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Fernando Lema · Archivo enológico
Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.
Vinos del Año 1991
Mostrando 41–77 de 77 resultados
Vino Castillo De Sajazarra Reserva 1991
🏰 Vino Castillo De Sajazarra Reserva 1991
Ficha técnica:
🍷 Tipo de vino: Tinto Reserva 🏭 Bodega: Castillo de Sajazarra 📍 D.O./Zona: 🇪🇸 DOCa Rioja 🌍 País: 🇪🇸 España 🛢️ Crianza: Con crianza (Reserva) 🧪 Graduación (vol): 14,00% 🍇 Varietales: Tempranillo (y otras variedades)
⚠️ CONTIENE SULFITOS
Vino Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1991
🍷 Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1991
🏰 Bodega: Marqués de Murrieta
📍 Denominación de Origen: Rioja (España)
🍇 Variedades: Tempranillo (principal) y Mazuelo
📅 Añada: 1991
⏳ Crianza:
-
Aproximadamente 36 meses en barricas de roble americano
-
Larga evolución en botella antes de su salida al mercado
👁️ Vista:
Color rojo rubí intenso con reflejos teja, propio de su larga crianza y evolución.
👃 Nariz:
Compleja y elegante, con notas de fruta madura, cuero, tabaco, especias, vainilla y sutiles recuerdos balsámicos.
👅 Boca:
Estructurado, sedoso y equilibrado. Taninos pulidos, gran profundidad y persistencia. Final largo y refinado.
🌡️ Temperatura de servicio:
16–18 °C
Vino Château Margaux 1991
🍷 Vino Château Margaux 1991
🏰 Bodega: Château Margaux 📜 Denominación de Origen: A.O.C. Margaux, Burdeos 🇫🇷 País: Francia 🍷 Tipo de vino: Tinto 🪵 Crianza: Con crianza (en barricas de roble) ⚖️ Graduación: 12,5% vol 🧴 Capacidad: 75 cL 🍇 Variedades: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc ⚠️ Contiene sulfitos
Notas de Cata:
👁️ Vista: Rubí profundo con ligeros matices de evolución en el borde. 👃 Nariz: Elegante y compleja, con notas de frutas negras (moras, ciruelas), cedro, vainilla y un sutil fondo de tabaco. 👄 Boca: Entrada sedosa y equilibrada. Los taninos están perfectamente integrados, ofreciendo una textura aterciopelada. La acidez bien equilibrada aporta una frescura vibrante. Final largo y persistente, con recuerdos de especias y frutas maduras.
Vino Contino Reserva 1991
🏷 Vino Contino Reserva 1991
🌍 Denominación de Origen:
Rioja DOCa 🇪🇸
🍇 Variedades de uva:
-
Tempranillo (80%)
-
Graciano (10%)
-
Mazuelo y Garnacha (10%)
🕰 Crianza:
-
24 meses en barrica de roble (francés y americano)
-
Afinado en botella antes de salir al mercado
📍 Bodega:
Viñedos del Contino (Grupo CVNE)
🍾 Formato disponible:
Botella de 75 cL
👃 NOTAS DE CATA
👁 Vista: Color rojo rubí con ribetes teja, intensidad media-alta, limpio y brillante. ✨
👃 Nariz: Aromas terciarios bien integrados: cuero, tabaco, especias dulces, fruta madura y notas de sotobosque. 🌿
Vino Cune Reserva 1991
Bodega: COMPAÑIA VINICOLA DEL NORTE DE ESPAÑA D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : HARO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: TEMPRANILLO CONTIENE SULFITOS
Cune Reserva: Descubre la magia de la Rioja en cada copa de este exquisito vino, Cune Reserva es sinónimo de calidad.- Cune Reserva: La tradición vinícola de Cune alcanza su máxima expresión en este vino de reserva, una delicia enológica.
- Cune Reserva: Elegancia y sabor se funden en cada botella de Cune Reserva, un tributo a la pasión vinícola.
- Elegancia y distinción: Cune Reserva es la elección perfecta para quienes buscan calidad, tradición y sabor inigualables.
- Cune Reserva: Un regalo memorable que celebra la excelencia vinícola de Cune, una experiencia de la Rioja en cada sorbo.
- Sabor inolvidable: Cune Reserva se enriquece con el tiempo, un vino que mejora con cada añada.
- Cune Reserva: La esencia de la Rioja se despliega en este vino de reserva, un tesoro vinícola de Cune.
- Celebrando la calidad: Cune Reserva es la elección perfecta para elevar cualquier ocasión especial con su carácter distintivo.
