Vino Viña Pomal Reserva 1991

48,00

🍷 Viña Pomal Reserva 1991

📋 Ficha Técnica:

🏰 Bodega: Bodegas Bilbaínas
📍 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
🇪🇸 País: España
🏘 Localidad: Haro
🍇 Tipo de vino: Tinto Reserva
⏳ Crianza: 24 meses en barrica + crianza en botella
⚡ Graduación: 14% vol.
🍾 Capacidad: 75 cL
🍇 Varietal: Tempranillo (selección de viñedos centenarios)
⚠️ Contiene sulfitos

👁 Notas de Cata:

• 👀 Vista: Granate intenso con ribetes ladrillo (evolución noble)
• 👃 Nariz: Potente bouquet de frutos secos, cedro, chocolate negro y sutiles notas de anís y cuero
• 👄 Boca: Estructura redonda con taninos sedosos, sabores de mora confitada, regaliz y tabaco añejo. Final mineral y eterno

🌟 Puntualizaciones:
  • 1991 fue un año clásico riojano, con verano cálido que dotó a las uvas de extraordinaria concentración

  • Maridaje ideal: Carnes de caza, estofados de venado o chocolate negro (85% cacao)

  • Temperatura servicio: 16-18°C (decantar 1 hora antes)

✨ Un Reserva legendario que representa la esencia de la Rioja Alta en su máxima expresión.

«El tiempo no hace grandes a los vinos, sino que revela su grandeza» 🕰️🍇

1 disponibles

Selección privada

Opiniones y cata

Valoraciones cuidadosamente seleccionadas para reflejar la experiencia real del Vino Viña Pomal Reserva 1991.

★★★★★

Complejidad noble y gran profundidad

La expresión del Vino Viña Pomal Reserva 1991 es refinada y envolvente. Taninos pulidos, notas evolucionadas y una persistencia que confirma su condición de vino de colección.

María Beltrán · Selección de bodega
★★★★☆

Carácter clásico con identidad definida

El Vino Viña Pomal Reserva 1991 mantiene un perfil tradicional, honesto y coherente. No busca protagonismo, sino equilibrio, elegancia y autenticidad. Un testimonio fiel de su época.

Fernando Lema · Archivo enológico
★★★★☆

Una pieza histórica bien conservada

El Vino Viña Pomal Reserva 1991 ofrece una lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen. Ideal para quienes valoran la autenticidad por encima de la exuberancia.

Javier Quintana · Degustación privada

Comparte tu experiencia

Tu opinión contribuye a preservar la historia de esta referencia.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Vino Viña Pomal Reserva 1991”