Vinos del Año 2005
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Vinos de la Añada 2005
Un vino una historia 2005
Una vez efectuada la compra el vino se envía en una caja de cartón especial para vino junto con una bolsa de terciopelo, una vez nos entregue la botella el mensajero la guardaremos a temperatura adecuada en un lugar oscuro, a la espera de su apertura.
Durante los meses de Julio y agosto los fines de semana y para evitar que el vino se quede parado en algún almacén todo el fin de semana no hacemos envíos hasta el lunes siguiente.
Todos nuestros vinos están en nuestras bodegas, adecuadamente colocados en nichos, en total oscuridad. Procuramos enviar aquellos vinos cuyo nivel nos haga presumir que el vino esta bueno, si bien es imposible garantizar un vino de 40 años, puesto que es un ser vivo y está en continua evolución.
Una vez recibida la botella, se debe dejar reposar con el fin de que el vino se asiente, una vez este reposado y a una temperatura adecuada 16º a 18º en tintos, en el caso de los blancos antiguos de 12º a 14º, quitamos la capsula, como abridor nos conviene usar uno de láminas puesto que el corcho tendera a romperse.
En caso de rotura del corcho tendremos que pasar el vino por un colador para retirar los trozos de corcho, o un simple colador de papel de cafetera, el vino una vez abierto debe de dejarse oxigenando dependiendo, del año cuanto más viejo más tiempo, pero con unas dos horas podría valer, una vez que el vino se oxigena debe de beberse con relativa rapidez puesto que caerá rápido.
Preparativos para catar un vino añada 2005
Lo primero buscar a las personas adecuadas para dicha cata, en una cata de vinos hay que ser honestos y decir la verdad, puesto cada persona tiene un momento para beber un vino, y un paladar diferente, hay deberemos usar nuestra biblioteca de emociones e intentar saber apreciarlos vista, olfato y gusto. Siempre pensando que nos estamos bebiendo un poco de historia
A la vez que transmitimos a nuestros compañeros de cata lo que nosotros sentimos y explicando nuestras experiencias, la típica frase que escucharemos será yo no entiendo de vinos, pero este vino me gusta
Si tenemos varios vinos antiguos para catar aquí tampoco existen normas si bien lo normal es catar de vinos más viejos a más jóvenes.
Las mejores Copas para un vino de 2005
Para beber estos vinos hay infinidad de copas y cada uno tenemos una que nos agrada más que otra, una copa Burdeos de vidrio fino puede ser optima si bien como decíamos cada cual tenemos una a nuestro gusto, tanto el tamaño la forma el pie el diámetro del borde nos harán percibir sensaciones. No necesariamente cuanto más cara es mejor para catar.
Los sabores de una añada antigua
Lo primero de todo es que dentro de una botella de vino hay mucha historia, y como tal debemos tomar la felicidad de dicha historia, en forma de vino.
Mientras el vino está en un barril de madera, absorbe las sustancias de la madera las cuales le aportan sabores tales como vainillinas y lactonas de la madera de roble.
Tras varios meses o de años en barriles en contacto con el oxígeno, el vino pasa a botellas de vidrio.
Dichas botellas se tapan con corcho, extraído de la corteza protectora del alcornoque, que tiene suberina, una sustancia cérea compleja que lo hace resistente al agua. Él vino dentro de la botella y en contacto con el aire sigue evolucionando, debido a que se deja un espacio entre el corcho y el vino, con la consecuente liberación de moléculas aromáticas. Igualmente se produce un cambio de color derivando a tonos pardos
Un vino blanco o rosado no necesita más de un año para envejecer en la botella, aunque pueden mejorar a los dos tres años, hay otros que pueden durar décadas.
La cata del vino
En dicha cata los sabores lógicamente no son los que habitualmente notaremos en una botella de crianza o reserva mas actuales, en una reserva actual, notaremos los sabores primarios o secundarios, mientras que en estas botellas son los sabores terciarios como madera y cueros viejos.Esperando hayan disfrutado de la historia y de una experiencia unica.
