Finca Allende
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Vino Calvario Rioja 2004
Notas de Cata 👃👅👀 Color: Rojo granate intenso, con reflejos teja (evolución típica) 🔴🧱 Aroma: Complejo y elegante; fruta negra madura (ciruela, mora), especias (pimienta, clavo), tostados (café, cacao) y balsámicos (eucalipto, tabaco) 🍒🌶️☕ Boca: Estructura potente pero equilibrada, taninos sedosos, acidez viva y final largo con recuerdos minerales y lácticos (cuero, vainilla) 🏗️🍫 Maridaje: Carnes rojas 🥩, caza 🦌, quesos curados 🧀 y embutidos ibéricos 🐖. Puntuación: 🏆 94/100 (Peñín) Temperatura servicio: 16-18°C ❄️ Guardía: Ya en plena madurez, pero aguanta 5+ años más ⏳ ✨ Un Rioja de culto, expresión pura del terruño de Briones! ✨
Vino Allende 2008
🍷 Ficha Técnica – Allende 2008
📛 Nombre: Allende 2008
🏢 Bodega: Finca Allende
📍 Localidad: Briones, La Rioja, España
🍇 Tipo: Vino tinto de guarda – edición limitada
🌍 Origen: DOCa Rioja – subzona Rioja Alta
🌱 Variedades: 85 % Tempranillo, 15 % Graciano
✂️ Vendimia: Manual, con doble selección en viñedo y mesa
⚗️ Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con remontados manuales
🪵 Crianza: 18 meses en barrica nueva de roble francés
🔋 Alcohol: 14,5 % vol.
🎨 Color: Rojo picota profundo con ribete granate
👃 Aroma: Fruta negra madura, especias dulces, cacao, notas balsámicas y cuero fino
👄 Boca: Amplio, elegante, taninos pulidos, acidez equilibrada y largo final
🌡️ Servicio: 16–18 °C
🍽️ Maridaje: Carnes rojas, platos de caza, quesos curados, setas
⏳ Guarda: Potencial de guarda hasta 2035 o más, en condiciones óptimas
Vino Allende 2011
🍷 Ficha Técnica – Allende 2011
📛 Nombre: Allende 2008
🏢 Bodega: Finca Allende
📍 Localidad: Briones, La Rioja, España
🍇 Tipo: Vino tinto de guarda – edición limitada
🌍 Origen: DOCa Rioja – subzona Rioja Alta
🌱 Variedades: 85 % Tempranillo, 15 % Graciano
✂️ Vendimia: Manual, con doble selección en viñedo y mesa
⚗️ Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con remontados manuales
🪵 Crianza: 18 meses en barrica nueva de roble francés
🔋 Alcohol: 14,5 % vol.
🎨 Color: Rojo picota profundo con ribete granate
👃 Aroma: Fruta negra madura, especias dulces, cacao, notas balsámicas y cuero fino
👄 Boca: Amplio, elegante, taninos pulidos, acidez equilibrada y largo final
🌡️ Servicio: 16–18 °C
🍽️ Maridaje: Carnes rojas, platos de caza, quesos curados, setas
⏳ Guarda: Potencial de guarda hasta 2035 o más, en condiciones óptimas
Vino Aurus 2001
🍷 Ficha Técnica – Vino Aurus 2001
📛 Nombre: Aurus 2001
🏢 Bodega: Finca Allende
📍 Localidad: Briones, La Rioja, España
🍇 Tipo: Vino tinto de guarda – edición limitada
🌍 Origen: DOCa Rioja – subzona Rioja Alta
🌱 Variedades: 85 % Tempranillo, 15 % Graciano
✂️ Vendimia: Manual, con doble selección en viñedo y mesa
⚗️ Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con remontados manuales
🪵 Crianza: 18 meses en barrica nueva de roble francés
🔋 Alcohol: 14,5 % vol.
🎨 Color: Rojo picota profundo con ribete granate
👃 Aroma: Fruta negra madura, especias dulces, cacao, notas balsámicas y cuero fino
👄 Boca: Amplio, elegante, taninos pulidos, acidez equilibrada y largo final
🌡️ Servicio: 16–18 °C
🍽️ Maridaje: Carnes rojas, platos de caza, quesos curados, setas
⏳ Guarda: Potencial de guarda hasta 2035 o más, en condiciones óptimas
Vino Calvario 2000
Ficha técnica y nota de cata 🍇
Información técnica
- Nombre: Vino Calvario 2000
- Región: Rioja
- Tipo: Tinto reserva / alta gama
- Añada: 2000
- Variedades: Tempranillo (principal)
- Crianza: Larga crianza en barrica y botella
- Estado: Óptimo para consumo
Nota de cata
👁️ Color: Rojo rubí evolucionado con matices teja
👃 Nariz: Aromas complejos de fruta madura, cuero, especias y notas balsámicas
👄 Boca: Elegante, estructurado, con taninos suaves y final largo
✨ Sensación: Vino profundo, sofisticado y memorable
