Vino Cepa Rhin Paternina Blanco 1920

(Una joya histórica del Rioja, añada centenaria)

📋 Ficha Técnica:

🏰 Bodega: Federico Paternina

📍 D.O./Zona: D.O.Ca RIOJA (Denominación de Origen Calificada)

🇪🇸 País: España

🏘️ Localidad: Haro (Rioja Alta)

🥂 Tipo de vino: Blanco

⏳ Crianza: Con crianza (larga evolución en barrica de roble)

🍷 Graduación (vol): Aprox. 12-13% (estimado para la época)

📏 Capacidad: 75 cl (formato estándar de la época)

🍇 Varietales: Viura (Macabeo) mayoritariamente, con posible aporte de Malvasía o Garnacha Blanca

⚠️ Contiene: Sulfitos

👃👅 Notas de Cata:

Vista: Color ámbar oscuro con reflejos cobrizos y dorados intensos 🪙, lágrima densa y glicérica ✨

Nariz: Aroma extraordinariamente complejo y evocador 🍯🌰 — notas de fruta confitada, orejón, miel vieja, cera de abeja, almendras tostadas, heno, tabaco dulce y un sutil recuerdo a madera envejecida (casi rancio de calidad)

Boca: Entrada sedosa y untuosa 🧈, acidez aún viva y refrescante (milagro para su edad), paso amplio con notas de frutos secos, piel de naranja amarga 🍊 y un final eterno, balsámico y ligeramente amargo que recuerda a los grandes vinos del Jerez. ¡Una cápsula del tiempo! ⏳

➡️ Maridaje sugerido: 🧀 Quesos muy curados (Parmigiano, Manchego viejo), foie gras, setas otoñales, consomés antiguos, o simplemente como vino de meditación al final de una cena especial 🕯️

🍾 Nota histórica: El «Cepa Rhin» fue uno de los blancos más emblemáticos de Federico Paternina. Un ejemplar de 1920 es una auténtica reliquia enológica, prácticamente un museo en botella. ¡Un privilegio beber la historia de Rioja! 🏺