Vino Atrium Merlot 2005
🍷 Ficha Técnica Completa | Atrium Merlot 2005
🏰 Bodega: Miguel Torres📍 D.O./Zona: D.O. Penedès (Cataluña, España) 🇪🇸 🔴 Tipo: Tinto con crianza 🪵 Crianza: 12 meses en barrica de roble 🧪 Graduación: 12.6% vol 🍇 Varietal: 100% Merlot ⚠️ Advertencia: Contiene sulfitos
🛠️ Elaboración🪵 Barricas: Roble francés (80%) y americano (20%) 🌡️ Fermentación: Controlada a 26-28°C
🍽️ Maridaje Ideal🍖 Carnes rojas a la parrilla | 🧀 Quesos curados | 🍄 Risottos
✨ Un Merlot icónico de Penedès, con la firma de Miguel Torres. ¡Para disfrutarlo en ocasiones especiales!
Vino Aster Finca El Caño Reserva 2005
Ficha Técnica: Aster Finca El Caño Reserva 2005
🏰 Bodega: Aster (Familia Eguren) 📍 D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero 🌄 Localidad: Anguix (Burgos) 🇪🇸 País: España 🍷 Tipo de vino: Tinto reserva 🔴 ⚡ Graduación alcohólica: 14,00% vol 🧴 Capacidad: 75 cL
🍇 Varietal: 100% Tempranillo (Selección de viñas viejas) 🛢 Crianza (Reserva):🔹 24 meses en barricas de roble francés nuevo 🔹 36 meses en botella antes de su lanzamiento
🌱 Elaboración:✔ Vendimia manual en cajas de pequeño formato ✔ Fermentación en depósitos de hormigón ✔ Maceración prolongada controlada
🏅 Datos clave: Viñedo de parcela "Finca El Caño" (suelos calcáreos)⚠ Contiene sulfitos
Vino Artadi Pagos Viejos 2005
🏰 Bodega: Artadi (Bodegas Artadi) 📍 D.O./Zona: D.O.Ca. Rioja (antes de su salida en 2016) 🏡 Localidad: Laguardia (Álava) - Viñedos de Rioja Alavesa 🇪🇸 País: España 🍇 Tipo: Tinto de Autor (Vino de Pago) 📅 Añada: 2005 (Añada excepcional en Rioja) ⚡ Graduación: 14% vol. 🌿 Varietal: 100% Tempranillo (selección de viejas viñas) 🌱 Viticultura: Agricultura ecológica - Viñedos de 40+ años 🛑 Contiene sulfitos 🪵 Crianza: 16 meses en barricas de roble francés (30% nuevas)
🏅 Puntuaciones & Premios-
Robert Parker: 95/100
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Guía Peñín: 94/100
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Wine Spectator: 93/100
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Viñedos: Selección de parcelas viejas en Laguardia (suelos arcillo-calcáreos).
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Estilo: Elegante y mineral, con estructura potente pero refinada.
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Fermentación: En depósitos de hormigón con levaduras autóctonas.
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Pagos Viejos es uno de los vinos emblemáticos de Artadi, antes de su salida de la D.O. Rioja.
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La añada 2005 es considerada una de las mejores de la década.
🥩 Carnes rojas | 🧀 Quesos curados | 🍄 Hongos silvestres
¡Un clásico moderno de Rioja Alavesa! 🏰🍇🔥
(Decantar 1 hora antes de servir)
Vino Antión Selección 2005
🍷🏰 Antión Selección 2005
📝 Ficha Técnica:
🏰 Bodega: ANTIÓN 📍 D.O./Zona: D.O.Ca. Rioja 🇪🇸 País: España 🍇 Tipo de vino: Tinto 🛢 Crianza: Con crianza ⚡ Graduación (vol): 14% 🧴 Capacidad: 75 cL 🍇 Varietales: 100% Tempranillo ⚠️ Contiene sulfitos
✨ Sobre la Bodega: ANTIÓN es una bodega riojana con tradición familiar, conocida por elaborar vinos de personalidad marcada y gran expresividad varietal. Su apuesta por el Tempranillo en esta añada 2006 refleja el carácter clásico de Rioja, con una perfecta integración entre fruta y madera. Un vino que honra el terruño y el saber hacer de una bodega que equilibra tradición y modernidad.
