★★★★★
Javier Quintana · Degustación privada
Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.
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Vino Vega Sicilia Valbuena 5º año 2000
175,00€
🍷 Ficha Técnica – Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2000
📌 Nombre: Vega Sicilia Valbuena 5º Año
📅 Añada: 2000
🏞️ Origen: Ribera del Duero, España 🇪🇸
🏰 Bodega: Bodegas Vega Sicilia
🍇 Variedades de uva:
-
90% Tempranillo (Tinto Fino) 🍒
-
10% Merlot y/o Cabernet Sauvignon 🍇🌿
🛢️ Crianza:
-
5 años de envejecimiento (madera y botella) 🪵🍾
-
En barricas de roble francés y americano
🔍 Nota de cata:
-
Vista: Rojo rubí intenso con ribetes teja 🍷
-
Nariz: Aromas complejos de fruta madura, especias, cuero y tostados 🌰🍓🧂
-
Boca: Elegante, estructurado, taninos suaves, final largo y armonioso 🎯👌
🍽️ Maridaje recomendado:
-
Carnes rojas 🥩
-
Caza 🦌
-
Quesos curados 🧀
-
Guisos tradicionales 🍲
🌡️ Temperatura de servicio: 16-18 °C 🌡️
🥂 Alcohol: 13.5% vol 🍾
📦 Formato: Botella de 750 ml
🎖️ Puntuaciones destacadas (añada 2000):
-
Robert Parker: 92 pts 🏅
-
Guía Peñín: 94 pts ⭐
Sin existencias
Opiniones y cata
★★★★★
María Beltrán · Selección de bodega
Expresión refinada y envolvente. Taninos pulidos y persistencia de vino de colección.
★★★★★
Alejandro Montoya · Consultor enológico
Elegancia madura y perfectamente equilibrada. Evolución impecable, estructura sedosa y final largo y noble.
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🍷 Ficha Técnica – Bergerac Boire Manoux 2000
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🏰 Bodega: Boire Manoux
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📅 Añada: 2000
🕰️ Crianza: 14-18 meses en barricas de roble francés
🌡️ Temperatura de servicio: 16–18 °C
🍽️ Maridaje: Cordero, pato, quesos curados, estofados
👃 Notas de cata: Frutos negros, cuero, tabaco, especias, trufa
🏅 Estilo: Vino tinto envejecido, elegante y exclusivo
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Ficha técnica:
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Varietales: Mayoritariamente Tempranillo
Notas de cata:
Vista: Ámbar con reflejos anaranjados.
Nariz: Aromas de vainilla, tabaco y especias.
Boca: Suave y aterciopelado, con una estructura bien equilibrada.
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Viña Pomal Reserva 2000
🧾 Características
🍷 Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
🏰 Bodega: Bodegas Bilbaínas
📅 Añada: 2000
🍇 Variedad de uva: Tempranillo
🛢️ Crianza: 18 meses en barricas de roble americano
🍶 Graduación alcohólica: 13.5% vol
🔴 Color: Rojo granate con ribetes teja
👃 Nariz: Aromas a frutos secos, cuero, especias dulces y notas terciarias
👄 Boca: Elegante, redondo, con taninos pulidos y final persistente
🕒 Maridaje: Carnes rojas, quesos curados y guisos tradicionales riojanos. 🌡️ Servir: 16-18°C (descorke 30' antes).
✨ Nota: El Viña Pomal Reserva 2000 es un vino de guarda que, en condiciones óptimas, muestra aún gran elegancia. 🕰️🍷