Cune

Ficha Técnica y de Cata 📜

Nombre del vino: Cune Crianza 2001
Denominación de Origen: Rioja
Variedad de uva: 90% Tempranillo, 10% Otras variedades
Crianza: 12 meses en barricas de roble americano y francés
Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de servicio: 16-18°C
Año de cosecha: 2001

Cata Visual 👀

Color rojo rubí intenso con reflejos teja, claro indicio de su crianza prolongada.

Cata Olfativa 👃

Aromas complejos de frutas rojas maduras, como cereza y mora, junto con notas especiadas de vainilla, clavo y un toque balsámico.

Cata Gustativa 👄

Entrada suave y aterciopelada, con una buena acidez y taninos bien integrados. Sabores a frutos rojos, madera bien integrada y un final largo y elegante.

• Nombre: Imperial Gran Reserva 1954 🏰

• Bodega: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) 🏢

• Denominación de Origen: Rioja DOCa 🇪🇸

• Tipo de vino: Tinto Gran Reserva 🍷

• Añada: 1954 📆

• Variedades: Tempranillo, Graciano y Mazuelo 🍇

• Crianza: Más de 36 meses en barrica de roble americano y envejecimiento en botella 🪵🍾

• Graduación alcohólica: 12,5% vol 🔥

• Formato: Botella de 75 cl 🍶

• Temperatura de servicio: 16-18°C 🌡️

• Maridaje recomendado: Carnes rojas, caza, quesos curados y guisos tradicionales 🍖🧀🍲

👃👅 FICHA DE CATA DEL VINO IMPERIAL 1954 🍷

• Vista: Color teja brillante con ribetes anaranjados, reflejo de su larga crianza y evolución 🧡👁️

• Nariz: Complejo y elegante. Notas terciarias como cuero, tabaco, trufa, maderas nobles y fruta deshidratada 🌰🍂🪵

• Boca: Redondo, sedoso, con taninos pulidos y una acidez equilibrada. Final largo y persistente con recuerdos especiados y balsámicos 🌀🌿

• Sensación global: Un vino histórico, de guarda excepcional, que refleja la grandeza de una gran añada y la maestría enológica de Rioja 🏅🍷

🍷 FICHA TÉCNICA Y DE CATA DEL VINO IMPERIAL 1968 🍷

Nombre del vino: Imperial Gran Reserva 1968
Bodega: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) 🏰
Denominación de Origen: Rioja DOCa 🇪🇸
Añada: 1968 📅
Tipo de vino: Tinto Gran Reserva 🍇
Variedades: Tempranillo, con pequeñas proporciones de Graciano y Mazuelo 🍷
Crianza: Más de 36 meses en barricas de roble americano y francés, seguido de larga evolución en botella 🪵🍾
Grado alcohólico: 12,5% vol 🔥
Formato: Botella de 75 cl 🍾

📝 NOTA DE CATA

👁️ Vista: Color rojo teja con ribetes anaranjados, reflejo típico de su larga evolución. Brillante y limpio, con lágrima fina.

👃 Nariz: Aromas complejos y elegantes, con notas terciarias como cuero, tabaco, maderas nobles, vainilla, y fondo de fruta pasa. Muy expresivo y fino.

👄 Boca: Entrada suave, con taninos sedosos y bien integrados. Persistencia larga con sabores a frutos secos, cuero y especias dulces. Excelente equilibrio y armonía.

🍽️ Maridaje sugerido: Ideal con carnes rojas, caza, guisos tradicionales, quesos curados y platos de alta cocina.

🍷 Pagos De Viña Real 2002

🧪 Ficha Técnica 

🏢 Bodega: Viña Real (CVNE)
📍 Denominación: DOCa Rioja
🍇 Variedades: 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Mazuelo
🛠️ Vinificación: Fermentación en depósitos troncocónicos
🛢️ Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés
🍾 Grado Alcohólico: 13.5% vol.
🔢 Producción: 8,000 botellas (edición limitada)
🌟 Puntuaciones: 94 RP, 95 Guía Peñín

👃 Notas de Cata:
🔴 Vista: Granate profundo con ribetes teja (evolución típica de 20+ años)
👃 Nariz: Frutas negras maduras, especias, vainilla y sutiles notas de tabaco.
👅 Boca: Estructurado y elegante, con taninos pulidos y un final largo con toques balsámicos.

🥩 Maridaje: Ideal con carnes rojas, cordero asado, quesos curados y guisos especiados.

🍇 Ficha Técnica 📄🍷

• Nombre: Viña Real Gran Reserva 1986
• Denominación de Origen: D.O.Ca Rioja
• Bodega: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España)
• Región: Rioja Alavesa
• Variedades de uva: 80% Tempranillo, 10% Graciano, 10% Mazuelo
• Crianza: 24 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de un envejecimiento en botella
• Alcohol: 13% vol.
• Temperatura de servicio: 16-18 °C
• Maridaje: Perfecto para carnes rojas, caza, quesos curados y guisos tradicionales
• Formato: 75 cL
• Conservación: Lugar fresco, oscuro y con humedad controlada

🍷 Viña Real Oro Reserva 2005

📌 Ficha Técnica:

🏢 Bodega: VIÑA REAL, CVNE
📍 D.O./Zona: D.O. RIOJA
🇪🇸 País: España
🏘️ Localidad: HARO
🍇 Tipo de vino: Tinto
🛢️ Crianza: Con crianza
🍾 Graduación (vol): 14%
🍷 Capacidad: 75 cL
🌱 Varietales: Tempranillo (90%), Garnacha, Mazuelo y Graciano (10%)
⚠️ CONTIENE SULFITOS

👃 Notas de Cata:

👀 Vista: Color rojo rubí profundo, con ligeros matices teja en el borde.

👃 Nariz: Notas de frutas rojas maduras, como ciruelas y cerezas, se combinan con toques de vainilla, especias y madera tostada.

👅 Boca: Estructurado y equilibrado. Los taninos sedosos y bien integrados proporcionan una textura aterciopelada. Sabores de frutas rojas y especias con notas de cacao y un toque ahumado. Su final es prolongado y elegante.