Un Tempranillo con carácter y alma riojana 🕰️🌿
Vino Marqués De Riscal Reserva 2005
🍷 Ficha Técnica: Marqués De Riscal Reserva 2005
🏰 Bodega: HEREDEROS DEL MARQUÉS DE RISCAL 📍 D.O./Zona: D.O. RIOJA (España) | Localidad: Elciego 🔴 Tipo: Tinto con crianza | ⚡ Graduación: 14% 🍇 Varietal: Tempranillo | 🧪 Contiene sulfitos
👃 Notas de Cata: Aromas a fruta negra madura, vainilla y especias. En boca, equilibrado, con taninos suaves y final persistente.
🍽️ Maridaje: Carnes rojas, quesos curados y guisos tradicionales.
🏆 Premios: Reconocido por su calidad y tradición (medallas en concursos internacionales).
¡Un clásico riojano con carácter! 🌟
Vino Ondarre Reserva 2005 Magnum
Vino Alba de Bretón 2005
🍷 Alba de Bretón 2005
📋 Ficha Técnica
🏭 Bodega: Bodegas Bretón 📍 D.O.: Rioja 🇪🇸 País: España 🏙️ Localidad: Logroño 🍇 Tipo: Tinto Reserva ⏳ Crianza: 18-24 meses en barrica ⚡ Graduación: 14% vol 🍾 Capacidad: 75 cL 🧩 Varietales: 100% Tempranillo ⚠️ Contiene sulfitos
🧐 Notas de Cata
👁️ Vista: Rojo rubí profundo con reflejos granate 👃 Nariz: Frutas rojas maduras 🍒🟣 (ciruela, cereza) Notas de crianza 🪵 (vainilla, cacao) Especias dulces 🌿 (clavo, pimienta negra) 👄 Boca: Entrada sedosa, taninos redondos Estructura firme pero elegante Final largo con recuerdos balsámicos y fruta confitada
✨ Un Rioja clásico que muestra perfectamente el equilibrio entre fruta y madera típico de los grandes añadas. ¿Maridaje? Carnes rojas 🥩, caza 🦌 o quesos curados 🧀.
PS: La añada 2005 fue excelente en Rioja, con gran potencial de guarda. 🕰️
Vino Vega Sicilia Único 2005
Ficha de Cata Corta 👁️ Vista: Rojo rubí intenso con reflejos teja. 👃 Nariz: 🍒 Cereza negra, 🫐 moras, 🥃 vainilla, 🪵 tabaco y especias dulces. 👄 Boca: Estructura potente pero elegante, taninos sedosos, 🍫 chocolate negro y � regaliz. 🏁 Final: Largo, complejo y con un toque mineral. 🌟 Puntuación: 97/100 (Robert Parker) 🕒 Guardado: Puede evolucionar +20 años en bodega. ¡Un vino legendario! �🍷
Vino Ontañón Reserva 2005
Vino Matarromera Crianza 2005
Vino Viña Albina Gran Reserva 2005
Vino Evento Reserva Especial 2005
Vino Gran Feudo Viñas Viejas Reserva 2005 Magnum
Vino Martínez Lacuesta Reserva 2005
- Denominación de Origen: Rioja
- Tipo de vino: Tinto Reserva
- Variedades: Tempranillo (85%), Graciano y Mazuelo
- Crianza: 24 meses en barrica de roble americano y 36 meses en botella
- Graduación alcohólica: 13,5%
- Temperatura de servicio: Entre 16°C y 18°C
- 👀 Vista: Color rojo rubí profundo con reflejos teja.
