Vinos Sin Año

Bodega Propia

Todos nuestros están en nuestras bodegas, adecuadamente colocados en nichos, en total oscuridad. Procuramos enviar aquellos vinos cuyo nivel nos haga presumir que el vino esta bueno, si bien es imposible garantizar un vino de 40 años,puesto que es un ser vivo y esta en continua evolucion .

La botella se envía en una caja de cartón de por seguridad, si bien incorporamos una bolsa de terciopelo, en caso de ser para regalar.

Vinos sin Año  Envíos

Según se efectúa el pedido se va al nicho correspondiente a buscar la botella y proceder a su envío,

quizas en ocasiones puede costarnos encontrar una botella que reúna las condiciones,debido a que el paso del tiempo puede deteriorar la botella

DESCORCHE

Una vez recibida la botella, se debe dejar reposar con el fin de que el vino se asiente, una vez este reposado y a una temperatura adecuada 16º a 18º quitamos la capsula, como abridor nos conviene usar uno de láminas puesto que el corcho tendera a romperse.En caso de rotura del corcho tendremos que pasar el vino por un colador para retirar los trozos de corcho, el vino una vez abierto debe de dejarse oxigenando dependiendo del año cuanto más viejo más tiempo pero con unas dos horas podría valer una vez que el vino se oxigena debe de beberse con relativa rapidez puesto que caerá rápido.Todos los sabores que notaremos en estos vinos son sabores terciarios,logicos por otra parte en un vino de tantos años.

Copas

Para beber estos vinos hay infinidad de copas y cada uno tenemos una que nos agrada más que otra, una copa Burdeos de vidrio fino puede ser optima si bien como decíamos cada cual tenemos una a nuestro gusto, tanto el tamaño la forma el pie el diámetro del borde nos harán percibir sensacione