- Tradición y modernidad se fusionan en Cune Reserva, un vino que rinde homenaje a la rica herencia de Cune.
- Cune Reserva: Un vino que cuenta historias de la Rioja en cada copa, un placer que perdura en el tiempo
Vino Federico Paternina Gran Reserva 1991
Bodega: BODEGAS PATERNINA D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : FUENMAYOR Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: TEMPRANILLO CONTIENE SULFITOS
Esta bodega fusiona tradición y modernidad, aprovechando técnicas de vinificación cuidadosamente seleccionadas. Su pasión por la enología y la calidad se evidencia en cada detalle, desde la viña hasta la botella.SI DESEA UN VINO MAS MODERNO " PULSE AQUI " 🍷🍷
Vino Federico Crianza 1991
Bodega: FEDERICO D.O./Zona: D.O.RIBERA DEL DUERO País: España Localidad : PESQUERA DE DUERO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: TEMPRANILLO CONTIENE SULFITOS
- ariedad de uva principal: La variedad de uva Tempranillo (Tinto Fino) es la estrella en la región de Ribera del Duero. Produce vinos robustos, concentrados y con sabores de frutas rojas y negras, notas de cuero, vainilla y especias.
- Crianza en barrica: Muchos vinos de Ribera del Duero pasan tiempo en barricas de roble, lo que aporta sabores y aromas a madera, así como una estructura tánica notable.
- Crianza: Los vinos de Ribera del Duero a menudo se etiquetan como "Crianza," "Reserva" o "Gran Reserva" según el tiempo que han pasado en barrica y en botella. Esto afecta su complejidad y suavidad.
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Vino Real Del Convento Reserva 1991
🍷 Vino: Real del Convento Reserva 1991
🏰 Bodega: Sáenz de Santa María 📍 D.O./Zona: D.O. Rioja 🏘️ Población: San Asensio 🇪🇸 País: España 🪵 Tipo de vino: Tinto Reserva ⚗️ Graduación: 13% 🍇 Varietales: Tempranillo ⚠️ Contiene sulfitos
🌟 Nota: Este vino es un Reserva clásico de una añada muy valorada (1991) en Rioja. Procede de una bodega familiar con viñedos propios en San Asensio, en la subzona de Rioja Alta. 🍇
Vino Imperial Gran Reserva 1991
Ficha técnica:
Bodega: Compañía Vinícola del Norte de España
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
País: España
Localidad : Haro
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14%
Capacidad : 75 cl
Varietales: Tempranillo
CONTIENE SULFITOS
Notas de cata:
Vista: Color cereza muy intenso y cubierto.
Nariz: Notas de regaliz, pimienta y canela.
Boca: Taninos suaves, redondo y final largo
Vino Isasi Ajuarte Reserva 1991
Isasi Ajuarte Reserva 1991
Ficha Técnica:
Bodega: Isasi Ajuarte
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
Población: Casalarreina
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 13,00%
Varietales: Tempranillo
CONTIENE SULFITOS
Notas de Cata:
Vista: Color rojo rubí profundo con reflejos.
Nariz: Aromas de frutas negras maduras, especias y tabaco.
Boca: Elegante y equilibrado, con taninos suaves y bien integrados. La acidez fresca proporciona una estructura adecuada, llevando a un final prolongado y satisfactorio.
Vino Marqués De Arienzo Gran Reserva 1991
Bodega: MARQUÉS DE RISCAL
D.O./Zona: D.O.RIOJA
País: España
Localidad : ELCIEGO
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14%
Capacidad : 75 cl
Varietales: TEMPRANILLO
CONTIENE SULFITOS
Vino Marqués De Arienzo Reserva 1991
Bodega: MARQUÉS DE RISCAL D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : ELCIEGO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: TEMPRANILLO CONTIENE SULFITOS
- Calidad Inigualable: Un regalo de Marqués de Arienzo Reserva de Bodegas Marqués de Riscal es sinónimo de calidad y excelencia en vinos.
- Sabor Sofisticado: Este reserva ofrece un sabor sofisticado con notas de frutas maduras y un carácter bien definido.
- Añejamiento Perfecto: Cada botella ha sido envejecida cuidadosamente para alcanzar su máximo potencial de sabor.
- Elegancia en Presentación: La etiqueta y la botella transmiten elegancia y distinción, haciendo que el regalo sea visualmente impresionante.
- Ocasiones Especiales: Es un regalo ideal para celebrar ocasiones especiales como aniversarios, cumpleaños o logros destacados.
