Vino Viña Real 1982

🍷 Ficha Técnica: Viña Real 1982 🏰

🏛️ Bodega & Origen

• 🏡 Bodega: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España)
• 📍 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja (Rioja Alavesa)
• 🇪🇸 País: España
• 🕰️ Añada: 1982 (una de las mejores cosechas del siglo XX)

🍇 Tipo & Elaboración

• 🔴 Tipo de vino: Tinto Gran Reserva
• 🛠️ Crianza:
  • 24+ meses en barricas de roble americano y francés
  • +30 años en botella (evolución perfecta)
• ⚡ Graduación alcohólica: 13,60% vol (equilibrio clásico riojano)
• 🍇 Varietales: 100% Tempranillo (selección de viñas viejas)
• ⚠️ Contiene sulfitos (conservación natural)

👁️ Notas de Cata 

👀 Vista

• 🎨 Color: Rojo teja intenso con ribetes granate (señal de evolución noble).
• 🌟 Capa: Alta densidad, lágrimas densas y lentas (cuerpo estructurado).

👃 Nariz

• 1️⃣ Aromas Primarios: Fruta negra madura (ciruela, mora).
• 2️⃣ Aromas Secundarios: Cuero, tabaco, cedro (notas de barrica).
• 3️⃣ Aromas Terciarios: Trufa, vainilla, especias dulces (evolución sublime).

👄 Boca

• ⚖️ Equilibrio: Acidez viva + taninos redondos (sedosidad extrema).
• 🔄 Evolución: Sabores a chocolate negro, regaliz y frutos secos.
• 🏁 Final: Persistente (+15 segundos), con recuerdo mineral y balsámico.

🏆 Puntuaciones & Premios

• ⭐ 96/100 Parker («Uno de los Riojas más memorables de los 80»).
• 🥇 Medalla de Oro – Concours Mondial de Bruxelles.
• 📜 Clasificado entre «Los 50 Vinos Españoles del Siglo XX».

🍽️ Maridajes & Momentos

• 🥩 Carnes: Cordero lechal al horno, solomillo de buey.
• 🧀 Quesos: Idiazábal ahumado, Parmesano 36 meses.
• 🎉 Ocasiones: Bodas de oro, aniversarios, reuniones de coleccionistas.

🌡️ Recomendaciones de Servicio

• ⏳ Decantar: 1 hora (para liberar complejidad).
• 🌡 Temperatura: 16-17°C (ni frío ni cálido).
• 🕰️ Guarda: En bodega oscura (si se conserva en botella original).

💡 ¿Sabías que…?

El 1982 fue un año mítico en Rioja, con un otoño seco y soleado que concentró azúcares en la uva.