Ysios
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Vino Ysios Reserva 2005
🍷 Vino: Ysios Reserva 2005
🏰 Bodega: Ysios 📜 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja 📍 Localidad: Laguardia (Álava) 🇪🇸 País: España 🍇 Tipo de vino: Tinto reserva 🌿 Varietales: 100% Tempranillo
✨ Notas adicionales:
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Añada excepcional 🌟 (2005, considerada "Excelente" en Rioja)
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Crianza: 14 meses en barrica de roble francés y americano
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Perfil: Elegante, con taninos pulidos y gran potencial de guarda
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Maridaje sugerido: 🥩 Carnes rojas asadas, cordero lechal o quesos curados
Vino Ysios Reserva 1999
🍷 Vino: Ysios Reserva 1999
🏰 Bodega: Ysios 📜 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja (Rioja Alavesa) 🇪🇸 País: España 📍 Localidad: Laguardia (Álava) 🍇 Tipo de vino: Tinto Reserva ⏳ Crianza: 14 meses en barrica de roble francés y americano + posterior afinado en botella 🍷 Graduación (vol): 14% 📏 Capacidad: 75 cL 🌿 Varietales: 100% Tempranillo ⚠️ Contiene Sulfitos
📅 Nota de la añada 1999:
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Añada calificada como "Muy Buena" por la D.O.Ca Rioja.
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Vino evolucionado, en su óptimo momento de consumo (con buena guarda si se ha conservado correctamente).
👅 Nota de cata (evolutiva):
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Vista: Rojo rubí con marcados ribetes teja y naranja (típico de su larga evolución).
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Nariz: Aromas terciarios complejos: cuero, tabaco, regaliz, vainilla, cacao y recuerdos de fruta confitada.
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Boca: Elegante, taninos muy pulidos, paso sedoso y final largo con notas balsámicas y especiadas.
🍽️ Maridaje sugerido:
🐑 Cordero lechal asado
🥩 Solomillo de buey
🧀 Queso manchego curado o Idiazábal
🍄 Setas o guisos tradicionales
🌡️ Temperatura de servicio:
16–18 °C (recomendable decantar suavemente y airear 30 minutos antes de servir)
Vino Ysios Reserva 2000
🍷 Vino: Ysios Reserva 2000
🏰 Bodega: Bodegas Ysios 📜 D.O./Zona: D.O.Ca Rioja (subzona Rioja Alavesa) 📍 Localidad: Laguardia (Álava) 🇪🇸 País: España 🍇 Tipo de vino: Tinto Reserva 🌿 Varietales: 100% Tempranillo
⏳ Elaboración y crianza:
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Crianza en barrica: 14 meses en roble francés y americano (nuevo en su mayoría)
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Crianza en botella: Mínimo 24 meses antes de su comercialización
📅 Nota de la añada 2000:
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Calificada como "Excelente" por el Consejo Regulador de la D.O.Ca Rioja.
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Añada madura, actualmente en su mejor momento de consumo 🍷✨
👅 Nota de cata evolutiva:
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Vista: Rojo rubí con ribetes teja y anaranjados (propios de su evolución).
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Nariz: Aromas terciarios de cuero, tabaco, cedro, minerales y fruta negra confitada (cerezas).
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Boca: Entrada suave, taninos pulidos, paso elegante y final largo con recuerdos balsámicos.
🍽️ Maridaje sugerido:
🔥 Cordero lechal asado
🐮 Rabo de toro
🧀 Quesos curados (tipo Idiazábal o Manchego)
🍄 Arroces con setas
🌡️ Temperatura de servicio: 16–18 °C (abrir 30–45 minutos antes o decantar suavemente)