Fernando Lema · Archivo enológico
Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.
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Bodega: La Rioja Alta, S.A.
Denominación de Origen: Rioja DOCa 🇪🇸
Añada: 1982 � (año legendario en Rioja)
Tipo: Tinto Reserva
Variedades:
80% Tempranillo 🍇
20% Garnacha 🍇
Crianza:
3 años en barricas de roble americano (50% nuevas) 🛢️
+3 años en botella antes de salir al mercado ⏳
Grado Alcohólico: 12,5% vol. 🚦
Temperatura de servicio: 16-18°C ❄️🔥
Color: Granate con ribetes teja (evolución propia de su edad) 🟤🔴
Capas: Limpio, brillante, lágrimas densas y lentas (indicador de buena estructura) 💧
Aromas primarios: Fruta madura (ciruela pasa, higo seco) 🍑🍯 + notas de cuero y tabaco 🏴☠️
Aromas secundarios: Especias dulces (vainilla, clavo) 🌿 + tostados de la barrica (cacao, café) 🍫☕
Aromas terciarios: Balsámicos (regaliz, eucalipto) 🌿 + trufa y humo (complejidad por la larga crianza) 🍄💨
Entrada: Suave y sedosa, con acidez vibrante (sorpresivamente fresco para su edad) ⚡
Cuerpo: Medio-elegante, con taninos completamente integrados �️
Sabores: Repite los aromas + notas de frutos secos (nuez, avellana) 🥜 y un toque mineral 🪨
Final: Largo, con recuerdo a especias y fruta deshidratada. Persistencia inolvidable. 🔥⏳
Carnes rojas asadas 🥩
Caza (perdiz, jabalí) 🦌
Quesos curados (Manchego, Idiazábal) �
Momento ideal: Una cena especial o para contemplar solo, como vino de meditación. 🕯️🎩
94/100 (Robert Parker)
"Clásico riojano en su máxima expresión"
Un vino que demuestra la magia del envejecimiento en botella. Si tienes la suerte de probarlo, ¡disfrútalo con calma! 🥂✨
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Bodega: La Rioja Alta, S.A.
Denominación de Origen: Rioja DOCa 🇪🇸
Tipo: Tinto Reserva
Cosecha: 1989 🍇
Varietales:
80% Tempranillo
20% Garnacha
Crianza:
36 meses en barricas de roble americano (usadas) 🛢️
+6 años en botella antes de salir al mercado ⏳
Grado Alcohólico: ~12,5% vol. �
Temperatura de servicio: 16-18°C ❄️🔥
Maridaje: Carnes rojas 🥩, caza 🦌, quesos curados 🧀, embutidos ibéricos 🐖.
Color: Rojo granate oscuro con ribetes teja/ámbar (señal de gran evolución) 🟤🔴.
Nariz: Complejo y terciario 🌟:
Aromas a cuero �, tabaco 🚬, trufa 🍄, ciruela pasa 🟣 y cacao 🍫.
Toques balsámicos (regaliz ⚫, eucalipto 🌿) y especias dulces (canela, clavo).
Boca:
Entrada sedosa, con taninos totalmente fundidos 🧈.
Sabores a fruta negra en compota (higos, moras) 🖤, café molido ☕ y tabaco 🚬.
Acidez viva (sorpresivamente fresca para su edad) 🍋.
Final largo, con reminiscencias a nuez 🌰 y chocolate negro 🍫.
Robert Parker (WA): 94/100 ("Un clásico en su mejor momento") 🏆.
Precio actual (mercado coleccionista): ~€250-€400 (dependiendo de procedencia y estado) 💰.
💡 Consejo: Si tienes una botella, déjala respirar 1-2 horas antes de servir. Es un vino con mucha vida aún, pero en su pico de complejidad. ¡Disfrútalo en buena compañía! 🥂
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Bodega: La Rioja Alta S.A.
Origen: DOCa Rioja, España 🇪🇸
Añada: 1999
Variedades: 80% Tempranillo, 20% Garnacha 🍇
Crianza: 36 meses en barricas de roble americano (4 años) 🪵
Alcohol: 13,5% vol 🔥
Vista: Rojo rubí brillante con ribetes teja 🍒🧱
Nariz: Aromas complejos de frutos secos, cuero, especias y vainilla 🌰🧴🌿
Boca: Elegante, con taninos sedosos, buena acidez y final largo y especiado 🧡✨


🍷 Ficha Técnica del vino Viña Ardanza Reserva 1993 🏰 Bodega: LA RIOJA ALTA 🌍 D.O./Zona: D.O.RIOJA 🇪🇸 País: España 📍 Localidad: HARO 🍇 Tipo de vino: Tinto 🛢️ Crianza: Con crianza ⚡ Graduación (vol): 14% 🍾 Capacidad: 75 cL 🧩 Varietales: TEMPRANILLO, GRACIANO ⚠️ CONTIENE SULFITOS
👀 Notas de Cata 👁️ Vista: Color rubí brillante con destellos teja. 👃 Nariz: Aromas de frutas maduras, cuero fino, vainilla y cacao. 👄 Boca: Sedoso, con taninos redondos y un final persistente.
🍽️ Maridaje Perfecto: 🥩 Carnes rojas a la brasa 🦌 Platos de caza 🧀 Quesos curados 🍲 Guisos tradicionales
✨ El Viña Ardanza Reserva es un equilibrio perfecto entre potencia y sutileza.
🍇 Variedad: Tempranillo y Garnacha
📍 Origen: Rioja, España
🛢️ Crianza: 36 meses en barrica de roble americano
🍷 Color: Rojo rubí con ribete teja
👃 Aroma: Fruta madura, cuero y especias 🌰🍒
👄 Sabor: Equilibrado, sedoso y largo final ✨
🍽️ Maridaje: Carnes rojas, quesos curados y caza 🍖🧀
⏳ Consumo: Ideal ahora o seguir guardando

🍷 Ficha Técnica – Viña Ardanza Reserva 1996
🏷 Bodega: La Rioja Alta, S.A.
📍 Origen: D.O.Ca. Rioja, España
🍇 Uvas: 80% Tempranillo, 20% Garnacha
🍷 Tipo: Tinto Reserva
🛢 Crianza: 36 meses en barricas de roble americano
📦 Embotellado: Sin filtrar, afinado en botella
👃 Ficha de Cata – Viña Ardanza Reserva 1996
👁 Vista: Rojo rubí con ribete teja, brillante y limpio
👃 Nariz: Aromas evolucionados a cuero, especias dulces, vainilla y fruta seca 🍂
👄 Boca: Elegante, equilibrado, taninos pulidos y final largo con recuerdos a tabaco y cereza negra 🍒
Ideal para maridar con carnes rojas, caza y quesos curados 🧀🥩
Un clásico eterno de Rioja 🕰️🍇


Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.
Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.
Elegancia madura y perfectamente equilibrada. Evolución impecable, estructura sedosa y final largo y noble.