★★★★★
Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.
Volver a Vinos del Año 1979
Vino Sangre De Toro 1979
63,00€
Ficha técnica:
Bodega: BODEGAS TORRES
D.O./Zona: D.O.PENEDES
País: España
Localidad : VILAFRANCA DEL PENEDES
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14%
Capacidad : 75 cl
Varietales: CABERNET SAUVIGNÓN
CONTIENE SULFITOS
Notas de cata:
Vista: Granate con destellos cobrizos.
Nariz: Aromas de frutas confitadas, tabaco y chocolate negro.
Boca: Complejo, con taninos aterciopelados y un final especiado
Sin existencias
★★★★★
Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.
★★★★★
Complejidad serena y profunda. Cada sorbo confirma su carácter histórico y vocación por momentos especiales.
Bodega: NEGOCIANT D.O./Zona: SAINT EMILION País: FRANCIA Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 13,00% Varietales: CABERNET FRANC
OTROS VINOS:MODERNOS [caption id="attachment_13451" align="alignnone" width="300"]
viñedos[/caption]
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sala de barricas[/caption] 
Bodega: JEAN LEON D.O./Zona: D.O.PENEDES País: España Localidad : TORRELAVIT Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: CABERNET SAVIGNON CONTIENE SULFITOS
- Bodega: López de Heredia
- Denominación: Rioja DOCa 🇪🇸
- Tipo: Blanco 🥂 (oxidativo, estilo tradicional)
- Uvas: Viura (90%) + Malvasía (10%)
- Añadas: Décadas de 1960-1970 (vino de solera)
- Crianza:
- ✨ Barrica: 6+ años en barricas de roble usadas
- � Sin filtrado (puede tener sedimentos)
- Grado alcohólico: ~12-12.5% vol.
- Temperatura servicio: 12-14°C ❄️
- Aspecto: Ámbar intenso, dorado viejo, tonalidades cobrizas 🟠🟤 (evolución oxidativa).
- Nariz:
- 🍯 Notas terciarias: Miel, cera de abeja, frutos secos (nuez, almendra tostada).
- � Toques balsámicos: Incienso, madera envejecida, curry suave.
- 🍏 Vestigios frutales: Manzana asada, membrillo, cáscara de naranja seca.
- Boca:
- 🥮 Textura sedosa, aterciopelada, con acidez viva (¡sorprende para su edad!).
- 🧂 Sabores complejos: Saline, fruta pasificada, té Earl Grey, regaliz.
- Final: Largo, elegante, con un toque amargo (cáscara de cítrico) y mineralidad 🏞️.
- 🧀 Quesos curados (Idiazábal, Parmesano).
- 🐟 Pescados grasos (salmón ahumado, bacalao al pil-pil).
- � Cocina asiática (curry amarillo, sushi de anguila).
- Uno de los blancos más longevos del mundo 🌍.
- Fermentado en barrica y envejecido como un vino de Jerez (pero seco).
- 😍 Mítica añada: El 1964 es considerado uno de los mejores.
Este vino es una joya histórica que desafía el tiempo. ¿Lo has probado? ¡Cuéntanos tu experiencia! 🥂✨
