Vinos del Año 2014
Vinos del Año 2014

Vinos de la Añada 2014

Un vino una historia 2014

Una vez efectuada la compra el vino se envía en una caja de cartón especial para vino junto con una bolsa de terciopelo, una vez nos entregue la botella el mensajero la guardaremos a temperatura adecuada en un lugar oscuro, a la espera de su apertura.

Durante los meses de Julio y agosto los fines de semana y para evitar que el vino se quede parado en algún almacén todo el fin de semana no hacemos envíos hasta el lunes siguiente.

Todos nuestros vinos están en nuestras bodegas, adecuadamente colocados en nichos, en total oscuridad. Procuramos enviar aquellos vinos cuyo nivel nos haga presumir que el vino esta bueno, si bien es imposible garantizar un vino de 40 años, puesto que es un ser vivo y está en continua evolución.

Una vez recibida la botella, se debe dejar reposar con el fin de que el vino se asiente, una vez este reposado y a una temperatura adecuada 16º a 18º en tintos, en el caso de los blancos antiguos de 12º a 14º, quitamos la capsula, como abridor nos conviene usar uno de láminas puesto que el corcho tendera a romperse.

En caso de rotura del corcho tendremos que pasar el vino por un colador para retirar los trozos de corcho, o un simple colador de papel de cafetera, el vino una vez abierto debe de dejarse oxigenando dependiendo, del año cuanto más viejo más tiempo, pero con unas dos horas podría valer, una vez que el vino se oxigena debe de beberse con relativa rapidez puesto que caerá rápido.

Preparativos para catar un vino añada 2014

Lo primero buscar a las personas adecuadas para dicha cata, en una cata de vinos hay que ser honestos y decir la verdad, puesto cada persona tiene un momento para beber un vino, y un paladar diferente, hay deberemos usar nuestra biblioteca de emociones e intentar saber apreciarlos vista, olfato y gusto. Siempre pensando que nos estamos bebiendo un poco de historia

A la vez que transmitimos a nuestros compañeros de cata lo que nosotros sentimos y explicando nuestras experiencias, la típica frase que escucharemos será yo no entiendo de vinos, pero este vino me gusta

Si tenemos varios vinos antiguos para catar aquí tampoco existen normas si bien lo normal es catar de vinos más viejos a más jóvenes.

Las mejores Copas para un vino de 2014

Para beber estos vinos hay infinidad de copas y cada uno tenemos una que nos agrada más que otra, una copa Burdeos de vidrio fino puede ser optima si bien como decíamos cada cual tenemos una a nuestro gusto, tanto el tamaño la forma el pie el diámetro del borde nos harán percibir sensaciones. No necesariamente cuanto más cara es mejor para catar.

Los sabores de una añada antigua

Lo primero de todo es que dentro de una botella de vino hay mucha historia, y como tal debemos tomar la felicidad de dicha historia, en forma de vino.

Mientras el vino está en un barril de madera, absorbe las sustancias de la madera las cuales le aportan sabores tales como vainillinas y lactonas de la madera de roble.

Tras varios meses o de años en barriles en contacto con el oxígeno, el vino pasa a botellas de vidrio.

Dichas botellas se tapan con corcho, extraído de la corteza protectora del alcornoque, que tiene suberina, una sustancia cérea compleja que lo hace resistente al agua. Él vino dentro de la botella y en contacto con el aire sigue evolucionando, debido a que se deja un espacio entre el corcho y el vino, con la consecuente liberación de moléculas aromáticas. Igualmente se produce un cambio de color derivando a tonos pardos

Un vino blanco o rosado no necesita más de un año para envejecer en la botella, aunque pueden mejorar a los dos tres años, hay otros que pueden durar décadas.

La cata del vino

En dicha cata los sabores lógicamente no son los que habitualmente notaremos en una botella de crianza o reserva mas actuales, en una reserva actual, notaremos los sabores primarios o secundarios, mientras que en estas botellas son los sabores terciarios como madera y cueros viejos.Esperando hayan disfrutado de la historia  y de una experiencia unica.