- Versatilidad en Maridaje: Se combina maravillosamente con una amplia variedad de platos, desde carnes hasta quesos.
- Tradición Vinícola: Bodegas Marqués de Riscal tiene una larga historia de excelencia en la producción de vinos de alta calidad.
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Vino Marqués De Murrieta Reserva 1991
📋 Ficha Técnica
Bodega: Marqués de Murrieta
Denominación de Origen: DOCa Rioja
Zona: Rioja Alta
Añada: 1991
Tipo: Vino tinto Reserva
Variedades (ensamblaje tradicional):
-
Tempranillo (mayoritaria)
-
Garnacha Tinta
-
Mazuelo
-
Graciano
Elaboración:
-
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
-
Maceración tradicional con control de temperatura.
Crianza:
-
Aproximadamente 18–24 meses en barricas de roble americano.
-
Afinado posterior en botella antes de su salida al mercado.
Graduación alcohólica: ~13–13,5% vol.
Potencial de guarda: Muy alto (gran capacidad de evolución en botella). 🍇
Vino Marqués De Riscal Reserva Tradición 1991
🍷🌟 Marqués de Riscal Reserva Tradición 1991 – ☀️ Un Rioja con alma
Ficha Técnica🏰 Bodega: Herederos de Marqués de Riscal 📍 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja (España) 🌍 País: España 🏡 Localidad: Elciego (Álava) 🍷 Tipo de vino: Tinto con crianza ⚡ Graduación: 14% vol. 💧 Capacidad: 75 cL 🍇 Varietales: Tempranillo (100%) ⚠️ Contiene sulfitos
Notas de Cata👁️ Vista: Rojo rubí con reflejos violáceos, aún vibrante. 👃 Nariz: Aroma intenso floral (violetas) y frutas rojas maduras (frambuesa, cereza), con toques especiados. 👄 Boca: Potente pero equilibrado, taninos maduros y sedosos. Final largo y elegante, con reminiscencias de vainilla y tabaco.
🥩🧀🍄Maridaje Recomendado : Carnes asadas (chuletón, cordero al horno)- Quesos curados (parmesano, queso de oveja añejo)- Setas y trufas (risotto de hongos, revuelto de boletus)- Embutidos ibéricos (lomo embuchado, cecina)🏰 Sobre la Bodega & Rioja: Fundada en 1858, Marqués de Riscal es una de las bodegas más emblemáticas de Rioja Alavesa, pionera en la introducción de técnicas bordelesas. Sus vinos, criados en barricas de roble francés, reflejan la elegancia y longevidad de esta región única, donde el Tempranillo alcanza su máxima expresión.
🌿 Rioja, con su clima atlántico-mediterráneo y suelos arcillo-calcáreos, otorga a sus vinos complejidad, frescura y un envejecimiento excepcional. ¡Un tesoro español! 🥂
Vino Marqués de Riscal Reserva 1991
🍷 Vino Marqués de Riscal Reserva 1991
🏰 Bodega: Herederos del Marqués de Riscal – Elciego, Rioja Alavesa
🍇 100% Tempranillo | 🛢️ Crianza en roble americano
🔬 14% vol. | 🍾 75 cL | ⚠️ Contiene sulfitos
👁️ Rubí con reflejos teja
👃 Frutas maduras, cuero, vainilla y balsámico
👄 Equilibrado, taninos suaves, final largo y elegante
📍 D.O.Ca Rioja: Una de las denominaciones más prestigiosas de España, reconocida por su tradición y calidad en vinos de guarda.
🏛️ Bodega Marqués de Riscal: Fundada en 1858, es pionera en Rioja y conocida por unir historia y vanguardia, destacando su icónica bodega diseñada por Frank Gehry.
Vino Sandeman Confradeiro 1991
🍷 Vino Sandeman Confradeiro 1991
📋 Ficha Técnica: 🏰 Bodega: Sandeman 📍 D.O./Zona: Douro 🇵🇹 País: Portugal 🍇 Tipo de vino: Tinto 🛢️ Crianza: Con crianza 🌿 Varietales: Touriga Nacional, Touriga Franca. ⚗️ Contiene sulfitos
👃👅 Notas de Cata: 👁️ Vista: Color granate oscuro. 🟤
👃 Nariz: Aromas intensos de frutos rojos maduros 🍒, especias 🌶️ y un sutil toque de vainilla 🍦
👅 Boca: Su cuerpo robusto 💪, con taninos bien integrados y una acidez equilibrada ⚖️. El final es largo y persistente, con matices de chocolate 🍫 y frutos secos 🥜.
