Vino Pago de Carraovejas Cuesta las Liebres 2011

Denominación: Vino de la Tierra de Castilla y León
Bodega: Pago de Carraovejas
Añada: 2011
Variedad: 100% Tempranillo
Producción: Muy limitada (vino de parcela)

Elaboración y crianza:
Fermentación en tinas de roble y crianza aproximada de 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Procede de un viñedo singular en ladera, con rendimientos muy bajos.

Nota de cata:
Color picota profundo. Nariz intensa y compleja: fruta negra madura, especias dulces, cacao, grafito y notas balsámicas. En boca es potente, estructurado y elegante, con taninos firmes pero pulidos y un final largo y persistente. 🍒🌿

Servicio y consumo:
Servir a 16–18 °C. Ideal para decantar. En un gran momento de consumo, aunque con capacidad de guarda.

Maridaje:
Carnes rojas, caza mayor, asados y quesos curados. 🥩🧀

✨ Un vino icónico y exclusivo, expresión máxima del terruño y del estilo Carraovejas.