Vino Araviñas 1998

🍷🏰 Araviñas 1998

📝 Ficha Técnica:

🏰 Bodega: El Molar 📍 D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero 🇪🇸 País: España 🍇 Tipo de vino: Tinto ⚡ Graduación (vol): 13,00% 🧴 Capacidad: 75 cl 🍇 Varietales: 100% Tempranillo (Tinta del País) ⚠️ Contiene sulfitos

👃👅 Notas de Cata (sugeridas):

🔴 Color: Rojo granate con ribetes teja, muestra su evolución noble 👃 Aroma: Fruta negra confitada (higos, ciruela), tabaco, cuero y especias dulces 👄 Boca: Estructura elegante, taninos sedosos, final largo con recuerdos a caja de puros y cacao

🍽️ Maridaje Recomendado:

Carnes rojas asadas (chuletón de Ávila, cordero lechal)
Quesos curados (Manchego D.O., Zamorano)
Platos de caza (perdiz estofada, jabalí al vino tinto)

✨ Sobre la Bodega El Molar: Ubicada en el corazón de Ribera del Duero, esta bodega familiar apuesta por vinos de terruño expresivo y crianzas tradicionales. El Araviñas 1998 refleja el carácter atlántico de la zona, con una perfecta integración entre fruta y madera. Un vino que hoy muestra la elegancia de los Tempranillos viejos de la denominación.

Un clásico de Ribera en su mejor momento de evolución 🕰️🌿

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Vino Araviñas Crianza 1998

🍷🏰 Araviñas Crianza 1998

📝 Ficha Técnica:

✨ Sobre la Bodega El Molar: Ubicada en el corazón de Ribera del Duero, esta bodega familiar apuesta por vinos de terruño expresivo y crianzas tradicionales. El Araviñas Crianza 1998 refleja el carácter atlántico de la zona, con una perfecta integración entre fruta y madera. Un vino que hoy muestra la elegancia de los Tempranillos viejos de la denominación.

Un clásico de Ribera en su mejor momento de evolución 🕰️🌿

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Vino Araviñas Crianza 1999

🏰 Ficha Técnica: ARAVIÑAS Crianza 1999

Denominación de Origen: � Ribera del Duero (España) Bodega: El Molar (Pesquera de Duero, Valladolid) Tipo: 🍷 Tinto Crianza/Reserva (según tiempo en barrica) Variedad: 100% Tempranillo (Tinto Fino) Añada: 1999

📍 Sobre la Bodega El Molar

Fundación: Años 80-90 (época de expansión de Ribera del Duero).
Ubicación: Pesquera de Duero, zona núcleo de la DO, conocida por sus suelos arcillo-calcáreos y vinos estructurados.
Filosofía: Viticultura tradicional, enfoque en Tempranillo de baja producción y crianza en roble.
Contexto histórico: Los vinos de Pesquera (junto a bodegas como Vega Sicilia o Dominio de Pingus) ayudaron a consolidar el prestigio de Ribera del Duero en los 90.

🏅 Datos Clave

Potencial de guarda: 1999 fue una añada buena (no excepcional) en Ribera; hoy debería estar en su plateau de consumo (depende de conservación).
Estilo clásico: Vinos de perfil más tánico y especiado que los actuales, con marcada influencia del roble.

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Vino Araviñas Reserva 1999

🏰 Ficha Técnica: ARAVIÑAS RESERVA 1999

📍 Sobre la Bodega El Molar

Fundación: Años 80-90 (época de expansión de Ribera del Duero).
Ubicación: Pesquera de Duero, zona núcleo de la DO, conocida por sus suelos arcillo-calcáreos y vinos estructurados.
Filosofía: Viticultura tradicional, enfoque en Tempranillo de baja producción y crianza en roble.
Contexto histórico: Los vinos de Pesquera (junto a bodegas como Vega Sicilia o Dominio de Pingus) ayudaron a consolidar el prestigio de Ribera del Duero en los 90.

🛠 Elaboración (estimada para esta añada)

Fermentación: En depósitos de acero inoxidable.
Crianza: 12-18 meses en barricas de roble (francés/americano, según práctica de la época).
Envejecimiento en botella: Mínimo 2 años antes de salir al mercado (cumpliendo normativa de "Reserva").

🏅 Datos Clave

Potencial de guarda: 1999 fue una añada buena (no excepcional) en Ribera; hoy debería estar en su plateau de consumo (depende de conservación).
Estilo clásico: Vinos de perfil más tánico y especiado que los actuales, con marcada influencia del roble.

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