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Lectura honesta del tiempo. Sutil, equilibrado y respetuoso con su origen.
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Vino Vallemayor Gran Reserva 1987
72,00€
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Bodega: Bodegas Vallemayor
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País/Región: España, D.O. Rioja (La Rioja)
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Tipo: Vino tinto
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Variedades: La composición exacta para este añada no se especifica, pero la bodega suele elaborar su Gran Reserva con Tempranillo, Mazuelo y Graciano . Otra fuente menciona Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot .
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Graduación Alcohólica: 14% vol.
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Capacidad: 75 cl
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Nota de Cata (en el año 2000): Un vino con el color muy evolucionado, completamente teja en el menisco. En nariz, se percibía evolucionado, con maderas viejas y notas animales. En boca era ligero, suave y fácil. Se consideraba un estilo de vino poco actual .
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Expresión refinada y envolvente. Taninos pulidos y persistencia de vino de colección.
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Perfil clásico, honesto y coherente. Equilibrio, elegancia y autenticidad sin protagonismo.
Ficha Técnica Bodega: Bodegas Valdemar Denominación de Origen: Rioja DOCa Añada: 1987 🗓️ Tipo: Tinto Gran Reserva Variedades: Tempranillo (90%), Mazuelo y Graciano (10%) Crianza: 24 meses en barricas de roble americano y francés + 36 meses en botella 🏭 Grado Alcohólico: 13% vol. Temperatura de Servicio: 16-18°C ❄️🔥
Notas de Cata 👃👅 👁️ Visual: Color granate intenso con ribetes teja, muestra su evolución con reflejos anaranjados. 👃 Aromático: Nariz compleja con notas de cuero, tabaco, especias dulces (vainilla, clavo) y fruta negra en compota (ciruela, higo). Toques balsámicos y lácticos. 👅 En Boca: Estructura elegante, taninos sedosos y acidez vibrante. Sabores a fruta madura, cacao, regaliz y un final largo con reminiscencias minerales.
Maridaje: Carnes rojas asadas 🥩, quesos curados 🧀 y embutidos ibéricos.
🏷️ Denominación de Origen: Rioja DOCa 🍇 Variedades: Tempranillo (80%), Garnacha, Mazuelo y Graciano 🏰 Bodega: Bodegas Muga 📍 Región: Haro, La Rioja (España) 🛢️ Crianza: 6 años en barricas de roble francés + 3 años en botella 🧪 Graduación Alcohólica: 13% vol. 🌡️ Temperatura de Servicio: 16-18°C
👀 Visual: Rojo granate con ribetes teja, muestra evolución noble. 👃 Aroma: Intenso y complejo, con notas de cuero, tabaco, fruta en compota (ciruela, higo) y especias dulces (vainilla, clavo). 👅 Paladar: Elegante y sedoso, taninos integrados, acidez viva. Sabores a frutos secos, chocolate negro y un toque balsámico. 🏁 Final: Largo y persistente, con recuerdo a trufa y mineralidad.
🌟 Ideal para: Maridar con carnes rojas asadas, caza o quesos curados. Un vino de guarda que demuestra la grandeza de los Riojas añejos.
🍷 Ficha Técnica: Viña Tondonia Reserva 1987 – Bodegas López de Heredia
🏡 Bodega: López de Heredia Viña Tondonia
(Haro, La Rioja, España) 🍇 Varietales: Tempranillo (70%), Garnacha (20%), Graciano + Mazuelo (10%) 🛢️ Crianza: 6 años en barricas de roble + botella 📅 Añada: 1987 (¡36 años de evolución!) ⚡ Graduación Alcohólica: ~12,5% vol. 🌍 Denominación de Origen: Rioja DOCa (Calificada) 🍷 Tipo: Tinto Reserva (clásico de guarda) 👃 Aroma: Frutos secos, tabaco, cuero, especias, ciruela pasa, cacao 👅 Sabor: Elegante, sedoso, notas de mora, regaliz, trufa y café 🕒 Momento óptimo de consumo: En su mejor momento, con potencial para seguir evolucionando 🍽️ Maridaje: Carnes de caza, cordero, quesos curados, embutidos ibéricos 🌡️ Temperatura de servicio: 16-18°C (decantar 1-2 horas antes) 📦 Presentación: Botella estándar (75cL) 🏆 Puntuaciones: Reconocido por críticos como uno de los mejores Riojas históricos
✨ Un tesoro enológico que refleja la tradición y maestría de una de las bodegas más legendarias de España.