- 👃 Aroma: Complejo e intenso. Predominan los frutos rojos maduros, ciruelas secas y notas especiadas de vainilla, coco y cacao.
- 👄 Sabor: En boca es sedoso, con taninos suaves y una acidez equilibrada. Final largo y persistente.
Vino Remelluri Reserva 2005
Vino Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2005
Vino Tobia Selección De Autor 2005
Vino Protos Reserva 2005
Vino Paternina Banda Oro 2005
Vino Cincel Reserva Especial 2005
Vino San Román 2005
SI DESEA UN VINO MAS MODERNO " PULSE AQUI " 🍷🍷
Vino Viña Ane Selección 2005
Vino Faustino I Gran Reserva 2005
Vino Conde Valdemar Gran Reserva 2005
🍷 Ficha Técnica y Notas de Cata: Conde Valdemar Gran Reserva 2005 🏆
Ficha Técnica:
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Bodega: Bodegas Valdemar
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Denominación de Origen: Rioja DOCa (España)
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Tipo: Tinto Gran Reserva
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Variedades: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
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Crianza: 24 meses en barricas de roble francés y americano + 36 meses en botella
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Graduación Alcohólica: 13,5% vol
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Añada: 2005 (excelente añada en Rioja)
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Temperatura de Servicio: 16-18°C
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Maridaje: Carnes rojas, asados, quesos curados y platos de caza.
Notas de Cata: 👁️ Visual: Rojo granate intenso con ribetes teja, muestra su evolución. 👃 Aroma: Complejo y elegante, con notas de fruta negra madura (ciruela, mora), especias dulces (vainilla, clavo), tabaco y cuero. 👄 Sabor: Estructurado y sedoso, con taninos pulidos, acidez equilibrada y un final largo con tostados y recuerdos balsámicos.
🌟 Un clásico riojano con elegancia y potencial de guarda.
Vino Marqués De Cáceres Gran Reserva 2005
Vino 200 Monges Selección Especial 2005
Datos Técnicos
- Bodega: 200 Monges (Bodegas Virgen del Águila) 🏰
- Denominación de Origen: Rioja DOCa 🇪🇸
- Tipo: Tinto Reserva 🍇
- Variedades: Tempranillo (90%), Graciano (10%)
- Crianza: 24 meses en barricas de roble francés + 36 meses en botella 🛢️⏳
- Graduación Alcohólica: 14% vol. 🔥
Ficha de Cata 👃👄👀
- Color: Rojo granate intenso, con reflejos teja (evolución noble) 🟥🍂
- Nariz: Aromas complejos a fruta negra madura (ciruela, mora), especias (vainilla, clavo), tabaco y cacao 🍫🍒🌿
- Boca: Estructura potente pero elegante, taninos sedosos, acidez equilibrada. Notas a cuero, trufa y frutos secos. Final largo y persistente. 😋👌
- Maridaje: Carnes rojas, caza, quesos curados 🥩🦌🧀
- Temperatura de servicio: 16-18°C ❄️
Vino Remelluri Blanco 2005
🍷✨ REMELLURI BLANCO 2005 - Blanco de Culto Riojano
🏡 BODEGA 🏰 Granja Nuestra Señora de Remelluri 📍 D.O.: D.O.Ca RIOJA (🇪🇸 España) 🌿 Filosofía: Viticultura biodinámica y terroir
📊 FICHA TÉCNICA ⚪ Tipo: Blanco (¡Sí, con Tempranillo blanco! 🍇) ⚡ Graduación: 12.5% 🔄 Varietales: Viura ⚠️ Contiene sulfitos
