Vinos de la Añada 2008

Un vino una historia 2008

Una vez efectuada la compra el vino se envía en una caja de cartón especial para vino junto con una bolsa de terciopelo, una vez nos entregue la botella el mensajero la guardaremos a temperatura adecuada en un lugar oscuro, a la espera de su apertura.

Durante los meses de Julio y agosto los fines de semana y para evitar que el vino se quede parado en algún almacén todo el fin de semana no hacemos envíos hasta el lunes siguiente.

Todos nuestros vinos están en nuestras bodegas, adecuadamente colocados en nichos, en total oscuridad. Procuramos enviar aquellos vinos cuyo nivel nos haga presumir que el vino esta bueno, si bien es imposible garantizar un vino de 40 años, puesto que es un ser vivo y está en continua evolución.

Una vez recibida la botella, se debe dejar reposar con el fin de que el vino se asiente, una vez este reposado y a una temperatura adecuada 16º a 18º en tintos, en el caso de los blancos antiguos de 12º a 14º, quitamos la capsula, como abridor nos conviene usar uno de láminas puesto que el corcho tendera a romperse.

En caso de rotura del corcho tendremos que pasar el vino por un colador para retirar los trozos de corcho, o un simple colador de papel de cafetera, el vino una vez abierto debe de dejarse oxigenando dependiendo, del año cuanto más viejo más tiempo, pero con unas dos horas podría valer, una vez que el vino se oxigena debe de beberse con relativa rapidez puesto que caerá rápido.

Preparativos para catar un vino añada 2008

Lo primero buscar a las personas adecuadas para dicha cata, en una cata de vinos hay que ser honestos y decir la verdad, puesto cada persona tiene un momento para beber un vino, y un paladar diferente, hay deberemos usar nuestra biblioteca de emociones e intentar saber apreciarlos vista, olfato y gusto. Siempre pensando que nos estamos bebiendo un poco de historia

A la vez que transmitimos a nuestros compañeros de cata lo que nosotros sentimos y explicando nuestras experiencias, la típica frase que escucharemos será yo no entiendo de vinos, pero este vino me gusta

Si tenemos varios vinos antiguos para catar aquí tampoco existen normas si bien lo normal es catar de vinos más viejos a más jóvenes.

Las mejores Copas para un vino de 2008

Para beber estos vinos hay infinidad de copas y cada uno tenemos una que nos agrada más que otra, una copa Burdeos de vidrio fino puede ser optima si bien como decíamos cada cual tenemos una a nuestro gusto, tanto el tamaño la forma el pie el diámetro del borde nos harán percibir sensaciones. No necesariamente cuanto más cara es mejor para catar.

Los sabores de una añada antigua

Lo primero de todo es que dentro de una botella de vino hay mucha historia, y como tal debemos tomar la felicidad de dicha historia, en forma de vino.

Mientras el vino está en un barril de madera, absorbe las sustancias de la madera las cuales le aportan sabores tales como vainillinas y lactonas de la madera de roble.

Tras varios meses o de años en barriles en contacto con el oxígeno, el vino pasa a botellas de vidrio.

Dichas botellas se tapan con corcho, extraído de la corteza protectora del alcornoque, que tiene suberina, una sustancia cérea compleja que lo hace resistente al agua. Él vino dentro de la botella y en contacto con el aire sigue evolucionando, debido a que se deja un espacio entre el corcho y el vino, con la consecuente liberación de moléculas aromáticas. Igualmente se produce un cambio de color derivando a tonos pardos

Un vino blanco o rosado no necesita más de un año para envejecer en la botella, aunque pueden mejorar a los dos tres años, hay otros que pueden durar décadas.

La cata del vino

En dicha cata los sabores lógicamente no son los que habitualmente notaremos en una botella de crianza o reserva mas actuales, en una reserva actual, notaremos los sabores primarios o secundarios, mientras que en estas botellas son los sabores terciarios como madera y cueros viejos.Esperando hayan disfrutado de la historia  y de una experiencia unica.

