Vino Martínez Lacuesta 1985

🍇 Ficha Técnica – Martínez Lacuesta 1985

Bodega: Bodegas Martínez Lacuesta (La Rioja, España) 🇪🇸
Añada: 1985 🗓️
Tipo: Vino Tinto 🍷
Varietal: Tempranillo (con posible mezcla de Garnacha y Mazuelo)
Crianza: Gran Reserva (mínimo 5 años en barrica y botella) ⏳
Graduación alcohólica: ~13% vol. 🚀
Barrica: Roble americano y/o francés 🛢️
Temperatura de servicio: 16-18°C ❄️

👅 Ficha de Cata – Martínez Lacuesta 1985

👀 Aspecto:

• Color granate oscuro con ribetes teja/ámbar (evolución típica de añada antigua) 🟤
• Limpio, brillante, lágrimas densas y lentas (indicativo de buena estructura) 💧

👃 Aroma:

• Intenso y complejo, con notas terciarias dominantes: cuero 🧳, tabaco 🚬, trufa 🍄, cedro 🌲 y especias dulces (vainilla, clavo).
• Fruta madura en retaguardia: ciruela pasa 🟣, higo seco 🍈 y toques balsámicos.

👄 Boca:

• Entrada suave y sedosa, con taninos completamente integrados (evolución perfecta) 🤤.
• Sabores a frutos secos (nuez 🌰), regaliz 🍬 y un toque mineral (grafito ✏️).
• Acidez viva 🍋 que equilibra la untuosidad. Final largo y elegante, con reminiscencias a café torrefacto ☕.

🍽️ Maridaje:

• Carnes rojas asadas 🥩, caza 🦌, quesos curados 🧀 o chocolate negro 🍫.
• Ideal para disfrutar solo, como vino de meditación 🧘‍♂️.

🕒 Potencial de guarda:

• En su peak de consumo (añada muy evolucionada). ¡Beber ya o conservar en condiciones óptimas! ⚠️

🌟 Valoración Personal 

✅ Puntos fuertes: Complejidad aromática, equilibrio y elegancia.
⚠️ Requisito: Botella bien conservada (corcho íntegro, sin oxidación).