Vino Marqués de Vargas 1991
Ficha técnica:
Bodega: Bodegas y Viñedos Marqués de Vargas
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
País: España
Localidad : Logroño
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14%
Capacidad : 75 cl
Varietales: Tempranillo
CONTIENE SULFITOS
Notas de cata:
Vista: rojo rubí, con tonos violáceos
Nariz: aromas florales y herbales, ligeros aromas a canela y clavo
Boca: intenso, persistente, buena acidez con taninos firmes y estructurados
Vino Monte Real Reserva 1991
🍷 Monte Real Reserva 1991
🏰 Bodega: Bodegas Riojanas 🗺️ D.O./Zona: D.O.Ca. Rioja 🇪🇸 País: España 🏘️ Localidad: Cenicero, Rioja Alta. 🍷 Tipo de vino: Tinto ⚱️ Crianza: 3 años en barrica de roble 💪 Graduación (vol): 14% 🍾 Capacidad: 75 cL 🍇 Varietales: 100% Tempranillo ⚠️ CONTIENE SULFITOS
👑 Notas de Cata: 👁️ Vista: Rojo granate intenso con reflejos teja 👃 Nariz: Fruta negra madura, tabaco, cedro y especias dulces 👄 Boca: Estructura elegante, taninos sedosos y final persistente 🕰️ Maridaje: Carnes rojas, caza y quesos curados 🌡️ Temperatura servicio: 16-18°C 📈 Potencial de guarda: En su momento óptimo de consumo
Vino MonteVannos Crianza 1991
Bodega: MONTEVANNOS D.O./Zona: D.O.RIBERA DEL DUERO País: España Localidad : SOTILLO DE LA RIBERA Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: TEMPRANILLO
CONTIENE SULFITOS
Bodegas Montevannos nace en el año 1987. Inicialmente su ubicación fue en Baños de Valdearados (Burgos), una tierra amable rica y generosa en la parte más alta de la Ribera del Duero, junto al yacimiento romano que data de más de 2.000 años, como lo demuestra el mosaico de alegorías báquicas descubierto en la vendimia del año 1972. Actualmente la bodega se ubica en Sotillo de la Ribera (Burgos).SI DESEA UN VINO MAS MODERNO " PULSE AQUI " 🍷🍷
Vino Muga Reserva 1991
🍷 Nombre: Muga Reserva 1991
📍 Origen: Rioja, España
🍇 Uvas: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano
⏳ Crianza: 24 meses en barrica de roble + afinado en botella
🌡️ Grado alcohólico: 13%
👁️ Vista:
Color rubí profundo con tonos teja. Brillante y limpio.
👃 Nariz:
Aromas a frutos secos, cuero y vainilla. Notas balsámicas y especiadas.
👄 Boca:
Elegante, redondo y complejo. Taninos suaves. Final largo y armonioso.
🥩 Maridaje:
Ideal con carnes rojas, caza y quesos curados.
🕰️ Guarda:
Aún puede disfrutarse, pero está en su madurez óptima.
Vino Ondarre Reserva 1991
🍷 Ondarre Reserva 1991 🕰️ Un clásico riojano en su esplendor
🏷 Ficha Técnica 📋
🏰 Bodega: Ondarre (Grupo Olarra) 🌿 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja 🇪🇸 País: España 📍 Localidad: Viana (Navarra - La Rioja) 🍷 Tipo de vino: Tinto Reserva 🛢 Crianza: ▸ 24+ meses en barricas de roble americano 🇺🇸 + francés 🇫🇷 ▸ +36 meses en botella ⚡ Graduación: 13.5% vol 🧴 Capacidad: 75 cL (Botella estándar)
🍇 Composición Varietal
▸ Tempranillo (85%) – Estructura, cuerpo y potencial de guarda 🏗️ ▸ Garnacha (10%) – Notas frutales y redondez 🍓 ▸ Mazuelo (5%) – Frescura y complejidad especiada 🌿
⚠️ Contiene sulfitos
🍷 Notas de Cata 👃👅
👁 Vista: ▸ Color granate-rojizo con ribetes teja 🟤 ▸ Capa media-alta, limpio y brillante
👃 Aromas (Nariz): ▸ Fruta madura (ciruela negra, higo seco) 🍑 ▸ Notas terciarias (cuero, tabaco, cedro) 🚬 ▸ Especias dulces (vainilla, clavo) 🌿
