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Javier Quintana · Degustación privada
Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.
Vinos del Año 1998
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Vino Viña Tondonia Reserva 1998
El Viña Tondonia Reserva 1998 es un tinto clásico de la D.O.Ca. Rioja, elaborado por la mítica bodega R. Lopez de Heredia.
Destaca por su perfil tradicional, extraordinaria longevidad y una vibrante acidez.
Su cupaje se compone de 75% Tempranillo, 15% Garnacha, y 10% Graciano y Mazuelo, procedentes de viñedos históricos en Haro.
Fiel a su filosofía artesanal, fermenta en grandes tinas de madera y realiza una crianza de seis años en barricas de roble americano,
siendo sometido a trasiegas manuales y clarificado con claras de huevo fresco antes de embotellarse sin filtrar.
Es una añada que representa la máxima expresión del vino riojano clásico: sutil, sedoso, complejo y con una capacidad de guarda asombrosa.
Ideal para acompañar asados, caza y quesos curados.