🌈 NOTAS DE CATA 👀 Vista: Amarillo pálido con destellos dorados 💛✨ 👃 Nariz:
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Fruta blanca madura (🍑 melocotón, pera Williams)
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Flores de almendro 🌸
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Notas sutiles de miel 🍯 y vainilla francesa 🪔 👄 Boca:
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Ataque fresco como brisa de montaña 🏔️
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Acidez eléctrica ⚡
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Final infinito con reminiscencias a almendra tostada 🥨
🕰️ CONTEXTO ÚNICO "Un blanco riojano que desafía convenciones: el Tempranillo blanco aporta estructura inusual"
🍽️ MARIDAJE IDEAL
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Sashimi de lubina 🐟
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Ensalada de langostinos con mango 🥗
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Queso de cabra en aceite de hierbas 🧀
🏆 DATO CURIOSO "Primera añada donde Remelluri exploró el potencial del Tempranillo blanco en monovarietal"
#BlancoDeAutor #RiojaDiferente
¿Un blanco que envejece como tinto? ¡Descúbrelo! 🔍
Vino Fagus De Coto De Hayas 2005
Vino Murillo Viteri Expresión 2005
Vino Clos Martinet 2005
Bodega: MAS MARTINET VITICULTORS D.O./Zona: D.O.CA PRIORAT País: España Localidad : FALSET Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: GARNACHA,CARIÑENA CONTIENE SULFITOS
Vino Cantos De Valpiedra 2005
Bodega: FINCA VALPIEDRA D.O./Zona: D.O.CA RIOJA País: España Localidad : FUENMAYOR Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: Tempranillo CONTIENE SULFITOS
Vino Raventós I Blanc Silencis 2005
Vino Roda I Reserva 2005 Magnum
Vino Ars Mácula 2005
🍷 Ficha Técnica: Vino ARS MÁCULA 2005
🏭 Bodega: Tandem 📍 D.O.: Navarra 🇪🇸 País: España ⚡ Graduación: 15% vol. 🍇 Blend: Cabernet Sauvignon (57%) + Merlot (43%)
👀 Vista: Rubí brillante con reflejos granate ✨ 👃 Nariz: Cereza, tabaco 🚬, especias 🌶️, hierbas 🌿 👄 Boca: Fresco, taninos sedosos, frutas rojas 🍒 y final persistente
🛢️ Crianza: 14 meses en barricas nuevas 🍽️ Maridaje: Carnes rojas 🥩, quesos curados 🧀 🏆 Puntuación: 92+ Parker
⚠️ Contiene sulfitos
Un clásico navarro con potencia y elegancia 😊
Vino Abel Mendoza Selección Personal 2005 Magnum
🍷 Ficha Técnica: Abel Mendoza Selección Personal 2005 Magnum
🏷️ Bodega: Abel Mendoza 📍 D.O./Zona: Rioja DOCa (España) 🌍 Localidad: San Vicente de la Sonsierra 🍇 Varietales: 100% Tempranillo (viñas viejas) 🛠️ Tipo: Tinto con crianza ⚡ Graduación: 14% vol. 🧪 Sulfitos: Sí 🏺 Capacidad: 1,5 L (Magnum)
👃👅 Notas de Cata:Color: Rojo picota intenso, ribete teja (evolución elegante). Aroma: Fruta negra madura (ciruela, mora), especias dulces (vainilla, clavo), toques balsámicos y minerales. Boca: Estructurado, taninos sedosos, acidez vibrante y final largo con recuerdos de fruta y cuero.
🛠️ Vendimia manual. 🏆 Puntuaciones destacadas:-
94/100 Robert Parker
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93/100 Guía Peñín
🌟 Ideal para: Carnes rojas, caza y quesos curados. Guarda óptima hasta 2028+.