👅 Boca (Paladar): ▸ Taninos sedosos y bien integrados ▸ Acidez viva pero equilibrada ▸ Final largo y elegante, con recuerdo a fruta en compota y especias dulces
🌟 Puntos clave
✔ Añada excelente en Rioja (1991) ✔ Estilo tradicional con madera bien integrada ✔ En su momento óptimo de consumo (si ha tenido buena conservación)
Vino Prado Enea Gran Reserva 1991
🍷 Prado Enea Gran Reserva 1991 – Ficha Técnica
Bodega: Bodegas Muga
Denominación de Origen: Rioja DOCa (subzona Rioja Alta)
Tipo: Vino tinto Gran Reserva
🧬 Variedades de uva:
-
Tempranillo (predominante)
-
Garnacha
-
Mazuelo
-
Graciano
🌱 Viñedo:
-
Procedente de viñedos de altura en Rioja Alta
-
Vendimia manual, seleccionando racimos tardíos
🍇 Añada:
-
1991, considerada una añada histórica en Rioja
-
Excelente capacidad de guarda
🛢️ Elaboración y crianza:
-
Fermentación en tinas de madera
-
Crianza aproximada de 36 meses en barricas de roble (mayoritariamente francés)
-
Afinado prolongado en botella antes de salir al mercado
Vino Protos 1991
Ficha técnica:
Bodega: Protos
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Localidad : Peñafiel
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14%
Capacidad : 75 cl
Varietales: Tempranillo
CONTIENE SULFITOS
Notas de cata:
Vista: Color rojo rubí brillante, con matices morados.
Nariz: Aromas frescos a frutos rojos, con notas especiadas.
Boca: En boca, ligero y fresco, con buena acidez. Final afrutado y corto.
Vino Siglo Crianza 1991
🍷🏰 Ficha Técnica del Siglo Crianza 1991 🍇🌟
🏰 Bodega: Bodegas AGE
📜 Denominación de Origen (DO): Rioja
🌍 País: España
📍 Localidad: Fuenmayor (La Rioja)
🍇 Tipo de vino: Tinto Crianza
⚖️ Graduación alcohólica: 13%
🍾 Capacidad: 750 mL (75 cL)
🍇 Varietales: Tempranillo (principalmente), Garnacha, Graciano
⚠️ Contiene sulfitos: Sí
🍷 Notas de Cata:
👀 Vista: Color rojo cereza intenso con reflejos granate y tonos teja en el borde.
👃 Nariz: Aromas intensos y sofisticados. Destacan notas de frutas rojas maduras (fresa, cereza), especias dulces (vainilla, canela), tabaco y un elegante toque de cuero.
👄 Boca: Estructura armónica y sedosa. Taninos redondos y bien integrados. Final largo y persistente.
Vino Ramírez de la Piscina Gran Reserva 1991
🍷 Vino Ramírez de la Piscina Gran Reserva 1991
Selección excepcional de la añada 1991, criada por más de cinco años entre barricas de roble y botella. Un Gran Reserva que representa la tradición y la máxima calidad de Rioja. Es la expresión más solemne y longeva de la bodega. 🏆
🏰 Bodega: Ramírez de la Piscina 🌄 D.O./Zona: D.O. Rioja 🇪🇸 País: España 📍 Localidad: San Vicente de la Sonsierra 🍇 Tipo de vino: Tinto con crianza ⚗️ Graduación: 14% 📏 Capacidad: 75 cL 🍇 Varietal: Tempranillo ⚠️ Contiene sulfitos
Vino Señorío De Villarrica Reserva 1991
Ficha Técnica:
Bodega: SEÑORIO DE VILLARRICA
D.O./Zona: D.O.RIOJA
País: España
Localidad : SAN ASENSIO
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14%
Capacidad : 75 cl
Varietales: TEMPRANILLO
CONTIENE SULFITOS
Notas de cata:
Nariz: peculiares aromas a fruta muy madura y compotada, frambuesa, cereza madura y grosella.
Boca: vino con gran equilibrio entre fruta y torrefactos, muy agradable en boca. Con sutil retrogusto.