Happy Birthday 2014
Happy Birthday 2014

ACONTECIMIENTOS

✔️ En Ucrania, tras dos meses de revueltas, el Gobierno cae en pleno, ante la firme protesta de los opositores, a la vez que el Parlamento anula las leyes que endurecían las penas por manifestaciones no autorizadas y prohibían montar tiendas de campaña en la ciudad. Pese a este cambio de actitud, la gente continúa en la calle solicitando el dimisión del Presidente Yanukóvich, origen de la protesta al haber vendido el país a cambio del apoyo del Presidente ruso Putin para las elecciones presidenciales. Los disturbios han costados varios muertos. 
✔️ La crisis política que vive Ucrania desde hace 3 meses, se salda en su capital, Kiev, con 22 muertos y cientos de heridos en los enfrentamientos entre opositores al presidente Víctor Yanukóvich, que piden cambios en el país desde la plaza de la Independencia para presionar en favor del cambio constitucional prometido, y las fuerzas de seguridad, que responden con balas de goma, gases lacrimógenos y bombas de humo. Dos días más tarde, el 20, Yanukóvich intensificará la represión utilizando francotiradores apostados en los tejados para abatir a los manifestantes, produciéndose cerca de 80 muertos. Al día siguiente, 21, Yanukóvich y la oposición firmarán un pacto que quita poderes al presidente, fija elecciones anticipadas y la vuelta a la Constitución de 2004. 
✔️ En Ucrania, el presidente Víctor Yanukóvich abandona Kiev a toda prisa y el Parlamento lo destituye por 328 votos a favor y 6 abstenciones mediante una moción de censura ante una presidente ausente, en medio de los abrazos y aplausos de los diputados. Además se convocan elecciones presidenciales para el 25 de mayo y la ex primera ministra Yulia Timoshenko es liberada de su pena de prisión por orden del Parlamento tras eliminar ayer el artículo del Código Penal por el que había sido condenada. En las calles, los manifestantes celebran con júbilo los nuevos acontecimientos. 
✔️ En España, y después de 39 años de reinado, el Rey don Juan Carlos I anuncia que abdicará el próximo día 18 debido a problemas de salud. Todo se prepara para proceder a la proclamación como Rey de su hijo, el Príncipe de Asturias don Felipe, el día 19. 
✔️ En Madrid, España, y tras haber anunciado el pasado día 2 el Rey Juan Carlos I su intención de abdicar a favor de su hijo el príncipe Felipe, tiene lugar, en un acto solemne que se celebra en el salón de plenos del Congreso de los Diputados, la coronación como Rey de su hijo, que reinará como Felipe VI. 
✔️ Se celebra hoy un referéndum en Escocia (Reino Unido), para ver si se independiza o permanece en el Reino Unido, en el que los sondeos han mostrado un empate entre las dos opciones. En la madrugada siguiente, al irse completando el escrutinio, la opción contraria a la secesión, el NO, se irá imponiendo poco a poco hasta lograr un 55,4 % de los votos frente al 44,6 % del SÍ. 
✔️ En Bolivia, Evo Morales, con el 61 % de los votos, se proclama vencedor de las elecciones generales para elegir presidente y renovar la Asamblea Plurinacional (el Parlamento), lo que le da derecho a un tercer mandato hasta 2020. El candidato opositor Samuel Doria obtiene el 24% de los votos. 
✔️ De nuevo en el circuito Ricardo Tormo, en Cheste (Valencia, España), España vuelve a conquistar las 3 coronas mundiales que están en juego en el Campeonato Mundial de Motociclismo de Velocidad, al haberlo hecho hoy el joven Alex Márquez en Moto3. Con anterioridad lo había logrado su hermano Marc Márquez en MotoGP y Tito Rabat en Moto2. Hasta ahora, en toda la historia del Campeonato sólo España ha logrado conquistar todos los títulos en juego. Ahora lo consigue por tercera vez y por segunda consecutiva. 
✔️ Por primera vez en la historia un artefacto fabricado por el hombre consigue aterrizar en la superficie de un cometa, al alcanzar, la sonda Philae, un módulo de 100 kilos de peso de la Agencia Espacial Europea, la superficie helada y cubierta de polvo del cometa 67P/Churyumov-Gerasimenko, a 510 millones de kilómetros de distancia de la Tierra. La sonda, que forma parte de la misión Rosetta, culmina un proyecto que busca encontrar respuestas científicas al proceso de formación de los planetas. 
✔️ Barack Obama desde Washington (EE.UU.) y Raúl Castro desde La Habana (Cuba) anuncian al mundo que, tras una conversación telefónica mantenida ayer entre los dos líderes, deciden restablecer relaciones diplomáticas después de 53 años de Guerra Fría entre ambos países. Desde 1961 el bloqueo estadounidense ha resultado inútil y únicamente ha servido para causar dolor y ahogar al ciudadano cubano, y al régimen castrista para justificar el control político. El acuerdo ha estado amparado por el Papa Francisco. 
OTROS VINOS : MODERNOS  
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Abel Mendoza selección personal 2014
Abel Mendoza selección personal 2014
Bodega: ABEL MENDOZA D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 12,9% Varietales: 90 %Tempranillo,5%mazuelo,5%graciano
OTROS VINOS : MODERNOS [caption id="" align="alignnone" width="300"]viñedos del contino sala de barricas sala de barricas[/caption] [caption id="attachment_13971" align="alignnone" width="276"]viñedos viñedos[/caption]  
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Alta Rio crianza 2014
Alta Rio crianza 2014