Un magnum de culto, reflejo de la esencia tradicional y moderna de Rioja. 🍇🔥
Vino Chivite Colección 125 Vendimia Tardía 2005
Bodega: CHIVITE D.O./Zona: D.O.NAVARRA País: España Localidad : VILLATUERTA Tipo de vino: BLANCO Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 CL Varietales: MOSCATEL CONTIENE SULFITOS
Vino Bau 2005
🏰 Bau 2005 – Un tributo a la tradición riojana
📜 Ficha técnica:🏺 Bodega: Antigua Usanza (como un tesoro envejecido en barricas centenarias) 🌄 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja (el corazón clásico del vino español) 🇪🇸 País: España 🍷 Tipo de vino: Tinto (potente, elegante y con alma) ⚡ Graduación (vol): 13,50% (equilibrio perfecto entre fuerza y sutileza) 🍇 Varietales:
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90% Tempranillo (la reina de Rioja, estructura y profundidad)
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5% Graciano (toque vibrante y floral)
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5% Garnacha (un susurro frutal y especiado) ⚠️ Contiene sulfitos (como todo gran vino de guarda)
👁 Vista:
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Color granate intenso con destellos ámbar (como un atardecer riojano)
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Lágrimas densas y lentas (se aferran a la copa con elegancia)
👃 Nariz:
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Aromas primarios: Ciruela negra 🍑, higo seco y moras silvestres (fruta oscura en su esplendor)
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Matices secundarios: Canela, clavo y cacao fino 🍫 (un abrazo de roble americano y francés)
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Notas terciarias: Cuero envejecido, tabaco habano 🚬 y trufa negra (huellas de 16 meses en barrica)
👄 Boca:
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Ataque sedoso, con taninos redondos (como seda al tacto)
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Paladar largo, donde resurgen las frutas confitadas y el café molido ☕
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Final infinito, con un recuerdo a regaliz y mineralidad (¡pura emoción en cada sorbo!)
🧀 Quesos curados (Idiazábal o Manchego viejo) 🥩 Carnes rojas asadas (chuletón a la brasa, ¡claro!) 🍖 Embutidos ibéricos (chorizo de León, porque el lujo está en los detalles)
⏳ Momento ideal:-
Una cena bajo las estrellas ✨
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Un reencuentro con amigos de siempre 🥂
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O simplemente… cuando el alma pida un vino con historia.
✨ Bau 2005: Donde el tiempo se convierte en leyenda.
Vino Ysios Reserva 2005
Vino Viña Real Oro Reserva 2005
🍷 Viña Real Oro Reserva 2005
📌 Ficha Técnica:
🏢 Bodega: VIÑA REAL, CVNE
📍 D.O./Zona: D.O. RIOJA
🇪🇸 País: España
🏘️ Localidad: HARO
🍇 Tipo de vino: Tinto
🛢️ Crianza: Con crianza
🍾 Graduación (vol): 14%
🍷 Capacidad: 75 cL
🌱 Varietales: Tempranillo (90%), Garnacha, Mazuelo y Graciano (10%)
⚠️ CONTIENE SULFITOS
👃 Notas de Cata:
👀 Vista: Color rojo rubí profundo, con ligeros matices teja en el borde.
👃 Nariz: Notas de frutas rojas maduras, como ciruelas y cerezas, se combinan con toques de vainilla, especias y madera tostada.
👅 Boca: Estructurado y equilibrado. Los taninos sedosos y bien integrados proporcionan una textura aterciopelada. Sabores de frutas rojas y especias con notas de cacao y un toque ahumado. Su final es prolongado y elegante.
Vino Alión 2005
🍇🍷 Ficha Técnica del exclusivo del vino Alión 2005
🏘️Bodega: Bodegas y Viñedos Alión (Grupo Vega Sicilia)
🌍Denominación de Origen: Ribera del Duero
🍇Variedad: Mayoritariamente Tempranillo
🛢️Crianza: Prolongada en barricas de roble francés
👁️Color: Rojo intenso y profundo
👃Aromas: Frutos negros maduros, especias, vainilla y chocolate
👅Sabor: Potente, equilibrado, taninos redondos y final largo
💰Precio: Gama alta, reflejo de su exclusividad y calidad
🏆 Valoración: Altamente valorado por críticos y expertos como Parker