Vino Solagüen Reserva 1991
📄 Ficha Técnica: Vino Solagüen Reserva 1991 🍇
🍷 Nombre: Solagüen Reserva 🏭 Bodega: Bodegas Labastida (Grupo Manuel Quintano) 🌍 D.O./Zona: D.O.Ca. Rioja (Rioja Alavesa) 🇪🇸 📍 País: España 🍇 Tipo de vino: Tinto Reserva ⏳ Crianza: 18 meses en barrica (80% roble francés + 20% roble americano, tostado medio) + mínimo 12 meses en botella antes de su comercialización 🍇 Varietales: 100% Tempranillo 👴 Viñedos: Viñas de 30 a 50 años, situadas entre 580 y 640 metros de altitud en Labastida ⚠️ Contiene: Sulfitos
🧪 Datos analíticos estimados (añada 1991)
⚗️ Graduación alcohólica: 13% – 13.5% Vol. (estimado para la añada) 🍬 Azúcar residual: Muy bajo (vino seco)
🍇 Elaboración
** Vendimia 🍇:** Vendimia manual con selección de uvas en el momento óptimo de maduración
** Fermentación ⚙️:** Maceración prefermentación en frío durante 4 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (26 °C) durante 22 días
** Fermentación maloláctica 🧪:** Se realiza de forma espontánea en las dos semanas posteriores
** Crianza en barrica 🪵:** 18 meses en barricas de roble (80% francés + 20% americano), con trasiegos de limpieza cada 6 meses
** Crianza en botella 🍾:** Mínimo 12 meses antes de su salida al mercado
** Embotellado 🧴:** Clarificación ligera y decantado final sin filtración
👁️ Nota de cata estimada (según perfil de la bodega y evolución por edad)
Vista 👀: Capa alta, color picota o granate con ribetes teja (propios de los más de 30 años de evolución). Brillante y limpio. En su juventud presenta tonos guinda y ribetes granates
Nariz 👃: En su momento óptimo ofrecía una nariz compleja e intensa con notas de frutos negros (endrinas, cereza), licor de chocolate, crema, clavo, pimienta y tabaco . Con la evolución, aparecerán notas terciarias de cuero, regaliz y fruta deshidratada.
Boca 👄: Vino potente, con excelente equilibrio y buena estructura. Sensación sápida y sabores a cerezas y arándanos macerados, frutos negros, regaliz y nube (marshmallow). Persistente, cálido, untuoso, aterciopelado y con un final largo y complejo . Taninos pulidos por el tiempo.
🌡️ Servicio y conservación
Temperatura de servicio 🍷: 16 – 18 °C
Decantación 🧴: Muy recomendable (para abrir aromas y separar sedimentos propios de un vino con más de 30 años). Consumir en la hora siguiente.
🍽️ Maridaje recomendado
Caza mayor (jabalí, ciervo) 🦌 Cordero asado 🐑 Ternera asada 🥩 Jamón ibérico 🍖 Quesos curados 🧀 Charcutería de calidad 🌭 Asados y guisos tradicionales 🥘
📦 Formatos y disponibilidad
Formato estándar: 750 mL Disponibilidad actual: Vino descatalogado (añada 1991). Solo disponible en colecciones privadas o subastas.
⚠️ La añada 1991 no fue una gran añada en Rioja (calificada como "Buena" por el Consejo Regulador, no "Excelente" como añadas posteriores como 1994 o 1995). Sin embargo, los vinos de Bodegas Labastida de esa época gozan de buena reputación. 🍷🔍
Vino Solar de Amezola Gran Reserva 1991
Bodega: AMEZOLA DE LA MORA D.O./Zona: D.O.RIOJA País: España Localidad : TORREMONTALVO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: TEMPRANILLO CONTIENE SULFITOS
- Historia: La bodega tiene una historia que se remonta a 1856, cuando se construyó una bodega en la finca que aún lleva el nombre de la familia propietaria, Amezola de la Mora. La bodega ha sido cuidadosamente conservada y ha pasado de generación en generación.
- Ubicación: Bodegas Amezola de la Mora se encuentra en la localidad de Torremontalbo, en la subregión de La Rioja Alta, una zona conocida por su tradición vitivinícola y sus excelentes condiciones para el cultivo de la uva.
- Vinos: La bodega se especializa en la producción de vinos tintos de alta calidad. Utilizan principalmente la uva Tempranillo para sus vinos, que reflejan el estilo tradicional de la región de La Rioja. Además, también elaboran vinos blancos utilizando variedades de uva autóctonas y otras.
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Vino Solar de Líbano Reserva 1991
Ficha Técnica:
Bodega: Castillo de Sajazarra
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 13,5%
Varietales: 98% Tempranillo, 2% de Graciano y 2% de Garnacha
CONTIENE SULFITOS
Notas de Cata:
Vista: Rojo profundo con reflejos teja.
Nariz: Notas de frutos rojos maduros y cedro.
Boca: Complejo y elegante, con taninos suaves y un final largo y especiado.