Bodega: ALTA RIO D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 13,5% Varietales: 85% Tempranillo, 5% Graciano; 8% Mazuelo; 2% Garnacha

OTROS VINOS : MODERNOS

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amancio2014
Amancio 2014
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14,50% Varietales: Tempranillo
[caption id="attachment_14079" align="alignnone" width="300"]bodegas y viñedos sierra cantabria sala de barricas bodegas y viñedos sierra cantabria sala de barricas[/caption] [caption id="attachment_14080" align="alignnone" width="300"]bodegas y viñedos sierra cantabria bodegas y viñedos sierra cantabria[/caption]  
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Artadi Viñas de Gain 2014
Artadi Viñas de Gain 2014
Bodega: Bodegas y Viñedos Artadi DO / Zona:  DOCa Rioja País:  España Tipo de vino:  Tinto Graduación (vol):  13,50% Varietales:  Tempranillo
OTROS VINOS: MODERNOS [caption id="attachment_13451" align="alignnone" width="300"]viñedos viñedos[/caption] [caption id="attachment_13452" align="alignnone" width="300"]sala de barricas sala de barricas[/caption]
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Beronia edición limitada 2014
Beronia edición limitada 2014
Bodega: Beronia D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
Localidad : Ollauri País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 12,5% Varietales: Tempranillo, garnacha, graciano y viura.
OTROS VINOS: MODERNOS [caption id="attachment_13345" align="alignnone" width="300"]bodegas beronia bodegas beronia[/caption] [caption id="attachment_13346" align="alignnone" width="300"]bodegas beronia sala de barricas bodegas beronia sala de barricas[/caption]
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Caecus reserva 2014
Caecus reserva 2014
Bodega: PAGOS DE LARREA D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14,50% Varietales: Tempranillo
OTROS VINOS:MODERNOS [caption id="attachment_13451" align="alignnone" width="300"]viñedos viñedos[/caption] [caption id="attachment_13452" align="alignnone" width="300"]sala de barricas sala de barricas[/caption]  
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Carlos Serres gran reserva 2014
Carlos Serres gran reserva 2014

Bodega:Carlos Serres D.O./Zona: D.O.Ca Rioja

Localidad : Haro País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 12% Varietales: Tempranillo 80%, Mazuelo 15% y Graciano 5%.

OTROS VINOS: MODERNOS

[caption id="attachment_13715" align="alignnone" width="300"]bodegas carlos serres bodegas carlos serres[/caption] [caption id="attachment_13716" align="alignnone" width="300"]bodegas carlos serres sala de barricas bodegas carlos serres sala de barricas[/caption]  
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Contino reserva 2014
Contino reserva 2014
Bodega: VIÑEDOS DEL CONTINO D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
Localidad: Laserna País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 13,5% Varietales: 85% Tempranillo, 5% Graciano; 8% Mazuelo; 2% Garnacha
OTROS VINOS: MODERNOS [caption id="attachment_13524" align="alignnone" width="300"]viñedos del contino viñedos del contino[/caption] [caption id="attachment_13525" align="alignnone" width="300"]viñedos del contino sala de barricas viñedos del contino sala de barricas[/caption]
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coto de hayas roble 2014
coto de hayas roble 2014
Bodega: Bodegas Aragonesas D.O./Zona: D.O. Campo de Borja Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 13,50% Varietales: Tempranillo y Cabernet Sauvignon
OTROS VINOS:MODERNOS [caption id="attachment_13451" align="alignnone" width="300"]viñedos viñedos[/caption] [caption id="attachment_13452" align="alignnone" width="300"]sala de barricas sala de barricas[/caption]  
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Fos crianza 2014
Fos crianza 2014
Bodega:  Bodegas Fos D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
Localidad : El Ciego País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 13,50% Varietales: 95% Tempranillo, 5% Graciano
OTROS VINOS:MODERNOS
[caption id="attachment_13451" align="alignnone" width="300"]viñedos viñedos[/caption] [caption id="attachment_13452" align="alignnone" width="300"]sala de barricas sala de barricas[/caption]
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Izadi crianza 2014
Izadi crianza 2014
Bodega: Izadi D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 12,5% Varietales: Tempranillo, Graciano, Mazuelo
OTROS VINOS: MODERNOS [caption id="attachment_13705" align="alignnone" width="300"]BODEGAS IZADI BODEGAS IZADI[/caption] [caption id="attachment_13706" align="alignnone" width="300"]BODEGAS IZADI SALA DE BARRICAS BODEGAS IZADI SALA DE BARRICAS[/caption]
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