Happy Birthday 2008
Happy Birthday 2008

ACONTECIMIENTOS

Por primera vez en sus 30 años de historia se suspende el Rally Dakar. Las advertencias de la diplomacia francesa de no pasar por Mauritania, donde deberían transcurrir 8 de las 15 etapas, por amenaza terrorista, han pesado mucho haciendo que los organizadores suspendan este año la carrera. El 24 de diciembre de 2007 fueron asesinados en Mauritania cuatro turistas franceses por un comando próximo al grupo extremista islámico Al Qaeda, que ya había lanzado amenazas terroristas contra la prueba. Las próximas ediciones se correrán por tierras sudamericanas.
A las tres de la tarde, nace un nuevo Estado: Kosovo. Lo hace con el favor de Estados Unidos y la Unión Europea, sus principales patrocinadores, y la oposición total de Rusia y Serbia. Esta última se siente injustamente amputada de un territorio que considera la cuna de su identidad nacional y, junto con Rusia, entiende totalmente ilegal la secesión. Kosovo deberá adoptar las leyes necesarias para aplicar el plan del enviado especial de la ONU, el finlandés Marti Ahtisaari, sobre el que se ha logrado el consenso interno en la UE y en él se hace hincapié especial en la protección de las minorías, sobre todo de los serbios.
Fidel Castro, comandante y líder de la revolución cubana que le llevó al poder en 1959, anuncia a través del diario oficial "Granma" que deja la presidencia de Cuba.
Aunque surgida de la reunión mantenida en Cusco (Perú) el 8 de diciembre de 2004, es hoy cuando se constituye en Brasilia (Brasil) la Unión de Naciones Suramericanas, Unasur, comunidad política y económica integrada por los doce países sudamericanos y se firma el tratado constituyente. La Secretaría General del organismo tendrá sede permanente en la ciudad de Quito, Ecuador. Por otro lado, el Parlamento Suramericano se localizará en la ciudad boliviana de Cochabamba. Los objetivos principales de Unasur son la construcción de manera participativa y consensuada, de un espacio de integración y unión en lo cultural, social, económico y político entre sus integrantes, utilizando el diálogo político, las políticas sociales, la educación, la energía, la infraestructura, la financiación y el medio ambiente, entre otros, para eliminar la desigualdad socioeconómica, lograr la inclusión social, la participación ciudadana y fortalecer la democracia.
Los países de la Unión Europea, en una iniciativa "retrograda" sin precedentes de avance del capitalismo liberal acuerdan ampliar la semana laboral a 65 horas, desde las 40 actuales, si así lo pactan empresario y trabajador, en lo que supone un evidente retroceso en los derechos de los trabajadores. De este modo se tira por tierra y pisotea de un plumazo, un derecho social consagrado por la Organización Internacional del Trabajo (OIT) desde hace 91 años y ganado por los propios trabajadores. Por otro lado, que el futuro empleado tenga que pactar a solas con el empresario la duración de su horario laboral es, a todas luces, una manera de renunciar a toda la historia legal y de lucha social colectiva.
Con la participación récord de 204 países, y a pesar de la carencia de libertades y respeto a los derechos humanos, se inauguran en Beijing (Peking, China) las XXVI Olimpiadas de la Era Moderna. Se clausurarán el 24 de agosto.
