Vino Viña Cubillo Crianza 2010

FICHA TÉCNICA

🏷️ Nombre: Viña Cubillo Crianza 2010
🏰 Bodega: López de Heredia (Rioja, España)
🍇 Variedades: 65% Tempranillo, 25% Garnacha, 5% Mazuelo, 5% Graciano
🌍 D.O.: Rioja (Zona Alta)
🛢️ Crianza: 3 años en barricas de roble americano + 5 años en botella antes de salir al mercado.
🌡️ Graduación: 13,5% vol.
🍽️ Maridaje: Carnes rojas 🥩, cordero �, quesos curados 🧀, embutidos 🥓.

NOTAS DE CATA

👁️ Visual:

• Color cereza intenso con ribetes teja (señal de evolución) 🍒.

• Capa media-alta, con lágrimas densas y lentas 🍷.

👃 Aromas:

• Primarios: Fruta roja madura (fresa, grosella) 🍓, ciruela seca 🟤, toques florales (violetas) 💐.

• Secundarios: Notas de roble vainillado, especias dulces (canela, clavo) 🌰, tabaco 🚬.

• Terciarios: Cuero, trufa, bosque húmedo 🍂 (típico de la evolución en botella).

👄 Boca:

• Entrada suave y elegante, con taninos redondos y sedosos ✨.

• Acidez vibrante 🍋 que equilibra la untuosidad.

• Final largo con recuerdos de fruta seca, regaliz y un toque mineral 🪨.

🏆 Impresión: Un vino clásico de Rioja, con complejidad y frescura sorprendente para su añada. Perfecto para disfrutar ahora o guardar 5+ años más ⏳.

Puntuación aproximada: 92/100 🏅 (Dependiendo de guías o catadores).

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