Vino Vega Sicilia Único 1991
Bodega: TEMPOS VEGA SICILIA
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
Localidad: Valbuena de Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 13,00%
Varietales: Tinta fina 80%, Merlot 10%, Malbec 10%
CONTIENE SULFITOS
- Excelencia enológica: Vega Sicilia Único es ampliamente considerado como uno de los vinos tintos más prestigiosos y emblemáticos de España y del mundo. Ha recibido elogios y altas calificaciones de críticos de vino de renombre y ha sido un referente de calidad durante décadas.
- Longevidad: Uno de los rasgos distintivos de Vega Sicilia Único es su capacidad de envejecimiento. Este vino tiene un potencial de guarda excepcional y puede evolucionar y mejorar durante décadas en botella. Las añadas antiguas de Único a menudo son altamente valoradas por los coleccionistas.
- Complejidad aromática: Vega Sicilia Único es conocido por su complejidad aromática. Ofrece una amplia gama de notas aromáticas que pueden incluir frutas negras maduras, cuero, tabaco, especias, notas florales y toques de roble tostado. Esta complejidad añade profundidad a la experiencia de degustación.
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Vino Viña Albina Reserva 1991
🕰️ Viña Albina Reserva 1991 | Un Clásico en su Punto Óptimo 🍇
📜 Ficha Técnica Esencial:
-
🏰 Bodega: Bodegas Riojanas
-
🗺️ Denominación: D.O.Ca. Rioja
-
📍 Origen: Cenicero, España
-
🍇 Varietal: 100% Tempranillo
-
⏳ Tipo: Tinto Reserva
-
⚗️ Graduación: 14% vol.
-
🫙 Capacidad: 75 cL
✨ Perfil Sensorial:
👁️ Vista Color rojo granate con reflejos teja y ribetes anaranjados, muestra de una magnífica evolución. 🟤🔶
👃 Nariz Aromas complejos y terciarios: cuero fino, tabaco habano, ciruela pasa y sutiles notas de vainilla y especias dulces. 🍂🌰
👄 Boca Estructura elegante y redonda. Taninos sedosos que envuelven el paladar con sabores a fruta negra confitada, regaliz y cacao. Final persistente y armonioso. 🍫✨
🌟 La añada 1991 despliega toda la elegancia y equilibrio del Tempranillo riojano. Un Reserva que ha alcanzado su plenitud, ofreciendo una experiencia profunda y memorable. Perfecto para un momento especial. 🥂🎉
Vino Viña Lanciano Reserva 1991
Bodega: LAN D.O./Zona: D.O.Ca Rioja Poblacion.Fuenmayor País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Varietales: Tempranillo Capacidad: 75 cl Contiene Sulfitos
- Viña Lanciano, parte de Bodegas LAN, es un emblema en La Rioja, conocida por su excelencia vinícola y vinos excepcionales.
- Fundada en 1972, Viña Lanciano de Bodegas LAN es una referencia en la producción vinícola de La Rioja.
- Viña Lanciano, en La Rioja, representa la tradición vinícola y la innovación enológica de Bodegas LAN.
- La bodega Viña Lanciano de Bodegas LAN, con su Tempranillo y Graciano, es símbolo de excelencia vinícola en La Rioja.
- Viña Lanciano es famosa por su vinificación artesanal y aromas cautivadores en vinos tintos.
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Vino Viña Pomal Reserva 1991
🍷 Viña Pomal Reserva 1991
📋 Ficha Técnica:
🏰 Bodega: Bodegas Bilbaínas 📍 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja 🇪🇸 País: España 🏘 Localidad: Haro 🍇 Tipo de vino: Tinto Reserva ⏳ Crianza: 24 meses en barrica + crianza en botella ⚡ Graduación: 14% vol. 🍾 Capacidad: 75 cL 🍇 Varietal: Tempranillo (selección de viñedos centenarios) ⚠️ Contiene sulfitos
👁 Notas de Cata:
• 👀 Vista: Granate intenso con ribetes ladrillo (evolución noble) • 👃 Nariz: Potente bouquet de frutos secos, cedro, chocolate negro y sutiles notas de anís y cuero • 👄 Boca: Estructura redonda con taninos sedosos, sabores de mora confitada, regaliz y tabaco añejo. Final mineral y eterno
🌟 Puntualizaciones:
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1991 fue un año clásico riojano, con verano cálido que dotó a las uvas de extraordinaria concentración
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Maridaje ideal: Carnes de caza, estofados de venado o chocolate negro (85% cacao)
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Temperatura servicio: 16-18°C (decantar 1 hora antes)
✨ Un Reserva legendario que representa la esencia de la Rioja Alta en su máxima expresión.