En el Laboratorio Europeo de Física de Partículas del CERN, ubicado en Suiza, se lleva a cabo el mayor experimento de la Historia hasta este momento cuando, sobre las 9:30 h, el mayor y más caro acelerador de partículas del mundo, el LHC, entra en funcionamiento y el primer haz de protones recorre sus 27 kilómetros de largo para tratar de simular el "big bang" a muy pequeña escala, la explosión que ocurrió hace 15.000 millones de años dando origen al espacio conocido. 10.000 científicos de más de 80 países esperan resolver grandes enigmas: de dónde venimos, cómo hemos llegado hasta aquí, de qué está hecho el universo y por qué es como es. Con ello se culminan casi 20 años de trabajo para físicos, ingenieros, técnicos y personal de apoyo de más de 80 países.
China, tras Rusia (antigua URSS) y EE.UU. se convierte en la tercera nación capaz de realizar paseos espaciales, después de que el astronauta Zhai Zhigang, de 41 años y comandante en jefe de la misión Shenzhou VII, salga de la cápsula espacial y flote con gravedad cero en el espacio exterior, en órbita a 343 kilómetros de la Tierra, durante 15 minutos.
En EE.UU., con una afluencia de votantes masiva ilusionados por el cambio y el retorno del "sueño americano" tras ocho años de desdichado mandato de George W. Bush, se logra que por primera vez en la historia un hombre negro ocupe el sillón presidencial, al ganar las elecciones el candidato demócrata a la Casa Blanca, Barack Obama. El nivel de participación alcanza los dos tercios de electores, más de 130 millones de votantes, lo que supone la mayor participación desde hace 48 años. Obama logra una mayoría abrumadora consiguiendo 365 votos electorales frente a los 173 de su rival, el senador republicano John McCain. Resultará reelegido en 2012.
Con el fin de tomar medidas ante la "crisis financiera mundial", se reúnen en Washington (EE.UU.) líderes del G-20, formado por los países más poderosos y los emergentes, más España y Holanda, tratando de atajar las consecuencias de que la economía de muchos países desarrollados esté entrando en recesión por primera vez en su historia. La "crisis" se desató por un sistema bancario mal regulado, especialmente en los sectores del préstamo y la inversión, dando lugar a la creación de productos hipotecarios altamente especulativos para personas sin una fuente de ingresos estable. Poco a poco irá impregnando todo el tejido financiero con el trágico balance de millones de personas de todo el mundo perdiendo sus empleos y, paradójicamente, los ricos más ricos.
Ante la amenza de una gran depresión mundial, concluye en Washington (EE.UU.) la reunión de los líderes del G-20, más España y Holanda, a consecuencia de la "crisis financiera global", con el propósito de acometer una reforma de los mercados financieros para lograr una mayor transparencia y regulación. También se ha llegado a un acuerdo para estudiar acciones fiscales que estimulen la actividad económica. Asimismo, se marcan como plazo el 31 de marzo de 2009 para que cada país adopte sus propias medidas internas en la vigilancia de los fondos de alto riesgo y en un mayor control sobre las firmas de calificación de riesgo. A pesar de todo, la crisis se acabará adueñando del mundo.
OTROS VINOS : MODERNOS [caption id="" align="alignnone" width="300"]viñedos del contino sala de barricas sala de barricas[/caption] [caption id="attachment_13971" align="alignnone" width="276"]viñedos viñedos[/caption]  
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arzuaga crianza 2016
arzuaga crianza 2016
Bodega: Arzuaga Navarro D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 13,6% Varietales: 90% Tinto Fino, 7% Cabernet Sauvignon y 3% Merlot.
  arzuaga navarro  

