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Expresión refinada y envolvente. Taninos pulidos y persistencia de vino de colección.
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Vino Valbuena 3 Año 1982
130,00€
Color rubí apagado, con reflejos teja bien marcados propios de la larga evolución. Capa media-baja y ribete anaranjado elegante.
Aroma muy complejo y afinado:
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Notas de cuero, hoja seca 🍂
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Toques de tabaco rubio y cedro
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Fondo de fruta roja deshidratada (ciruela, guinda)
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Matices terciarios: trufa, especias dulces y un punto balsámico suave
En boca es sedoso, con tannino pulidísimo y gran equilibrio.
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Sabores de fruta madura y especias
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Sensación aterciopelada 😌
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Acidez aún viva que sostiene el conjunto
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Muy elegante, con una armonía propia de vinos bien envejecidos
Largo, refinado, con recuerdos de cacao, tierra húmeda y especias finas. Persistencia muy noble. ⭐
Sin existencias
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Elegancia madura y perfectamente equilibrada. Evolución impecable, estructura sedosa y final largo y noble.
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Complejidad serena y profunda. Cada sorbo confirma su carácter histórico y vocación por momentos especiales.
🍷 Ficha Técnica – Prado Enea Gran Reserva 1981 🍇
🔹 Nombre completo: Prado Enea Gran Reserva 1981
🏞️ Bodega: Muga
📍 Origen: Rioja, España 🇪🇸
🍇 Variedades:
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Tempranillo 🍒
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Garnacha 🍓
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Mazuelo 🍇
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Graciano 🌿
🕰️ Crianza:
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12 meses en depósitos de madera 🪵
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36 meses en barricas de roble francés y americano 🛢️
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Afinado en botella durante varios años 🕳️🍾
👁️ Color:
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Rojo teja profundo con ribetes anaranjados 🍂
👃 Aroma:
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Frutas secas 🍑
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Cuero 👞
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Tabaco puro 🚬
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Especias dulces como canela y clavo 🌰🌿
👄 Sabor:
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Redondo y elegante 👑
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Taninos sedosos 🧵
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Final largo y complejo 🔁
🍽️ Maridaje:
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Cordero asado 🍖
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Setas silvestres 🍄
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Quesos curados 🧀
📦 Formato: 750 ml
🍾 Alcohol: ~13% vol
🕊️ Potencial de guarda: Aún disfrutable si se ha conservado en óptimas condiciones 🏺
Prado Enea Gran Reserva 1982, un tesoro del enólogo. Con más de tres décadas de añejamiento, despliega complejidad única. Elegante mezcla de Tempranillo y Garnacha
🏰 Bodega: Bilbaínas (Haro) 📍 D.O.: Rioja Alta | 14% vol. 📅 Añada excepcional | 75 cL
🎨 Notas de Cata: ▸ Vista: Rubí intenso con reflejos granate ▸ Nariz: Cuero añejo, trufa, fruta negra madura ▸ Boca: Taninos sedosos, mineralidad elegante, final especiado
🌿 Particularidad: "Añada de equilibrio perfecto entre tradición y modernidad"
🍽️ Maridaje ideal: • Conejo al horno con hierbas • Setas silvestres salteadas • Queso Idiazábal ahumado
✨ Recomendación: Decantar 30 min | Servir a 16°C
"Un Rioja que conserva la esencia de los grandes reservas históricos"
💡 Curiosidad: Añada considerada punto de inflexión en la viticultura riojana moderna
🍷 Ficha Técnica: Viña Real 1982 🏰
🏛️ Bodega & Origen
- 🏡 Bodega: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España)
- 📍 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja (Rioja Alavesa)
- 🇪🇸 País: España
- 🕰️ Añada: 1982 (una de las mejores cosechas del siglo XX)
- 🔴 Tipo de vino: Tinto Gran Reserva
- 🛠️ Crianza:
- 24+ meses en barricas de roble americano y francés
- +30 años en botella (evolución perfecta)
- ⚡ Graduación alcohólica: 13,60% vol (equilibrio clásico riojano)
- 🍇 Varietales: 100% Tempranillo (selección de viñas viejas)
- ⚠️ Contiene sulfitos (conservación natural)
- 🎨 Color: Rojo teja intenso con ribetes granate (señal de evolución noble).
- 🌟 Capa: Alta densidad, lágrimas densas y lentas (cuerpo estructurado).
- 1️⃣ Aromas Primarios: Fruta negra madura (ciruela, mora).
- 2️⃣ Aromas Secundarios: Cuero, tabaco, cedro (notas de barrica).
- 3️⃣ Aromas Terciarios: Trufa, vainilla, especias dulces (evolución sublime).
- ⚖️ Equilibrio: Acidez viva + taninos redondos (sedosidad extrema).
- 🔄 Evolución: Sabores a chocolate negro, regaliz y frutos secos.
- 🏁 Final: Persistente (+15 segundos), con recuerdo mineral y balsámico.
- ⭐ 96/100 Parker ("Uno de los Riojas más memorables de los 80").
- 🥇 Medalla de Oro - Concours Mondial de Bruxelles.
- 📜 Clasificado entre "Los 50 Vinos Españoles del Siglo XX".
- 🥩 Carnes: Cordero lechal al horno, solomillo de buey.
- 🧀 Quesos: Idiazábal ahumado, Parmesano 36 meses.
- 🎉 Ocasiones: Bodas de oro, aniversarios, reuniones de coleccionistas.
- ⏳ Decantar: 1 hora (para liberar complejidad).
- 🌡 Temperatura: 16-17°C (ni frío ni cálido).
- 🕰️ Guarda: En bodega oscura (si se conserva en botella original).
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Nombre: Campillo 1982
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Bodega: Bodegas Campillo
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Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
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Tipo de vino: Tinto Reserva
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Añada: 1982
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Variedades de uva: 100% Tempranillo
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Crianza: 24 meses en barricas de roble americano y francés
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Graduación alcohólica: 12,5% Vol.
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Formato: Botella de 75 cl
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Temperatura de servicio: 16-18 °C
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Vista: Color rojo teja con ribetes anaranjados, propio de su evolución. Brillante y limpio.
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Nariz: Aromas complejos y elegantes. Notas de cuero, tabaco, fruta madura, especias dulces y ligeros toques balsámicos.
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Boca: En boca es sedoso, redondo y bien equilibrado. Taninos pulidos, con una acidez que aporta frescura. Final largo y persistente con matices tostados y especiados.
Ideal para acompañar:
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Carnes rojas a la parrilla
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Cordero asado
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Quesos curados
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Setas y platos de caza