Vinos del Año 2011
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Vinos de la Añada 2011
Un vino una historia 2011
Una vez efectuada la compra el vino se envía en una caja de cartón especial para vino junto con una bolsa de terciopelo, una vez nos entregue la botella el mensajero la guardaremos a temperatura adecuada en un lugar oscuro, a la espera de su apertura.
Durante los meses de Julio y agosto los fines de semana y para evitar que el vino se quede parado en algún almacén todo el fin de semana no hacemos envíos hasta el lunes siguiente.
Todos nuestros vinos están en nuestras bodegas, adecuadamente colocados en nichos, en total oscuridad. Procuramos enviar aquellos vinos cuyo nivel nos haga presumir que el vino esta bueno, si bien es imposible garantizar un vino de 40 años, puesto que es un ser vivo y está en continua evolución.
Una vez recibida la botella, se debe dejar reposar con el fin de que el vino se asiente, una vez este reposado y a una temperatura adecuada 16º a 18º en tintos, en el caso de los blancos antiguos de 12º a 14º, quitamos la capsula, como abridor nos conviene usar uno de láminas puesto que el corcho tendera a romperse.
En caso de rotura del corcho tendremos que pasar el vino por un colador para retirar los trozos de corcho, o un simple colador de papel de cafetera, el vino una vez abierto debe de dejarse oxigenando dependiendo, del año cuanto más viejo más tiempo, pero con unas dos horas podría valer, una vez que el vino se oxigena debe de beberse con relativa rapidez puesto que caerá rápido.
Preparativos para catar un vino añada 2011
Lo primero buscar a las personas adecuadas para dicha cata, en una cata de vinos hay que ser honestos y decir la verdad, puesto cada persona tiene un momento para beber un vino, y un paladar diferente, hay deberemos usar nuestra biblioteca de emociones e intentar saber apreciarlos vista, olfato y gusto. Siempre pensando que nos estamos bebiendo un poco de historia
A la vez que transmitimos a nuestros compañeros de cata lo que nosotros sentimos y explicando nuestras experiencias, la típica frase que escucharemos será yo no entiendo de vinos, pero este vino me gusta
Si tenemos varios vinos antiguos para catar aquí tampoco existen normas si bien lo normal es catar de vinos más viejos a más jóvenes.
Las mejores Copas para un vino de 2011
Para beber estos vinos hay infinidad de copas y cada uno tenemos una que nos agrada más que otra, una copa Burdeos de vidrio fino puede ser optima si bien como decíamos cada cual tenemos una a nuestro gusto, tanto el tamaño la forma el pie el diámetro del borde nos harán percibir sensaciones. No necesariamente cuanto más cara es mejor para catar.
Los sabores de una añada antigua
Lo primero de todo es que dentro de una botella de vino hay mucha historia, y como tal debemos tomar la felicidad de dicha historia, en forma de vino.
Mientras el vino está en un barril de madera, absorbe las sustancias de la madera las cuales le aportan sabores tales como vainillinas y lactonas de la madera de roble.
Tras varios meses o de años en barriles en contacto con el oxígeno, el vino pasa a botellas de vidrio.
Dichas botellas se tapan con corcho, extraído de la corteza protectora del alcornoque, que tiene suberina, una sustancia cérea compleja que lo hace resistente al agua. Él vino dentro de la botella y en contacto con el aire sigue evolucionando, debido a que se deja un espacio entre el corcho y el vino, con la consecuente liberación de moléculas aromáticas. Igualmente se produce un cambio de color derivando a tonos pardos
Un vino blanco o rosado no necesita más de un año para envejecer en la botella, aunque pueden mejorar a los dos tres años, hay otros que pueden durar décadas.
La cata del vino
En dicha cata los sabores lógicamente no son los que habitualmente notaremos en una botella de crianza o reserva mas actuales, en una reserva actual, notaremos los sabores primarios o secundarios, mientras que en estas botellas son los sabores terciarios como madera y cueros viejos.Esperando hayan disfrutado de la historia y de una experiencia unica.

Happy Birthday 2011
ACONTECIMIENTOS
- Primavera Árabe: Protestas en todo Medio Oriente y África del Norte buscaron democracia y derechos humanos, derrocando regímenes autoritarios.
- Terremoto y tsunami de Japón: Un fuerte terremoto y tsunami causaron el desastre nuclear de Fukushima y devastación en Japón.
- Muerte de Osama bin Laden: El líder de Al-Qaeda, Osama bin Laden, fue abatido por las fuerzas estadounidenses en Pakistán.
- Independencia de Sudán del Sur: Sudán del Sur se separó de Sudán, convirtiéndose en un nuevo país independiente.
- Matanza de Utøya en Noruega: Un ataque terrorista en Utøya y un atentado en Oslo dejaron numerosas víctimas en Noruega.
- Boda real del Príncipe William y Kate Middleton: El Reino Unido celebró una boda real muy esperada.
- Atentados del 11 de septiembre en Noruega: Un atentado con bomba en Oslo y un tiroteo en Utøya causaron conmoción en Noruega.
- Elecciones en Túnez y Egipto: Países árabes celebraron elecciones tras revueltas, marcando un cambio político en la región.
- Ocupación de Wall Street: El movimiento Occupy Wall Street protestó contra la desigualdad económica en EE. UU.
- Muerte de Steve Jobs: El co-fundador de Apple, Steve Jobs, falleció, dejando un legado tecnológico duradero.
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azpilicueta origen crianza 2011
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ESQUEMA