"El tiempo no hace grandes a los vinos, sino que revela su grandeza" 🕰️🍇
Vino Viña Real Gran Reserva 1991
🍷📜 Ficha Técnica – Viña Real Gran Reserva 1991🍇
🏞️ Bodega: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España)
📍 D.O.: Rioja (Denominación de Origen Calificada)
🧬 Variedades: Tempranillo (mayoría), Garnacha, Graciano y Mazuelo
🪵 Crianza: 24 meses en barricas de roble francés y americano. Más de 36 meses en botella
🍷 Graduación alcohólica: 12.5% vol
🕰️ Añada: 1991 – Calificada como "Excelente"
📦 Formato: 75 cL
🎨 Color: Rojo teja con ribete anaranjado
👃 Nariz: Aromas terciarios: cuero, trufa, tabaco, fruta madura
👄 Boca: Redondo, elegante, con taninos pulidos y final largo
🍽️ Maridaje ideal: Cordero asado, quesos curados, platos trufados
Vino Viña Real Reserva 1991
🍷📜 Ficha Técnica: Viña Real Reserva 1991
🏷️ Bodega: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España)
📍 D.O. Ca. Rioja: Rioja (España)
🏡 Localidad: Haro (La Rioja)
🇪🇸 País: España
🍾 Capacidad: 750 mL
⚡ Graduación Alcohólica: ~13% vol.
🍇 Varietales: Tempranillo (dominante). Garnacha, Mazuelo, Graciano (complementarios)
🎨 Color: Rojo granate con ribetes teja (evolución típica de reserva)
👃 Aroma: Fruta negra confitada, cedro, tabaco, trufa y especias dulces (clavo, vainilla)
👄 Boca: Estructura elegante, taninos integrados, acidez viva y final persistente con recuerdos de cuero y torrefactos.
🍽️ Maridaje: Carnes de caza (venado, jabalí), Cordero asado, Quesos curados (Idiazábal, Manchego viejo), Setas y trufas
🕰️ Consumo: En su apogeo. Ideal descorchar con antelación.
🏆 Premios/Notas:
- Medalla de Oro en concursos internacionales en los 90
- 92+ puntos en guías especializadas de la época
- 💡 Curiosidad: Añada considerada "Excelente" en Rioja, con uvas de viñedos emblemáticos de la Sierra de Cantabria.
Vino Viña Salceda Reserva 1991
Ficha técnica:
Bodega: VIÑA SALCEDA
D.O./Zona: D.O.CA RIOJA
País: España
Localidad : EL CIEGO
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14%
Capacidad : 75 cl
Varietales: Tempranillo
CONTIENE SULFITOS
Notas de cata:
Vista: Rojo oscuro con matices granate.
Nariz: Aromas de frutas negras, tabaco, cuero y especias.
Boca: Potente y estructurado, con taninos firmes, sabores de mora, ciruela y un toque mineral.
Vino Viña Tondonia Lopez de Heredia 1991
📋 Ficha técnica
🏷️ Bodega
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Productor: Bodegas López de Heredia
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Vino: Viña Tondonia Reserva
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Denominación: Rioja DOCa
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Subzona: Rioja Alta
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País: España
🍇 Variedades de uva
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Tempranillo: ~75%
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Garnacha: ~15%
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Graciano: ~5%
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Mazuelo (Carignan): ~5%
🌿 Viñedo
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Viñedo: Viña Tondonia
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Ubicación: Haro, Rioja Alta
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Edad del viñedo: 40–60 años aprox.
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Suelos: Arcillo-calcáreos con presencia de cantos rodados
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Vendimia: Manual
🛢️ Elaboración
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Fermentación: Depósitos grandes de madera tradicional
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Crianza: Aproximadamente 6 años en barrica de roble americano elaborada por la propia bodega
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Trasiegos: 2 por año, método tradicional
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Afinado en botella: Varios años antes de su salida al mercado
👃 Notas de cata
Color:
Rojo rubí evolucionado con reflejos teja 🧱
Aroma:
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Cuero fino
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Tabaco rubio
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Vainilla
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Fruta roja madura
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Especias dulces
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Notas balsámicas y de sotobosque 🍂
Boca:
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Elegante y muy complejo
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Tanino pulido
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Acidez viva (característica de la casa)
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Largo final con recuerdos de fruta madura, cuero y especias