BODEGAS ARZUAGA NAVARRO

[caption id="attachment_17207" align="aligncenter" width="1200"]bodegas arzuaga sala de barricas bodegas arzuaga sala de barricas[/caption]  
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arzuaga reserva de la familia 2008
arzuaga reserva de la familia 2008
Bodega: Arzuaga Navarro D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 13,6% Varietales: 90% Tinto Fino, 7% Cabernet Sauvignon y 3% Merlot.
  arzuaga navarro  

BODEGAS ARZUAGA NAVARRO

[caption id="attachment_17207" align="aligncenter" width="1200"]bodegas arzuaga sala de barricas bodegas arzuaga sala de barricas[/caption]  
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baigorri maceración carbonica 2008
baigorri maceración carbonica 2008
Bodega: BAIGORRI D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
Ciudad : SAMANIEGO País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14,50% Varietales: Tempranillo
OTROS VINOS:MODERNOS [caption id="attachment_13451" align="alignnone" width="300"]viñedos viñedos[/caption] [caption id="attachment_13452" align="alignnone" width="300"]sala de barricas sala de barricas[/caption]
 
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beronia crianza 2008
beronia crianza 2008
Bodega: Beronia D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 12,5% Varietales: Tempranillo, garnacha, graciano y viura.
OTROS VINOS: MODERNOS [caption id="attachment_13345" align="alignnone" width="300"]bodegas beronia bodegas beronia[/caption] [caption id="attachment_13346" align="alignnone" width="300"]bodegas beronia sala de barricas bodegas beronia sala de barricas[/caption]
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Condado de Oriza 409 2008
Condado de Oriza 409 2008
Bodega: Pagos de Rey D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 14,00% Varietales: Tempranillo,
OTROS VINOS : MODERNOS [caption id="attachment_13971" align="alignnone" width="276"]viñedos viñedos[/caption] [caption id="attachment_13973" align="alignnone" width="300"]sala de barricas sala de barricas[/caption]  
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Contino Gran reserva 2008
Contino Gran reserva 2008
Bodega: VIÑEDOS DEL CONTINO D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 13,5% Varietales: 85% Tempranillo, 5% Graciano; 8% Mazuelo; 2% Garnacha
[caption id="attachment_13524" align="alignnone" width="300"]viñedos del contino viñedos del contino[/caption] [caption id="attachment_13525" align="alignnone" width="300"]viñedos del contino sala de barricas viñedos del contino sala de barricas[/caption]
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Cosme Palacio vendimia seleccionada 2008
Cosme Palacio vendimia seleccionada 2008
Bodega: Bodegas Palacio D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 14,00%
[caption id="attachment_13971" align="alignnone" width="276"]viñedos viñedos[/caption] [caption id="attachment_13452" align="alignnone" width="300"]sala de barricas sala de barricas[/caption]
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gran feudo vino blanco de moscatel 2008
Gran feudo vino blanco de moscatel 2008
Bodega: gran feudo D.O./Zona: D.O. Navarra País: España Tipo de vino: Dulces y Generosos Graduación (vol): 12,00% Varietales: 100% Moscatel de Grano Menudo
[caption id="attachment_13451" align="alignnone" width="300"]viñedos viñedos[/caption]
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hacienda monasterio 2008
hacienda monasterio 2008
Bodega: Hacienda Monasterio D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 13,00% Varietales: 75% tempranillo, 10% cabernet-sauvignon, 10% merlot, 5% malbec
OTROS VINOS : MODERNOS [caption id="attachment_15167" align="alignnone" width="300"]bodegas hacienda monasterio bodegas hacienda monasterio[/caption] [caption id="attachment_15168" align="alignnone" width="300"]hacienda monasterio sala de barricas hacienda monasterio sala de barricas[/caption]
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La Faraona 2008
La Faraona 2008
Bodega: descendientes de J. Palacios D.O./Zona: D.O. Bierzo País: España Tipo de vino: Tinto Graduación (vol): 14,50% Varietales: 100% Mencía
OTROS VINOS:MODERNOS [caption id="attachment_13451" align="alignnone" width="300"]viñedos viñedos[/caption] [caption id="attachment_13452" align="alignnone" width="300"]sala de barricas sala de barricas[/caption]  
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Monte Real gran reserva 2008
Monte Real gran reserva 2008
Bodega:Bodegas Riojanas D.O./Zona: D.O.Ca Rioja País: España Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Varietales: 80% tempranillo, 15% mazuelo, 2% graciano, 3%
OTROS VINOS :MODERNOS
[caption id="attachment_13392" align="aligncenter" width="300"]bodegas riojanas bodegas riojanas[/caption] [caption id="attachment_13393" align="aligncenter" width="300"]bodegas riojanas sala de barricas bodegas riojanas sala de barricas[/caption]
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