Vinos del Año 1998

ACONTECIMIENTOS DEL AÑO 1998

1. Acuerdo de Viernes Santo en Irlanda del Norte: Se firmó un histórico acuerdo de paz conocido como el Acuerdo de Viernes Santo, que buscaba poner fin al conflicto en Irlanda del Norte.
2. Crisis financiera asiática: Una crisis económica afectó varios países asiáticos, incluidos Tailandia, Indonesia y Corea del Sur, causando una fuerte devaluación de sus monedas y colapsos económicos.
3. Lanzamiento de la Estación Espacial Mir: La estación espacial rusa Mir fue desorbitada y se estrelló en el Océano Pacífico, poniendo fin a su vida útil.
4. Copa Mundial de Fútbol en Francia: Francia fue el país anfitrión de la Copa Mundial de Fútbol de 1998, con la selección nacional francesa ganando el torneo al vencer a Brasil en la final.
5. Lanzamiento del Telescopio Espacial Hubble: El telescopio espacial Hubble fue lanzado nuevamente al espacio con componentes reparados y actualizados en la misión STS-95.
6. Acuerdo de paz en Irlanda del Norte: El Acuerdo de Viernes Santo se alcanzó en Irlanda del Norte, marcando un hito en el proceso de paz en la región.
7. Atentado en las embajadas de Estados Unidos: Las embajadas de Estados Unidos en Kenia y Tanzania fueron objeto de atentados con bombas coordinados por Al Qaeda, dejando cientos de muertos y miles de heridos.
8. Elecciones presidenciales en Brasil: Fernando Henrique Cardoso fue reelegido como presidente de Brasil en las elecciones de octubre.
9. Lanzamiento de Google: Larry Page y Sergey Brin lanzaron el motor de búsqueda Google en septiembre, que se convertiría en uno de los motores de búsqueda más utilizados en todo el mundo.
10. Crímenes de Kosovo: El conflicto en Kosovo culminó en masacres y crímenes de guerra por parte de las fuerzas serbias, lo que llevó a la intervención militar de la OTAN.

Vinos de la Añada 1998

Un vino una historia 1998

Una vez efectuada la compra el vino se envía en una caja de cartón especial para vino junto con una bolsa de terciopelo, una vez nos entregue la botella el mensajero la guardaremos a temperatura adecuada en un lugar oscuro, a la espera de su apertura.

Durante los meses de Julio y agosto los fines de semana y para evitar que el vino se quede parado en algún almacén todo el fin de semana no hacemos envíos hasta el lunes siguiente.

Todos nuestros vinos están en nuestras bodegas, adecuadamente colocados en nichos, en total oscuridad. Procuramos enviar aquellos vinos cuyo nivel nos haga presumir que el vino esta bueno, si bien es imposible garantizar un vino de 40 años, puesto que es un ser vivo y está en continua evolución.

Una vez recibida la botella, se debe dejar reposar con el fin de que el vino se asiente, una vez este reposado y a una temperatura adecuada 16º a 18º en tintos, en el caso de los blancos antiguos de 12º a 14º, quitamos la capsula, como abridor nos conviene usar uno de láminas puesto que el corcho tendera a romperse.

En caso de rotura del corcho tendremos que pasar el vino por un colador para retirar los trozos de corcho, o un simple colador de papel de cafetera, el vino una vez abierto debe de dejarse oxigenando dependiendo, del año cuanto más viejo más tiempo, pero con unas dos horas podría valer, una vez que el vino se oxigena debe de beberse con relativa rapidez puesto que caerá rápido.

Preparativos para catar un vino añada 1998

Lo primero buscar a las personas adecuadas para dicha cata, en una cata de vinos hay que ser honestos y decir la verdad, puesto cada persona tiene un momento para beber un vino, y un paladar diferente, hay deberemos usar nuestra biblioteca de emociones e intentar saber apreciarlos vista, olfato y gusto. Siempre pensando que nos estamos bebiendo un poco de historia

A la vez que transmitimos a nuestros compañeros de cata lo que nosotros sentimos y explicando nuestras experiencias, la típica frase que escucharemos será yo no entiendo de vinos, pero este vino me gusta

Si tenemos varios vinos antiguos para catar aquí tampoco existen normas si bien lo normal es catar de vinos más viejos a más jóvenes.

Las mejores Copas para un vino de 1998

Para beber estos vinos hay infinidad de copas y cada uno tenemos una que nos agrada más que otra, una copa Burdeos de vidrio fino puede ser optima si bien como decíamos cada cual tenemos una a nuestro gusto, tanto el tamaño la forma el pie el diámetro del borde nos harán percibir sensaciones. No necesariamente cuanto más cara es mejor para catar.

Los sabores de una añada antigua

Lo primero de todo es que dentro de una botella de vino hay mucha historia, y como tal debemos tomar la felicidad de dicha historia, en forma de vino.

Mientras el vino está en un barril de madera, absorbe las sustancias de la madera las cuales le aportan sabores tales como vainillinas y lactonas de la madera de roble.

Tras varios meses o de años en barriles en contacto con el oxígeno, el vino pasa a botellas de vidrio.

Dichas botellas se tapan con corcho, extraído de la corteza protectora del alcornoque, que tiene suberina, una sustancia cérea compleja que lo hace resistente al agua. Él vino dentro de la botella y en contacto con el aire sigue evolucionando, debido a que se deja un espacio entre el corcho y el vino, con la consecuente liberación de moléculas aromáticas. Igualmente se produce un cambio de color derivando a tonos pardos

Un vino blanco o rosado no necesita más de un año para envejecer en la botella, aunque pueden mejorar a los dos tres años, hay otros que pueden durar décadas.

La cata del vino

En dicha cata los sabores lógicamente no son los que habitualmente notaremos en una botella de crianza o reserva mas actuales, en una reserva actual, notaremos los sabores primarios o secundarios, mientras que en estas botellas son los sabores terciarios como madera y cueros viejos.Esperando hayan disfrutado de la historia  y de una experiencia unica.