✨ Curiosidad: "El Puntido" significa "descansillo" en castellano antiguo, en referencia a la forma escalonada del terreno entre la Sierra de Cantabria y el río Ebro .