Luis Cañas Crianza 2011
Bodega: Luis Cañas D.O./Zona: D.O. Rioja País: España Localidad : Villabuena Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: Tempranillo Contiene Sulfitos

Peñalosa Tinto Roble 2011
Bodega: Pascual D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14,00% Varietales: tempranillo
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Sierra Cantabria Crianza 2011 Magnum
Bodega: BODEGAS Y VIÑEDOS SIERRA CANTABRIA D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Localidad : SAN VICENTE DE LA SONSIERRA Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: Tempranillo CONTIENE SULFITOS
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Vino 200 Monges Reserva 2011

Vino Alabanza Crianza 2011

Vino Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011

Vino Coto De Imaz Reserva Selección Viñedos 2011

Vino Cuna de Reyes Reserva 2011

Vino Hacienda Monasterio Reserva 2011

Vino Lan Gran Reserva 2011

Vino Marín Palacios 2011

Vino Martínez Alesanco Gran Reserva 2011

Vino Melquior Colección Familiar MMI Blanco 2011
- Bodega: Bodegas Melquior
- Denominación de Origen: D.O.CA. Rioja
- País: España
- Tipo de Vino: Blanco
- Crianza: Con crianza
- Graduación Alcohólica: 14%
- Capacidad: 75 cL
- Varietales: Viura, Verdejo.
- Alergenos: Contiene sulfitos
- Vista: Color ámbar con bordes anaranjados.
- Nariz: Aromas de cuero, trufa y un toque de humo.
- Boca: Sabor a nueces y especias dulces, con retrogusto prolongado.

Vino Melquior Selección 2011

Vino Montecillo Gran Reserva 2011

Vino Muga Crianza 2011

Vino Muga Prado Enea Gran Reserva 2011

Vino Muga Reserva Selección Especial 2011
🍇 Bodega: MUGA
🏷️ DO/Zona: DO RIOJA
🌍 País: España
📍 Localidad: HARO
🍷 Tipo de vino: Tinto
🛢️ Crianza: Con crianza (26 meses en barricas de roble)
⚖️ Graduación (vol): 14%
🍾 Capacidad: 75 cL
🍇 Varietales: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo, 3% Graciano
⚠️ Contiene sulfitos
👃 Notas de Cata:
🔴 Color: Rojo rubí profundo con reflejos granate.
👃 Nariz: Aromas complejos de frutas negras maduras, especias, cacao, café tostado y ligeras notas balsámicas.
👅 Boca: Estructurado y elegante, con taninos sedosos, acidez equilibrada y un final largo y persistente.
🥩 Maridaje: Ideal con carnes rojas, cordero asado, guisos, quesos curados y embutidos ibéricos.

Vino Remelluri Reserva 2011

Vino Valenciso Reserva 2010

Vino Viña Albina Reserva Seleccionada 2011

Vino Viña Olagosa Reserva 2011

Vino Remelluri Gran Reserva 2011

Vino Cune Reserva 2011

Vino Digma Graciano Reserva 2011

Vino El Sacramento 2011
Bodega: El Sacramento
D.O./Zona: Rioja
País: España
Tipo de Vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,00%
Varietales: Tempranillo 97% Graciano 3%
Contiene sulfitos. Notas de Cata: Vista: Color púrpura intenso. Nariz: Aromas de moras, trufa y tabaco. Boca: Poderoso y concentrado, con una gran estructura tánica y un retrogusto de grafito.
Vino Heras Cordón Reserva 2011

Vino La Cueva del Contador 1998
Bodega: CONTADOR D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
Poblacion: San Vicente de La Sonsierra País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 13% Varietales: 95% Tempranillo, 5% Graciano y Mazuelo
OTROS VINOS : MODERNOS

Vino Luis Cañas Reserva 2011

Marqués de Vargas Selección Privada 2011
Bodega:BODEGAS Y VIÑEDOS MARQUES DE VARGAS D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Localidad : LOGROÑO Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14% Capacidad : 75 cl Varietales: Tempranillo CONTIENE SULFITOS
Marqués de Vargas es una renombrada bodega vinícola ubicada en la región de La Rioja, España. Esta bodega es conocida por su compromiso con la producción de vinos de alta calidad que reflejan la rica tradición vinícola de la región. La marca Marqués de Vargas es ampliamente reconocida y respetada tanto a nivel nacional como internacional, y sus vinos han recibido numerosos premios y elogios por su calidad y consistencia.SI DESEA UN VINO MAS MODERNO " PULSE AQUI " 🍷🍷

Vino Pago de Carraovejas Cuesta las Liebres Vendimia Seleccionada 2011

Vino Monte Real Gran Reserva 2011

Vino Monte Real Reserva De Familia 2011

Vino Pintia 2011 Magnum

Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2011
Bodega: Agusti Torello Mata D.O./Zona: D.O. Cava País: España Tipo de vino: Espumoso Graduación (vol): 11,50% Varietales: Macabeo, parellada y xarel·lo
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Vino Protos Crianza 2011
