Fernando Lema · Archivo enológico
Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.
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Los vinos Chivite son el legado vinícola de una de las familias más emblemáticas y respetadas de la región de Navarra, en España.
Con más de 160 años de historia, la bodega Chivite ha forjado una reputación de excelencia enológica y dedicación a la calidad.
Los vinos Chivite son una expresión auténtica de la tierra y el clima de Navarra. Cada botella es el resultado de una cuidadosa selección de uvas provenientes de viñedos privilegiados, donde el respeto por la tradición se combina con técnicas vitivinícolas vanguardistas.
La gama de vinos Chivite ofrece una amplia variedad de opciones para todos los gustos y momentos.
Desde tintos elegantes y estructurados hasta blancos frescos y vibrantes, cada vino representa el compromiso de la familia Chivite con la excelencia y la diversidad enológica.
Los vinos Chivite se distinguen por su carácter distintivo, su elegancia y su equilibrio en boca.
Cada sorbo revela una paleta de sabores y aromas cautivadores, desde frutas maduras y especias hasta notas sutiles de madera y vainilla, dejando una impresión duradera en el paladar.
Ya sea para acompañar una comida especial, celebrar momentos memorables o simplemente para disfrutar de un momento de placer en solitario, los vinos Chivite son una elección segura.
Su calidad constante y su rica herencia vinícola los convierten en una referencia imprescindible para los amantes del vino.



Nombre: Chivite Colección 125 Blanco 2004
Variedad: Chardonnay
Crianza: Barrica de roble francés
Año de cosecha: 2004
Alcohol: 13.5%
Volumen: 750 ml
Aroma: Frutas maduras, vainilla, roble
Boca: Cuerpo pleno, acidez equilibrada, final largo
Maridaje: Pescados grasos, mariscos, quesos curados

🏰 Bodega: CHIVITE 📍 D.O./Zona: D.O. RIOJA 🇪🇸 País: España 🏘️ Localidad: VILLATUERTA
⚫ Tipo de vino: Tinto 🪵 Crianza: Gran Reserva (Con crianza prolongada) ⚗️ Graduación (vol): 14% 🍾 Capacidad: 75 cL
🍇 Varietales: TEMPRANILLO ⚠️ CONTIENE SULFITOS

Bodega: Bodegas Chivite (Navarra, España) 🇪🇸
Denominación de Origen: D.O. Navarra 🏞️
Añada: 1992 🍇
Varietales: Tempranillo, Garnacha y otras uvas tradicionales �
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés y americano 🛢️
Grado Alcohólico: 13% vol. 🚡
Capacidad: 750 mL 🍾
Aspecto: Color granate intenso con ribetes teja, muestra su evolución con elegancia. Nariz: Aromas complejos a fruta negra madura (ciruela, higo), tabaco, cuero, especias dulces y un toque de trufa. Boca: Estructura sedosa, taninos integrados, sabores a fruta en compota, cacao, vainilla y un final largo con reminiscencias balsámicas. Maridaje: Carnes rojas 🥩, caza 🦌, quesos curados 🧀 y platos de cocina de autor.
⭐ 94/100 (Guía Peñín) ⭐ Medalla de Oro en concursos internacionales.
✨ Un clásico atemporal de Navarra, reflejo de la excelencia de Chivite en vinos de guarda. ✨

Ficha Técnica y Notas de Cata 🍷 | Chivite Colección 125 Reserva 2002 🏆
Bodega: Bodegas Chivite (Navarra, España) 🇪🇸
Denominación de Origen: D.O. Navarra 🏞️
Añada: 2002 🍇
Varietales: Tempranillo, Garnacha y otras uvas tradicionales �
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés y americano 🛢️
Grado Alcohólico: 13% vol. 🚡
Capacidad: 750 ml 🍾
Aspecto: Color granate intenso con ribetes teja, muestra su evolución con elegancia. Nariz: Aromas complejos a fruta negra madura (ciruela, higo), tabaco, cuero, especias dulces y un toque de trufa. Boca: Estructura sedosa, taninos integrados, sabores a fruta en compota, cacao, vainilla y un final largo con reminiscencias balsámicas. Maridaje: Carnes rojas 🥩, caza 🦌, quesos curados 🧀 y platos de cocina de autor.
⭐ 94/100 (Guía Peñín) ⭐ Medalla de Oro en concursos internacionales.
✨ Un clásico atemporal de Navarra, reflejo de la excelencia de Chivite en vinos de guarda. ✨


Productor: Bodegas Arúspide
Denominación: Vino de la Tierra de Castilla
Variedades: 92% Syrah, 8% Tinto Velasco
Graduación alcohólica: Entre 13% y 14.4%
Estilo: Tinto – Rico e Intenso
Maridaje sugerido: Ideal para acompañar carnes de cordero
Color: Rojo cereza muy profundo con ribete granate.
Nariz: Aromas potentes a frutas en conserva, violetas y especias.
Boca: Vino correcto, fácil de beber, con taninos redondos.
Puntuación: 87/100 según la Guía Peñín



Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.
Complejidad serena y profunda. Cada sorbo confirma su carácter histórico y vocación por momentos especiales.
Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.