Vino Viña Salceda 1981

🏰 Bodega: Viña Salceda
📍 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja (Rioja Alavesa)
🇪🇸 País: España
🏘️ Localidad: Elciego (Álava)
🍇 Tipo de vino: Tinto crianza
⏳ Crianza: Con crianza extensa (Gran Reserva clásico)
⚗️ Graduación: 14% vol.
🧴 Capacidad: 75 cL
🍇 Varietales: Tempranillo (100%)
⚠️ Contiene sulfitos

✨ Ficha de Cata Corta:

👁️ Color: Rojo granate profundo con ribetes teja o anaranjados, muy evolucionado.
👃 Aroma: Muy complejo y terciario. Notas de cuero envejecido, caja de puros, ciruela pasa, trufa y especias dulces (regaliz, clavo). Un fondo balsámico.
👅 Boca: Estructura elegante y sedosa. Taninos completamente fundidos. Acidez viva que le da frescura. Final largo, persistente y con reminiscencias a fruta confitada y madera noble.
🤝 Maridaje: Perfecto para caza mayor estofada, cordero asado, quesos curados muy intensos o simplemente para contemplar solo.
🏆 Estado: Un clásico riojano en un momento óptimo de consumo. Un viaje en el tiempo.

✅ Conclusión:
Una joya histórica de Rioja Alavesa. 🕰️✨
Un testimonio excepcional de la añada 1981, con la pureza del Tempranillo y la magia del tiempo.